一种盐麸叶解毒止血汤料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品技术领域，特别是一种盐麸叶解毒止血汤料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]人类喝汤的历史源远流长，我国自古就有“无汤不成席”的说法。一碗好汤，不仅色泽清新、味道鲜美、营养丰富，而且还具备调理养生、美容保健、预防治疗某些疾病的功效，我们的祖先很早也认为服汤膳“养命以应天，无毒，多服久服不伤人，轻身益气，不老延年”。因此，汤品以其营养丰富、软嫩润滑、滋补养生等独特的魅力深受人们的喜爱，已经成为当今一种饮食时尚。
[0003]中医对热证的认识源远流长，在中医的发展史上，先后形成了伤寒学派和温病学派等以治疗热证见长的学术流派。具体而言，热证是辨证体系的一种，指机体感受热邪或阴虚阳允，导致脏腑机能亢进的种种证候。证候可见发热、面赤、口渴、大便秘结、尿黄等，或颧红盗汗、五心烦热、舌红少津、脉细数等。热证有表热证、里热证、虚热证、实热证之分。
[0004]目前市场上清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的药物有很多，但是大多数药物中都含有毒素，会带有副作用，为人体健康埋下严重隐患，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用、清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的盐麸叶解毒止血汤料及其制备方法。
[0005]
【发明内容】
:
本发明的目的在于提供一种可以清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的盐麸叶解毒止血汤料及其制备方法。
[0006]本发明的目的通过以下技术方案来实现:一种盐麸叶解毒止血汤料及其制备方法，由主料、香料、卤制肉粒、辣油混合而成，其中，按重量份数，主料120-140份、香料10-25份、卤制肉粒40-60份、辣油20-30份，主料中各种原料按重量份数，盐麸叶40-50份、石青菜20-30份、双剪菜20-30份、禾叶墨斛15-25份、灰树花15-25份、十三年花10-15份、萝芙木茎叶10-15份、戴星草10-15份、麦麸草10-15份、千金花10-15份、五蕊寄生10-15份、吉笼草10-15份,香料中各种原料按重量份数，山箭菜18-22份、香叶15-19份、排草15-19份、松香10-15份、芫荽10-15份、紫草8-10份、向日葵花瓣8-10份，卤制肉粒由兔肉、鸡肉、鸭肉按照3:1:1的比例卤制而成，辣油中各种原料按重量份数，三樱椒10-15份、五彩椒10-15份、新疆板椒8-13份、涮涮辣2-5份。
[0007]所述的主料中各种原料的最佳重量份数为:盐麸叶46份、石青菜24份、双剪菜24份、禾叶墨斛18份、灰树花18份、十三年花14份、萝芙木茎叶14份、戴星草14份、麦麸草11份、千金花11份、五蕊寄生11份、吉笼草11份。
[0008]一种盐麸叶解毒止血汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为:
步骤1、按重量份数，选取盐麸叶、石青菜、双剪菜、禾叶墨斛、灰树花、十三年花、萝芙木茎叶、戴星草、麦麸草、千金花、五蕊寄生、吉笼草，洗净并除杂，取出烘干，超微粉碎机粉碎成粉末，紫外线灭菌，备用；
步骤2、按重量份数，选取山嵛菜、香叶、排草、松香、芫荽、紫草、向日葵花瓣，洗净并除杂，加适量盐烘炒3-5分钟，取出粉碎成粉末，置于110-120°C的植物油中1-2分钟，然后进行固液分离，分离后得到固体粉末和植物油，备用；
步骤3、按重量份数，选取优质的兔肉、鸡肉、鸭肉，清洗并切成大小相同的颗粒，混合均匀，置于瓷罐中卤制，备用；
步骤4、按重量份数，选取优质的三樱椒、五彩椒、新疆板椒、涮涮辣，洗净并粉碎，然后加入适量桂皮、八角、熟花生粉末、熟芝麻粉末、孜然粉、白糖，搅拌均匀，紫外灭菌，备用；步骤5、取步骤2中分离后的植物油，加热至70-80°C，将步骤4中备用的辣椒置于植物油中，搅拌均匀，炸至散发出香味，取辣油备用；
步骤6、将主料、香料、卤制肉粒、辣油置于容器内混合，搅拌10-30分钟，高温灭菌，装袋，紫外线二次灭菌，制得成品。
[0009]本发明的技术方案是在前人广博的知识积累上，从我国传统汤品和近现代中医临床用汤的经验上，取其精华，去其糟柏，精心研制的中草药加工制成的汤料。
[0010]在主料中:盐麸叶，止咳，止血，收敛，解毒，主痰嗽，便血，血痢，盗汗，痈疽，疮疡，湿疹，蛇虫咬伤，石青菜，清热利湿、止咳平喘，用于黄疸型肝炎，咳嗽，支气管炎，哮喘，痢疾，双剪菜，补虚，祛风除湿，主劳伤虚弱，脚气病，禾叶墨斛，滋阴益胃，生津液，治热病伤津，口干烦渴，病后虚热，胃酸缺乏，灰树花，益气健脾，补虚扶正，主脾虚气弱，体倦乏力，神疲懒言，饮食减少，食后腹胀，十三年花，清肝利湿，活血散瘀，主湿热黄疸，目赤肿痛，月经不调，产后腹痛，萝芙木茎叶，祛风，降压，行瘀，解毒，治感冒，高血压，痧症吐泻，咽痛，痈肿，疮疥，跌打损伤，戴星草，祛风散热，明目退翳，治目翳，雀盲，头痛，齿痛，喉痹，鼻紐，麦麸草，清热解毒，除风止痒，利湿，千金花，行气消滞，治痢疾，小便不利，五蕊寄生，解毒燥湿，壮腰健肾，用治虚寒腹痛、腹泻、赤白痢疾，肾虚腰痛，腰膝酸软无力等症，吉笼草，清热，解表,消食,主伤风感冒，高热,抽搐,消化不良。
[0011]在香料中:山嵛菜，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲，还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效，香叶，健胃理气，主脘胀腹痛，跌扑损伤，疥癣，排草，益气补虚，祛风活血，治感冒，咳喘，风湿痛，月经不调，松香，祛风燥湿，生肌止痛，芫荽，发表透疹，健胃，紫草，凉血，活血，解毒透疹，向日葵花瓣，清热解毒，消肿止痛。
[0012]本发明的有益效果:本发明的一种盐麸叶解毒止血汤料，配伍简单合理，使用方便，各年龄段人群均可放心饮用。
[0013]本发明的汤料以祖传秘方为基础，精选盐麸叶、石青菜、双剪菜、禾叶墨斛、灰树花、十三年花、萝芙木茎叶、戴星草、麦麸草、千金花、五蕊寄生、吉笼草等原料进行组合，使得各种药物的药效产生协同作用，从而能够达到效果，长期使用具有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的功效，可以有效的治疗热毒证。
[0014]本发明的工艺优点在于:1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不但具有食用的价值，并且保健价值极高，其本身还具备味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长的优点，方便存放；