一种智能烹饪系统及方法
【技术领域】
[0001 ]本发明涉及一种智能烹饪系统，本发明还涉及一种智能烹饪方法。
【背景技术】
[0002]传统烹饪操作中，需要烹饪者根据食物的状态手动调节灶具的火力以及抽油烟机的排风量，往往会出现因为对火力操作不及时而影响食物的口感、或者因为对抽油烟机操作不及时而使得厨房内油烟过大。随着技术的发展，如公开号为CN204009524U(申请号为201420302032.2)的中国实用新型专利申请《一种物联网烹饪系统》，其中公开的技术方案采用物联网实现对智能炉具进行火力调整，但是该过程仍需要使用者根据自己的经验自终端输出火力的调整力度，特别在使用者不在锅具旁无法观察食物状态时，该操作更加困难。授权公告号为CN204141664U(申请号为201420578157.8)的实用新型《一种油烟机风量调节装置》，其中公开的油烟机的风量大小是需要通过燃气灶的控制单元进行控制的，而燃气灶控制单元是根据锅具的锅底温度进行判断的，如此在油烟机的风力控制过程中会出现信号传送滞后，控制信号丢失等情况。
[0003]另外根据烹饪食物的量的不同，在烹饪过程中也需要相应的调节火力的大小和排风量的大小。然而现有的烹饪系统更无法完成该智能调节过程。
【发明内容】
[0004]本发明所要解决的第一个技术问题是针对上述现有技术提供一种能够完成火力自主调节、排风量自主调节的智能烹饪系统。
[0005]本发明所要解决的第二个技术问题是针对上述现有技术提供一种智能化程度高，能够自主完成烹饪操作的智能烹饪系统方法。
[0006]本发明解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为:一种智能烹饪系统，其特征在于:包括有嵌设在锅具内的锅具控制单元，嵌设在灶具内的灶具控制单元，嵌设在油烟机中的油烟机控制单元，分别能够与所述锅具控制单元、灶具控制单元和油烟机控制单元无线通信连接的终端机，与所述终端机通信连接的云服务器；
[0007]所述锅具控制单元包括有:
[0008]温度传感器，设置在锅具的底部，用于检测锅具的实时加热温度；
[0009]重力传感器，设置在锅具的底部，用于检测锅具内食物的重量；
[0010]烹饪控制模块，设置在锅具内，用于控制锅具对食物的烹饪操作；
[0011]第一无线通信模块，分别与所述温度传感器、重力传感器和烹饪控制模块相连接，用于实现与灶具控制单元、油烟机控制单元和终端机的无线通信连接；
[0012]所述灶具控制单元包括有:
[0013]第二无线通信模块，能与所述第一无线通信模块匹配连接，用于实现与锅具控制单元的无线通信连接；
[0014]火力参数计算模块，与第二无线通信模块相连接，根据锅具的加热温度数据、食物的重量数据、烹饪控制模块中的标准火力参数调整计算实时的烹饪火力参数；
[0015]灶具控制器，分别与所述火力参数计算模块和第二无线通信模块相连接，用于根据烹饪火力参数数据以控制灶具火力的大小；
[0016]所述油烟机控制单元包括有:
[0017]第三无线通信模块，能与所述第一无线通信模块匹配连接，用于实现与锅具控制单元的无线通信连接；
[0018]排风量参数计算模块，与所述第三无线通信模块相连接，根据锅具的加热温度数据、食物的重量数据计算油烟机的排风量参数；
[0019]油烟机控制器，分别与所述排风量参数计算模块和第三无线通信模块相连接，所述油烟机控制器中具有功率计算模块，所述功率计算模块接收排风量参数计算模块传送的排风量调节参数以计算风机的工作功率，进而驱动风机按照计算的风机工作功率工作；
[0020]所述终端机包括有:
[0021]第四无线通信模块，分别能与所述第一无线通信模块、第二无线通信模块、第三无线通信模块、云服务器匹配通信连接，用于实现终端机与所述锅具控制单元、灶具控制单元、油烟机控制单元和云服务器的无线通信连接。
[0022]为了丰富该智能烹饪系统的制作菜谱，所述云服务器中具有存储有各种菜谱数据的菜谱数据库；
[0023]所述终端机中具有能够存储菜谱数据的第一存储器和能够解析菜谱数据以形成烹饪操作流程数据的菜谱解析模块，所述第一存储器与所述第四无线通信模块相连接以接收云服务的菜谱数据库中的菜谱数据，所述菜谱解析模块分别与所述第一存储器和第四无线通信模块相连接，所述菜谱解析模块读取所述第一存储器中存储的菜谱数据并将解析后形成的烹饪操作流程数据经第四无线通信模块进行传送；
[0024]所述锅具控制单元还包括有第二存储器，所述第二存储器分别与第一无线通信模块和所述烹饪控制模块相连接，第二存储器能够存储第一无线通信模块传送的烹饪操作流程数据以供所述烹饪控制模块读取。
[0025]人性化地，所述油烟机控制单元还包括有:
[0026]第三存储器，分别与所述第三无线通信模块和油烟机控制器相连接，用于接收并存储烹饪操作流程数据；
[0027]显示器，设置在油烟机上，与所述油烟机控制器相连接，用于显示烹饪操作流程数据中的文字和视频；
[0028]语音播放器，嵌设在油烟机内，与所述油烟机控制器相连接，用于播放烹饪操作流程数据中的语音。
[0029]优选地，所述云服务器中具有能够进行烹饪数据统计计算的大数据分析模块。
[0030]所述油烟机控制单元中还包括有用于检测有油烟量的烟雾传感器，所述烟雾传感器与所述排风量参数计算模块相连接，以使得排风量参数计算模块根据烟雾传感器检测的油烟量数据、锅具的加热温度数据、食物的重量数据计算油烟机的排风量参数。
[0031]本发明解决上述第二个技术问题所采用的技术方案为:一种智能烹饪方法，其特征在于包括如下步骤:
[0032]步骤一、将锅具放置在灶具上，开启锅具控制单元、灶具控制单元和油烟机控制单元工作；
[0033]步骤二、在锅具中放入待加工的食物，在烹饪控制模块中选择相应的烹饪操作；
[0034]步骤三、重力传感器检测并获取锅具中放入的食物的重量数据，将重力传感器获取的重量数据以及烹饪控制模块中的烹饪操作数据对应的标准火力参数，经第一无线通信模块和第二无线通信模块的通信，传送至火力参数计算模块，火力参数计算模块根据食物的重量数据调整该次烹饪操作的烹饪火力参数；
[0035]步骤四、将该烹饪火力参数传送至灶具控制器中，开启灶具工作并根据该烹饪火力参数调节灶具的火力大小；
[0036]步骤五、在烹饪过程中，重力传感器实时检测锅具中食物的重量数据，温度传感器实时检测锅具的温度数据，重量数据、温度数据以及烹饪控制模块中的烹饪操作数据中对应的标准火力参数，经第一无线通信模块和第二无线通信模块的通信，传送至火力参数计算模块中，火力参数计算模块根据食物重量数据的变化以及锅具温度的变化实时调整烹饪火力参数；
[0037]同时，锅具的实时温度数据及食物的实时重量数据，经第一无线通信模块和第三无线通信模块的通信，传送至排风量参数计算模块中，同时，烟雾传感器检测的油烟量数据也传送至排风量参数计算模块中，排风量参数计算模块根据接收的温度数据、重量数据以及油烟量数据计算油烟机的排风量参数，该油烟机的排风量参数传送至油烟机控制器，油烟机控制器中的功率计算模块实时计算对应的风机工作功率，以控制油烟机中的风机进行工作；
[0038]步骤六、终端机通过第四无线通信模块与所述锅具控制单元、灶具控制单元、油烟机控制单元、云服务器匹配通信连接，