温高压杀菌处理，放凉，并保存与阴凉干 燥处。
[0016] 实施例3: 一种瘦身粥及其制备方法，包括以下重量份数配比的原料：籼米55份、冬瓜60份、红薯 24份、山药14份、芝麻13份、红枣7份、小白菜10份、芹菜6份、菠菜8份、白芸豆14份、青 豆9份、赤小豆6份、荸荠14份、海蜇皮11份、乌龙茶17份、生姜6份、燕麦12份。
[0017] 一种瘦身粥的制备方法，包括以下步骤： 1)将冬瓜60份洗干净并切成小块，放入到无菌干燥的陶罐中填满压实，然后严闭盖 口，加红泥封实缝隙，放置于阴凉处发酵三年，制得冬瓜水并均分成A、B两份，备用； 2) 将红薯24份、山药14份置于高压锅中煮熟，放凉并去皮，然后切成小块，制得肉丁， 备用； 3) 将芝麻13份置于烤炉中烘熟，再倒入到研钵中捣成粉末，然后将步骤2)制得的肉丁 倒入并且捣烂，充分混合，制得混合稠膏，备用； 4) 将白芸豆14份、青豆9份和赤小豆6份倒入到开水中浸泡12小时，去皮，然后置于 烘箱中将水分烘干并且烘熟，然后与籼米55份和步骤1)制得的A份冬瓜水一起倒入到高 压锅中块煮20分钟，制得稀粥，备用； 5) 将小白菜10份、芹菜6份、菠菜8份洗干净并切成碎末，并倒入到步骤3)中，制得混 合菜肴，备用； 6) 将乌龙茶17份倒入到丝绸棉布袋里，然后将丝绸棉布袋封住并与步骤5) -起倒入 到步骤4)中，并用45°C加热15分钟，加热过程不断搅拌，制得混合粥，备用； 7) 将荸荠14份、红枣7份和生姜6份去皮并切碎，然后与步骤1)中的B份冬瓜水一起 倒入到锅中慢煮至沸腾然后加入海蜇皮11份慢煮20分钟后再加入燕麦12份并转成武火 快煮5分钟，放凉，制得汤液，备用； 8) 将步骤6)中的丝绸棉布袋取出，并将步骤7)倒入到步骤6)中，并用65°C加热15 分钟，去掉20%的水分，加热过程不断搅拌，制得稠粥，备用； 9) 将步骤8)倒入到罐头包装中，密封并采用高温高压杀菌处理，放凉，并保存与阴凉干 燥处。
[0018] 实验例： 实验对象：120名试用者，随机法分为3组：对照组一、对照组二和实验组，每组40人。
[0019] 试验方法：对照组一使用网上配方制作的减肥粥，对照组二使用市面上的减肥粥， 使用时间为60天，实验组使用本发明的瘦身粥，使用时间为60天。
[0020] 判断标准： 显著效果：血压恢复正常、血液粘度降低、体重逐渐恢复正常，体内营养均衡，人体代谢 正常。
[0021] 有效：体内脂肪减少、体重降低。
[0022] 效果甚微：体内营养物质含量减少，血脂降低，身上脂肪稍有减少。
[0023] 出现不良反应：身体代谢骚乱、虚弱，缺乏营养，出现腹痛、头晕、乏力、便秘或腹泻 等症状。
[0024] 3组的使用者60天的效果比较，结果
见下表:_ 通过对3组实验进行检查，实验组未出现使用副作用，使用效果好，对照组一中有1人 出现不良反应，对照组二有7人出现不同程度的不良反应。
[0025] 本发明的有益效果是：红薯、籼米和山药其质地细腻，不伤肠胃，热量低，能加快消 化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中的脂肪在肠道内的滞留时间，同时含有大 量的纤维素可以使血液中含糖量减少，而且还含有丰富的糖蛋白，可以配合芹菜、菠菜和赤 小豆，起到良好的降血压、降血脂、调节血糖、健美减肥的作用。
[0026] 典型案例： 李某，平时比较喜欢吃煎炸食品，由于感情上的问题，导致李某心情低落，每日均在洋 快餐中吃其最喜欢的煎炸食品，以缓解低落的心情，但是2个月过后，李某的体重有90斤猛 增到130斤，这让李某感到十分惊讶，于是李某便制定了 1年的减肥计划，李某并未有选择 到减肥药，而是选择了瘦身粥，并且李某每星期运动8个小时，4个月后李某的体重从130 斤降至124斤，不但效果不佳而且李某已经意识到身体逐渐虚弱，甚至有时候出现腹痛、乏 力、便秘和腹泻等症状，但自从李某食用了本发明的瘦身粥后，不曾出现腹痛、乏力、便秘和 腹泻等症状，于是李某决定食用一段时间，3个月后李某的体重降至96斤，终于摆脱了肥胖 的问题。
[0027] 以上所述，仅为本发明的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何 不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围内。
【主权项】
1. 一种瘦身粥及其制备方法，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：籼米50-60 份、冬瓜50-70份、红薯22-25份、山药13-15份、芝麻10-15份、红枣6-8份、小白菜9-11 份、芹菜5-7份、菠菜6-9份、白芸豆13-15份、青豆6-11份、赤小豆4-8份、荸荠13-15份、 海蜇皮10-12份、乌龙茶13-20份、生姜4-7份和燕麦8-15份。2. 如权利要求1所述的一种瘦身粥及其制备方法，其特征在于，包括以下重量份数配 比的原料：籼米50份、冬瓜50份、红薯22份、山药13份、芝麻10份、红枣6份、小白菜9份、 芹菜5份、菠菜6份、白芸豆13份、青豆6份、赤小豆4份、荸荠13份、海蜇皮10份、乌龙茶 13份、生姜4份和燕麦8份。3. 如权利要求1所述的一种瘦身粥及其制备方法，其特征在于，包括以下重量份数配 比的原料：籼米60份、冬瓜70份、红薯25份、山药15份、芝麻15份、红枣8份、小白菜11 份、芹菜7份、菠菜9份、白芸豆15份、青豆11份、赤小豆8份、荸荠15份、海蜇皮12份、乌 龙茶20份、生姜7份、燕麦15份。4. 如权利要求1所述的一种瘦身粥及其制备方法，其特征在于，包括以下重量份数配 比的原料：籼米55份、冬瓜60份、红薯24份、山药14份、芝麻13份、红枣7份、小白菜10 份、芹菜6份、菠菜8份、白芸豆14份、青豆9份、赤小豆6份、荸荠14份、海蜇皮11份、乌 龙茶17份、生姜6份、燕麦12份。5. -种瘦身粥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： 1) 将冬瓜50-70份洗干净并切成小块，放入到无菌干燥的陶罐中填满压实，然后严闭 盖口，加红泥封实缝隙，放置于阴凉处发酵三年，制得冬瓜水并均分成A、B两份，备用； 2) 将红薯22-25份、山药13-15份置于高压锅中煮熟，放凉并去皮，然后切成小块，制得 肉丁，备用； 3) 将芝麻10-15份置于烤炉中烘熟，再倒入到研钵中捣成粉末，然后将步骤2)制得的 肉丁倒入并且捣烂，充分混合，制得混合稠膏，备用； 4) 将白芸豆13-15份、青豆6-11份和赤小豆4-8份倒入到开水中浸泡12小时，去皮， 然后置于烘箱中将水分烘干并且烘熟，然后与籼米50-60份和步骤1)制得的A份冬瓜水一 起倒入到高压锅中块煮20分钟，制得稀粥，备用； 5) 将小白菜9-11份、芹菜5-7份、菠菜6-9份洗干净并切成碎末，并倒入到步骤3)中， 制得混合菜肴，备用； 6) 将乌龙茶13-20份倒入到丝绸棉布袋里，然后将丝绸棉布袋封住并与步骤5)-起倒 入到 步骤4)中，并用45°C加热15分钟，加热过程不断搅拌，制得混合粥，备用； 7) 将荸荠13-15份、红枣6-8份和生姜4-7份去皮并切碎，然后与步骤1)中的B份冬 瓜水一起倒入到锅中慢煮至沸腾然后加入海蜇皮10-12份慢煮20分钟后再加入燕麦8-15 份并转成武火快煮5分钟，放凉，制得汤液，备用； 8) 将步骤6)中的丝绸棉布袋取出，并将步骤7)倒入到步骤6)中，并用65°C加热15 分钟，去掉20%的水分，加热过程不断搅拌，制得稠粥，备用； 9) 将步骤8)倒入到罐头包装中，密封并采用高温高压杀菌处理，放凉，并保存与阴凉干 燥处。
【专利摘要】本发明公开一种瘦身粥及其制备方法，包括以下重量份数配比的原料：籼米50-60份、冬瓜50-70份、红薯22-25份、山药13-15份、芝麻10-15份、红枣6-8份、小白菜9-11份、芹菜5-7份、菠菜6-9份、白芸豆13-15份、青豆6-11份、赤小豆4-8份、荸荠13-15份、海蜇皮10-12份、乌龙茶13-20份、生姜4-7份和燕麦8-15份，该瘦身粥营养全面、清肠利便、口感较好，可以促进人体代谢、降低血脂、血压，热量低的优点。
【IPC分类】A23L1/30, A23L1/20, A23L1/212, A23L1/36, A23L1/10, A23L1/214, A23L1/29
【公开号】CN105166659
【申请号】
【发明人】张霞
【申请人】张霞
【公开日】2015年12月23日
【申请日】2015年9月30日