本发明涉及一种酱菜,特别是一种以黄豆为主要原料的酱黄豆。
背景技术:
大豆含的营养素比较全面,并且含量丰富,每100克大豆含蛋白质36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克、热量412千卡,钙367毫克、磷571毫克、铁11毫克、胡萝卜素0.4毫克、维生素B1 0.79毫克、维生素B2 0.25毫克、尼克酸2.1毫克。大豆蛋白质含有人体所需的各种氨基酸,特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等人体必需氦基酸比较多,仅蛋氨酸比较少。大豆含有多量脂肪.并且为不饱和脂肪酸,尤其以亚麻酸含量最丰富。这对于预防动脉硬化有很大作用,大豆中还含有约1.5%的磷脂。磷脂是构成细胞的基本成分对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用。
技术实现要素:
本发明所解决的技术问题在于提供一种酱黄豆的利记博彩app。
实现本发明目的的技术解决方案为:
一种酱黄豆,以黄豆为主要原料,利记博彩app包括:
步骤一、将黄豆洗净,用清水浸泡;
步骤二、将八角、桂皮、花椒粒淘洗后放入锅,加入清水焖煮,加入食盐、烤肉酱、酱油搅匀;
步骤三、将步骤一中浸泡好的黄豆沥干水后倒入步骤二中的酱汁中焖煮;
步骤四、用滤勺将黄豆捞出控干酱汁,放入碗中,加入葡萄籽油拌匀;
步骤五、将黄豆平铺入平底大盘中,放入微波炉加热;
步骤六、将大盘取出,将黄豆翻转,再放入微波炉加热;
步骤七、将酱黄豆取出,即可食用。
进一步的,所述步骤一中浸泡时间为12小时。
进一步的,所述步骤二中焖煮时间为10分钟。
进一步的,所述步骤三中焖煮时间为30分钟。
进一步的,所述步骤五和步骤六中加热时间为5-8分钟。
进一步的,各原料重量配比为:黄豆:30份,八角:1份,桂皮:1份,花椒粒:1份,食盐:1份,烤肉酱:1份,酱油:1份,葡萄籽油:1份。
本发明与现有技术相比,其显著优点:
1、利记博彩app操作简便;
2、制作得到的酱黄豆的易储藏。
具体实施方式
本发明的较佳实施例的酱黄豆,以黄豆为主要原料,各原料重量配比为:黄豆:30份,八角:1份,桂皮:1份,花椒粒:1份,食盐:1份,烤肉酱:1份,酱油:1份,葡萄籽油:1份。
首先将黄豆洗净,用清水浸泡12小时。
再将八角、桂皮、花椒粒淘洗后放入锅,加入清水焖煮10分钟,加入食盐、烤肉酱、酱油搅匀。
然后将步骤一中浸泡好的黄豆沥干水后倒入酱汁中焖煮30分钟。
用滤勺将黄豆捞出控干酱汁,放入碗中,加入葡萄籽油拌匀。
将黄豆平铺入平底大盘中,放入微波炉加热5分钟。将大盘取出,将黄豆翻转,再放入微波炉加热8分钟。
将酱黄豆取出,即可食用。
以上实施例仅表达了本发明的较优实施方式,其描述较为具体和详细,但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是,对于本领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明构思的前提下,还可以做出若干的变形和改进,这些都属于本发明的保护范围。因此,本发明专利的保护范围应以权利要求为准。