述仅为说明目的的优选 实例，而并非是意指限制本发明的范围，因而应当了解的是，在不偏离本发明的精神和范围 下可以做出其他等同实施和修改。
[0028] 实施例1
[0029] 1、原料组成见下表：
[0032] 2、按照如下步骤制备能量胶：
[0033] (1)向熬糖罐中打入18kg纯净水，备用；
[0034] (2)向熬糖罐中依次加入多种糖混合物、食用盐、氯化钾及乳酸钙，开搅拌并升温 至80-90 °C;
[0035] (3)向熬糖罐内加入水果浓缩汁，并保温80_90°C ;
[0036] (4)称量苹果酸、大豆低聚肽、维生素混合物及天冬氨酸备用；
[0037] (5)将步骤(4)混合物溶于2kg纯净水，备用；
[0038] (6)将混合物料从熬糖罐打入调香罐中，搅拌状态下依次加入苹果酸、大豆低聚 肽、维生素混合物及天冬氨酸水溶液；
[0039] (7)搅拌均匀后将混合浆料打入储存罐，进行灌装。
[0040] 实施例2
[0041 ] 1、原料组成见下表：
[0044] 2、按照如下步骤制备能量胶：
[0045] (1)向熬糖罐中打入20kg纯净水，备用；
[0046] (2)向熬糖罐中依次加入多种糖混合物、食用盐、氯化钾及乳酸钙，开搅拌并升温 至80-90 °C;
[0047] (3)向熬糖罐内加入水果浓缩汁，并保温80_90°C ;
[0048] (4)称量苹果酸、大豆低聚肽、维生素混合物及天冬氨酸备用；
[0049] (5)将步骤(4)混合物溶于5kg纯净水，备用；
[0050] (6)将混合物料从熬糖罐打入调香罐中，搅拌状态下依次加入苹果酸、大豆低聚 肽、维生素混合物及天冬氨酸水溶液；
[0051] (7)搅拌均匀后将混合浆料打入储存罐，进行灌装。
[0052] 实施例3
[0053] 1、原料组成见下表：
[0056] 2、按照如下步骤制备能量胶：
[0057] (1)向熬糖罐中打入IOkg纯净水，备用；
[0058] (2)向熬糖罐中依次加入多种糖混合物、食用盐、氯化钾及乳酸钙，开搅拌并升温 至80-90 °C;
[0059] (3)向熬糖罐内加入水果浓缩汁，并保温80_90°C ;
[0060] (4)称量苹果酸、大豆低聚肽、维生素混合物及天冬氨酸备用；
[0061 ] (5)将步骤(4)混合物溶于3kg纯净水，备用；
[0062] (6)将混合物料从熬糖罐打入调香罐中，搅拌状态下依次加入苹果酸、大豆低聚 肽、维生素混合物及天冬氨酸水溶液；
[0063] (7)搅拌均匀后将混合浆料打入储存罐，进行灌装。
[0064] 对比例1
[0065] 除了不添加天冬氨酸，而以纯净水替代以外，以实施例1相同的方法制备能量胶。
[0066] 对比例2
[0067] 除了不添加苹果酸，而以纯净水替代以外，以实施例2相同的方法制备能量胶。
[0068] 对比例3
[0069] 除了不添加苹果酸与天冬氨酸，而以纯净水替代以外，以实施例3相同的方法制备 能量胶。
[0070] 实验例：中长跑运动员的血乳酸含量检测
[0071] 1.试验方法
[0072] 1.1实验样品:实施例1-3、对比例1-3所得的能量胶。
[0073] 1.2实验人群
[0074]以某运动队30名男性中长跑运动员为研究受试者，受试者平均年龄21.2±3.8岁， 身高171.8 ± 2.5厘米，体重63.1 ± 7.4公斤。所有受试者均身体健康，无心肺及其它疾病史， 血象正常，实验前及实验中无患伤病，测试前24小时内无剧烈运动，测试前安静心率变化小 于5%。
[0075] 1.3实验仪器
[0076] 血乳酸采用YSI 1500 SPORT LACTATE ANALYZER，方法为酶电极法。
[0077] 1.4实验程序
[0078] 要求受试者试验当天清晨空腹来到实验室取安静时静脉血，早餐后分成6组，每组 5人，分别服用50g实施例1-3、对比例1-3的能量胶，食用之后受试者进行一次5000米的限时 赛，为保证每名受试者的运动强度基本相同的，要求受试者在30分钟左右跑完。运动前、运 动后即刻、5分钟、15分钟、30分钟各取指血1次，测定血乳酸，各组取平均数值。
[0079] h 5实验结果
[0080] 表1中列出了受试者在运动前、在运动后的即亥Ij、运动后5分钟时，运动后15分钟、 运动后30分钟时，分别测试血乳酸含量，其中实施例组的数据是3组服用根据本发明的实施 例1-3的能量胶的受试者的实验数据的平均值，而对比例组的数据是3组服用根据对比例1-3的能量胶的受试者的实验数据的平均值。
[0081] 表1:受试者服用不同能量胶时血乳酸平均值浓度变化(mmol/L)
[0083] 从表1中可以看出，在运动前，6组受试者的血乳酸水平之间没有显著性差异，在运 动后的即刻、运动后5分钟时，运动后15分钟、运动后30分钟时，分别测试血乳酸含量，发现 服用根据本发明的实施例1-3的能量胶的3组受试者的血乳酸平均值显著低于服用根据对 比例1-3的能量胶的3组受试者。这说明服用根据本发明的实施例1-3的能量胶，能够降低运 动后血乳酸水平，促进乳酸代谢，缓解运动疲劳。
【主权项】
1. 一种能量胶，所述能量胶由多种糖混合物、水果浓缩汁、大豆低聚肽、电解质混合物、 苹果酸、天冬氨酸、维生素混合物和纯净水制成，其中各种原料的重量份为：多种糖混合物 30-80份、纯净水10-55份、水果浓缩汁5-15份、大豆低聚肽5-20份、电解质混合物1-5份、维 生素混合物0.5-3份、苹果酸0.1-3份、天冬氨酸0.1-5份。2. 根据权利要求1所述的能量胶，其特征在于，所述能量胶由以下重量份的成分制成： 多种糖混合物40-70份、纯净水10-30份、水果浓缩汁3-7份、大豆低聚肽10-15份、电解质混 合物2-4份、维生素混合物1-2份、苹果酸2-3份、天冬氨酸4-5份。3. 根据权利要求1所述的能量胶，其特征在于，所述多种糖混合物由单糖、双糖、多糖及 低聚糖中的一种或几种混合而成，所述单糖选自包含葡萄糖或果糖中的至少一种，所述双 糖选自白砂糖，所述多糖选自包含淀粉、菊糖、纤维素中的至少一种，所述低聚糖选自包含 麦芽低聚糖、低聚半乳糖中的至少一种。4. 根据权利要求3所述的能量胶，其特征在于，所述单糖和双糖的总重量与多糖和低聚 糖的总重量比基本保持在1:1。5. 根据权利要求1所述的能量胶，其特征在于， 所述水果浓缩汁是可溶性固形物的重量百分含量在65%-75%的浓缩苹果汁或浓缩梨 汁或浓缩橙汁； 所述电解质混合物由选自食盐、氯化钾和乳酸钙的一种或多种制成，所述食盐、氯化 钾、乳酸钙之间的添加重量比例约为3:1:3。6. 根据权利要求1所述的能量胶，其特征在于，所述维生素混合物为维生素仏、维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12、维生素 C、泛酸、牛磺酸中两种或两种以上的混合物。7. 根据权利要求1所述能量胶的制备方法，包括如下步骤： (1) 按重量比计，先向熬糖罐中打入纯净水，备用； (2) 向熬糖罐中依次加入多种糖混合物、电解质混合物，开搅拌并升温至80-90°C ; (3) 向熬糖罐内加入水果浓缩汁，并保温80-90 °C ; (4) 称量苹果酸、大豆低聚肽、维生素混合物及天冬氨酸备用； (5) 将苹果酸、大豆低聚肽、维生素混合物与天冬氨酸溶于纯净水，备用； (6) 将混合物料从熬糖罐打入调香罐中，搅拌状态下依次加入维生素混合物、大豆低聚 肽、苹果酸和天冬氨酸水溶液； (7) 搅拌均匀后将混合浆料打入储存罐，进行灌装。
【专利摘要】本发明涉及一种能量胶及其制备方法，特别涉及一种抗疲劳能量胶及其制备方法。根据本发明的能量胶由多种糖混合物、水果浓缩汁、大豆低聚肽、电解质混合物、苹果酸、天冬氨酸、维生素混合物和纯净水制成，能够让人体在运动期间保持最佳的能量水平。适宜人群包括：运动人群，尤其适合运动强度大、时间长的运动；登山爱好者、旅行者；比赛人群等。
【IPC分类】A23L33/175, A23L29/30, A23L33/185, A23L19/00, A23L33/00, A23L33/15
【公开号】CN105639619
【申请号】
【发明人】于洋
【申请人】北京康比特体育科技股份有限公司
【公开日】2016年6月8日
【申请日】2015年12月25日