1.一种谷物制品复合杀菌箱，其特征在于，它包括（见附图1、2、3）：机体、制冷系统、控制系统、紫外系列杀菌灯、紫外加强铝反射内板等组成；
附图1-3展示可部分组成和位置，⑴为保温机体，⑵PLC控制屏，⑶系列排布的紫外灯，⑷底部透明搁架，⑸紫外加强铝反射内板，⑹中部透明搁架，⑺制冷压缩机，⑻控制室；⑼上部熟面挂杆卡槽，⑽下部熟面挂杆卡槽，⑾臭氧分布管，⑿臭氧接口，⒀臭氧发生器；
制冷系统确保谷物制品冷却温度控制在-2℃到0℃，温度连续可控（精度±1℃）；
防爆裂的紫外杀菌灯在右左两侧分别安置4个紫外灯；顶部均匀安置2个紫外灯，底部安置透明搁架，安置臭氧分布管；在箱体的中部安置透明搁架，在里部内面处于中部透明搁架下方安置一个紫外灯见图2所示；
在门内安置‘紫外加强铝反射内板’其功能是反射紫外杀菌灯的紫外光，防止紫外光漫射，提高紫外线的照射效率以有效杀灭空气中存在大量的微生物，确保谷物制品的卫生安全；
设备内的紫外灯经过控制系统可以控制照射强度和时间，能实现自动控制；
臭氧发生器可以产生一定浓度的臭氧，经过臭氧分布管喷入杀菌箱体内，与挂在挂杆上的熟面接触杀灭熟面上的微生物，确保谷物制品的微生物数量合符质量要求；臭氧送入时间可以自动控制。