一种姜茶及其制备方法
【技术领域】
[0001 ]本发明涉及草本茶技术领域，具体涉及一种姜茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002]在《岭南卫生方》的上卷，“李待制瘴疟论”里，作者一开篇就写道“岭南既号炎方，而又濒海，地卑而土薄，炎方土薄，故阳焕之气常泄……人居其间，气多上雍，肤多汗出，滕理不密，盖阳不反本而然。”，“阴气盛，故晨夕雾昏，春夏雨淫，一岁之间，蒸湿过半，三伏之内，反不甚热，盛夏连雨，即复凄寒……人居其间类多中湿，肢体重倦，又脚气之疾，盖阴常偏胜而然……又阳焕既泄，则使人本气不坚，阳不下降，常浮而上，故病者多上脱郁闷，胸中虚烦，阴湿既盛，则使人下体多冷，阴不上腾，常沉而下，故病者者多腰膝重疼，腿足寒厥，余观岭南瘴疾证候，虽或不一，大抵阴阳各不升降，上热下寒者，十盖八九。”
因为居住在岭南这个地方的人由于天时地理的影响，就会造成阳气常泄，阳不下降；阴气常胜，阴不上腾，这就造成岭南人的体质偏虚，上热下冷。
[0003]现代岭南人的体质比宋朝岭南人的体质更差，宋朝岭南人所受的也是地理、气候因素影响，导致“阳气常泄”、“上热下寒”，现在的岭南人不仅受地理、气候因素的影响，还受现代文明的影响;喜欢冰冻饮食，喜欢饮凉茶，喜欢用抗生素，喜欢夜生活，这些都在耗损人的阳气。据广东省中医院治未病中心一项体质调查显示老广”已经不再是湿热体质居多，而是更多表现为气虚体质。所以广东人比任何一个地方的人都需要扶阳。
[0004]申请号为96120939.9的中国专利，采用超临界CO2萃取技术、超微粉碎技术和喷雾干燥技术，对其重量配比中的原料进行加工制备成姜茶系列饮料，虽然制造出来的姜茶具有一定的保健功能，但是其步骤繁琐、工艺复杂、生产成本高。
【发明内容】
[0005]本发明的目的是针对现有技术中的上述不足，提供一种姜茶及其制备方法，该姜茶以温中散寒的百日姜，补中益气的红枣，健脾益气的五指毛桃作为主料的条件下，添加消湿热的枳犋子、清热利咽的罗汉果、疏散风热的菊花等食材，解除百日姜的燥性，使得产品整体特点温而不燥，喝了不易上火，具有很好扶阳固本、祛除湿气、调理经期、温补气血的功效，配合味甘性平的甘草，调和各位食材，增强了本发明姜茶的效能，尤其适合体虚湿气重的男性以及痛经、经期不调的女性饮用。
[0006]本发明的目的通过以下技术方案实现。
[0007]—种姜茶，包括以下质量的原料:
白砂糖75-95g
百日姜10_50g
五指毛桃1-1Og
枳犋子1-1Og
六堡茶1-1Og 罗汉果1-1Og
红率1-1Og
菊花0.5-10g
甘草0.5-10g
将上述原料制成袋装姜茶，每袋姜茶的质量为10_20g。
[0008]上述所有原料都是采用干品，选用的都是道地药材(是药食同源的原料)，产品符合食品标准。
[0009]其中，百日姜为岭南地区广东潮汕特色原料，百日姜是指生姜需经百日晾晒而成的姜。晒“百日姜”是潮汕地区古时候的一种民间习俗，百日姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效，其功效以温中散寒，回阳通脉为主;其和普通入药的姜功效相类似，但百日姜的效果比普通姜的效果显著很多。
[0010]五指毛桃为岭南常用草药，广泛分布粵北山区上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时象毛桃时而得名。以桑科榕属植物粗叶榕的根入药，其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。此外，五指毛桃又是一食药同源的植物，一般广东地区都用此种药材来煲汤，具有去暑，化湿的作用。野生五指毛桃树生长于深山幽谷中，不排除与断肠草混杂生长的可能，天长日久，断肠草的毒素会自然渗进五指毛桃的根茎中，可能会出现中毒现象。为了确保食用安全，一般普遍采用种植原料。
[0011]枳犋子，别名拐枣、万寿果，万寿果是生长在岭南一带的一种稀有果树的果实，万寿果的保健功能是对舒筋活络，提神醒脑、壮胃健脾，降低血压、血脂、血粘，预防癌症，抗击癌症等都有很好的作用，万寿果含砸量高，是天然的富砸水果，而砸具有很强的抗氧化能力和防癌抗癌作用以及天然的排毒解毒功效，能调节和提高人体的免疫能力，维持心血管系统的正常结构和功能，对延年益寿有很好的功效。
[0012]六堡茶，属黑茶类，主产于岭南地区广西梧州六堡镇，享誉海内外。六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一。六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。
[0013]罗汉果，是葫芦科多年生藤本植物。被人们誉为“神仙果”。是岭南地区广西桂林名贵的土特产。中医以其果实入药，含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分，具有清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便的功效。
[0014]红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能，红枣分为大枣和小枣，大枣与小枣均有健脾功能，但大枣功在降浊，小枣功在扶本，故大枣用在于治，入药；小枣用在于养，不入药。小枣可用于清血液降血脂、调血压、缓和动脉硬化;对气血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病等均有疗效。固而，小枣是被国内外医药界肯定和推崇的营养滋补剂。
[0015]胎菊是菊花茶的一种，当雏菊处在含苞欲放之时，将其摘落晒干，制成胎菊茶.胎菊为杭白菊中最高级别的一类，又称甘菊，亦名小汤黄、小白菊，古时曾作贡品。胎菊，性微寒;味辛甘苦，胎菊具有养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调整血脂、春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养颜美容、补血提神、增强生命活力、延缓衰老，使老年人延年益寿等功效。现代的都市人工作忙碌、烟酒侵蚀、环境污染又缺乏良好的饮食习惯，普遍都有着各种上火的症状(青春痘、口腔溃疡、舌苔厚白、目赤、小便黄等等)。而年轻一代的工作生活娱乐中，往往离不开上网及长时间的面对电脑的辐射和光染更加剧了眼睛的长期疲劳，造成了视力的日趋减退。胎菊能有效减轻电脑辐射对人体的伤害，特别是对眼睛的伤害。本发明的菊花优选为胎菊。
[0016]优选地，所述的一种姜茶，包括以下质量的原料:
白砂糖75-90g
百日姜10_45g
五指毛桃2-10g
枳犋子2-1 Og
六堡茶2-10g
罗汉果2-10g
红率2-10g
菊花1-1Og
甘草1-1Og
其中，每袋姜茶的质量为10_15g。
[0017]其中，所述姜茶还包括质量为1-1Og的辣木叶或0.5_5g的沉香。
[0018]辣木叶是一种高钙植物产品，含钙量是牛奶的4倍以上，除此以外，还含有很高的钾、铁、锌等微量元素，含有跟大豆差不多的蛋白质以及氨基酸等，是一种含全营养素的功能食品，可以补钙、补铁、补钾、补锌四补，具有全面补充营养，提高免疫力，排毒养颜，通肠利便，减肥等功效。
[0019]沉香取材为沉香木，沉香木气味芳香，性辛，微温，无毒，具有行气镇痛、温中止呕、纳气平喘等功效。
[0020]—种姜茶的制备方法，包括以下步骤:
(I)、备料:按配方量称量各原料，原料标准要求取检验合格后的10_50g百日姜、1-1Og五指毛桃、1-1Og枳犋子、1-1Og六堡茶、1-1Og罗汉果、1-1Og红率、0.5-10g菊花、0.5-10g甘草、O-1Og辣木叶、0-5g沉香，备用。
[