一种改善睡眠的保健食品及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种保健食品及其制备方法，具体涉及一种改善睡眠的保健食品及其 制备方法。
【背景技术】
[0002] 随着社会的发展，生活节奏的加快，竞争的激烈，尤其是脑力劳动者，由于工作和 学习过度紧张，休息和睡眠长期无规律或思想矛盾长期得不到解决等因素引起的神经衰 弱、失眠者不断增加。这种疾病所致的症状表现繁多，几乎涉及所有的器官系统，其主要表 现有：情绪不稳、烦躁易怒、缺乏耐心、失眠多梦、注意力不集中、头晕、乏力、记忆力减退、食 欲不振等，上述症状的出现严重的影响心身健康。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的在于克服现有技术的不足之处而提供一种具有镇静催眠以及改善 睡眠作用的保健食品。
[0004] 与此相应，本发明还提供了一种具有镇静催眠以及改善睡眠作用的保健食品的制 备方法。
[0005] 为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：一种改善睡眠的保健食品，其主要由 下述重量份的原料制成：酸枣仁20~30份，龙眼肉20~30份，桑椹子15~25份，莲子 10~25份，大赛10~25份。
[0006] 祖国医学称失眠为"不寐"，其病因多是由于情志所伤，精神过度紧张或久病阴精 亏耗，气血不足导致脏腑功能失调所致，本证多与心、脾、肝、肾四脏有关。上述改善睡眠 的保健食品中，酸枣仁能养肝、宁心、安神，适宜阴虚火旺、虚烦失眠者；龙眼肉开胃益脾、补 心长智、安神养血，适宜心肺两虚失眠者；桑椹子补肝肾、滋阴血，有益于心肾不交者；莲子 具养心安神、补脾益肾的功能，对心肾不交、阴虚火旺者，尤其对睡眠不实、多梦者宜服之； 大枣具养血安神、补脾益气的功能，用于心脾两虚失眠者。
[0007] 研究发现，上述保健食品以滋补肝肾、增补气血、调理脾胃之法，可起到镇静催眠 以及改善睡眠的作用，且其适宜于阴虚火旺，气血不足，肝脾功能虚亏者。
[0008] 作为本发明所述改善睡眠的保健食品的优选实施方式，所述保健食品主要由下述 重量份的原料制成：酸枣仁25份，龙眼肉25份，桑椹子20份，莲子15份，大枣15份。发明 人在大量研究中意外发现，采用所述特定配比的原料时，制得的保健食品镇静催眠以及改 善睡眠的作用最佳。
[0009] 作为本发明所述改善睡眠的保健食品的优选实施方式，所述保健食品的功能因子 包含酸枣仁皂甙。酸枣仁皂甙（Jujuboside)具有镇静催眠作用，其有效成分为皂甙。另外， 现代医学证明：酸枣仁皂甙除具有镇静催眠作用外还有降脂、降压、抗血小板聚集以及增强 免疫功能等功能。
[0010] 作为本发明所述改善睡眠的保健食品的优选实施方式，所述保健食品为固体饮 料。
[0011] 本发明还提供了上述改善睡眠的保健食品的制备方法，所述方法包括以下步骤：
[0012] (1)按重量份称取以下原料：酸枣仁、龙眼肉、桑椹子、莲子和大枣，向原料中加入 水，浸泡50~60分钟，再加热至85~10(TC进行水提取，然后过滤，得到原料渣和滤液A;
[0013] (2)向步骤（1)所得原料渣中加入水，加热至100°C以上，再次进行水提取，水提取 完后进行过滤，弃去滤渣，得到滤液B;
[0014] (3)合并步骤（1)得到的滤液A与步骤（2)得到的滤液B，自然沉淀后进行精滤， 浓缩滤液，得到原液；
[0015] (4)调节原液浓度和pH值，加入辅料，混合均匀，得到改善睡眠的保健食品。
[0016] 上述制备方法中，步骤（4)中可根据保健食品的剂型以及实际需要，加入适量药 学上可接受的辅料，制得常规制剂的保健食品。
[0017] 作为本发明所述改善睡眠的保健食品的制备方法的优选实施方式，所述保健食品 为固体饮料，其制备方法为：步骤（4)中，调节原液至其浓度为16. 5~17. 5°Brix、pH值 为6~6. 5,再向原液中加入辅料，混合均匀后通过低温喷雾技术制得所述保健食品。其中， Brix表示白利度。所述保健食品为固体饮料时，其制备过程对原液的要求极为严格。
[0018] 作为本发明所述改善睡眠的保健食品的制备方法的更优选实施方式，所述辅料为 麦芽糊精。麦芽糊精的相关治疗必须稳定，否则影响产品质量和口感。
[0019] 本发明的有益效果为：本发明以酸枣仁、龙眼肉、桑椹子、莲子和大枣为主要原料， 制得了一种新的保健食品。本发明的保健食品以滋补肝肾、增补气血、调理脾胃之法，可起 到镇静催眠以及改善睡眠的作用，且其适宜于阴虚火旺，气血不足，肝脾功能虚亏者。
[0020] 本发明所述保健食品由药食两用纯中药提取浓缩精制而成，其制备方法简单、实 用。
【具体实施方式】
[0021] 为更好地说明本发明的目的、技术方案和优点，下面将结合具体实施例对本发明 作进一步说明。
[0022] 实施例1
[0023] 本发明所述改善睡眠的保健食品的一种实施例，本实施例所述改善睡眠的保健食 品主要由下述重量份的原料制成：酸枣仁25份，龙眼肉25份，桑椹子20份，莲子15份，大 枣15份。
[0024] 优选地，所述保健食品为固体饮料。
[0025] 上述保健食品的制备方法为：
[0026] (1)按重量份称取以下原料：酸枣仁、龙眼肉、桑椹子、莲子和大枣，向原料中加入 水，浸泡50~60分钟，再加热至85~10(TC进行水提取，然后过滤，得到原料渣和滤液A;
[0027] (2)向步骤⑴所得原料渣中加入7jC，加热至l〇〇°C，再次进行水提取，水提取完后 进行过滤，弃去滤渣，得到滤液B;
[0028] (3)合并步骤⑴得到的滤液A与步骤⑵得到的滤液B，自然沉淀后进行精滤， 浓缩滤液，得到原液；
[0029] (4)调节原液浓度和pH值，加入辅料，混合均匀，得到改善睡眠的保健食品。
[0030] 该保健食品为固体饮料时，步骤⑷中，调节原液至其浓度为16. 5~ 17. 5°Brix、pH值为6~6. 5,再向原液中加入麦芽糊精，混合均匀后通过低温喷雾技术制 得所述保健食品。
[0031] 经检测，发现上述保健食品中含有酸枣仁皂甙；且营养成分检测，发现该保健食品 为固体饮料时，含蛋白质2. 13g/100g、能量1636kJ/100g、脂肪0. 5g/100g、总碳水化合物 93.0g/100g、钠 15.96mg/100g。
[0032] 实施例2
[0033] 本发明所述改善睡眠的保健食品的一种实施例，本实施例所述改善睡眠的保健食 品主要由下述重量份的原料制成：酸枣仁20份，龙眼肉30份，桑椹子15份，莲子10份，大 枣25份。
[0034] 优选地，所述保健食品为固体饮料。
[0035] 本实施例所述改善睡眠的保健食品的制备方法同实施例1。
[0036] 经检测，发现上述保健食品中含有酸枣仁皂甙。
[0037] 实施例3
[0038] 本发明所述改善睡眠的保健食品的一种实施例，本实施例所述改善睡眠的保健食 品主要由下述重量份的原料制成：酸枣仁30份，龙眼肉20份，桑椹子15份，莲子25份，大 枣10份。
[0039] 优选地，所述保健食品为固体饮料。
[0040] 本实施例所述改善睡眠的保健食品的制备方法同实施例1。
[0041] 经检测，发现上述保健食品中含有酸枣仁皂甙。
[0042] 实施例4
[0043] 本发明所述改善睡眠的保健食品的一种实施例，本实施例所述改善睡眠的保健食 品主要由下述重量份的原料制成：酸枣仁25份，龙眼肉25份，桑椹子25份，莲子25份，大 枣10份。
[0044] 优选地，所述保健食品为固体饮料。
[0045] 本实施例所述改善睡眠的保健食品的制备方法同实施例1。
[0046] 经检测，发现上述保健食品中含有酸枣仁皂甙。
[0047] 实施例5 :镇静催眠试验
[0048] 我们通过动物镇静催眠试验，观察了本发明改善睡眠的保健食品（固体饮料）的 镇静催眠作用。其具体实验如下：
[0049] 实验所用改善睡眠的保健食品为固体饮料，规格为：2g/生药mL;盐酸氯丙嗪注射 液的规格为：25mg/mL(江苏金坛制药厂，批号9910052)。
[0050] 动物：昆明种小鼠，体重18~22g，粵检证字第98A034号，雌雄各半，由大学实验 动物研究中心提供。饲养条件：动物进入实验室后，雌雄分开，每笼放养5只，饲养3天后 启用，由专人饲养管理；动物室光线充足，通风和空调设备良好，室温控制在20~25°C，湿 度为35~65%，实验室按常规定期消毒。
[0051] 剂量设置：成人临床用量：50mL/天，即100g生药/天；按成人体重60kg计算， 成人日用量为1. 67mL/kg，即3. 33g生药/kg。下述实验过程中，根据改善睡眠的保健食品 (固体饮料）的成人日用药量，按实验动物与人剂量换算的转换因子计算，算出小鼠用所述 固体饮料的等效量作为本实验的低剂量，然后取其2倍量作为中剂量，取其4倍量为高剂 量组。低剂量组用药为38. 9g生药/kg，中剂量组用药为77. 8g生药/kg，高剂量组用药为 155. 6g生药 /kg。
[0052] 空白对照组：给予等积体生理盐水。
[0