一种人参皂苷提取液及其提取方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及医疗保健品领域，具体而言，涉及一种人参皂苷提取液及其提取方法。【背景技术】
[0002] 人参阜苷（Ginsenoside)是一种固醇类化合物，三砲阜苷。主要存在于人参属药 材中。人参皂苷被视为是人参中的活性成分，因而成为研究的目标。因为人参皂苷影响了多 重的代谢通路，所以其效能也是复杂的，而且各种人参皂苷的单体成分是难以分离出来的。 生长在南太平洋群岛中的向天果这种野生植物同样含有人参皂苷成分，具有很广范的药用 功效，《马来西亚草药目录》中记载，向天果味苦、湿、性凉，解热、收敛、种仁强壮！其种子主 治：糖尿病、高血压。
[0003] 人参皂苷都具有相似的基本结构，都含有由30个碳原子排列成四个环的留烷类 固醇核。他们依糖苷基架构的不同而被分为两组：达玛烷型和齐墩果烷型。
[0004] 达玛烷类型包括两类：人参二醇型-A型，苷原为20 (S)-原人参二醇。包含了最多 的人参皂苷，如人参皂苷Rbl、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rg3、Rh2及糖苷基;人参三醇型-B型，苷 原为20 (S)_原人参三醇。包含了人参皂苷Re、Rgl、Rg2、Rhl及糖苷基PT。
[0005]齐墩果烷型：齐墩果酸型-C型，苷原为齐墩果酸。
[0006] 总皂苷不溶血，A型抗溶血而B型、C型溶血。
[0007]现有技术中对于人参皂苷的提取方法，包括水提取法、有机溶剂提取法、渗露法、 蒸馏法、超声浸渍法、超临界萃取法等，但是现有的提取方法往往采用加酶等添加剂或使用 复杂的提取装置进行提取，提取效率有限，而且操作繁琐，成本高；此外，还必须将所提取的 人参皂苷进行分离纯化，得到干燥的粉体，而且食用时还需要用饮用水于80°C以上溶解或 乙醇溶解后才能食用，又增加了额外的工艺操作及额外的成本。
[0008] 有鉴于此，特提出本发明。
【发明内容】
[0009] 本发明的第一目的在于提供一种人参皂苷提取液的制备方法，该方法所使用的原 料均为食品级，无污染，总皂甙收率高，各主要单体皂甙含量高，操作简单方便，适和大规模 工业化生产。
[0010] 本发明的第二目的在于提供一种采用所述的人参皂苷提取液的制备方法提取得 到的人参皂苷提取液，所述的人参皂苷提取液为食用级产品，具有多种医疗保健功效，应用 广泛。
[0011] 为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：
[0012] -种人参皂苷提取液的制备方法，包括如下步骤：
[0013] 将Na2Si03 ? 10H20溶解在水中，得到水溶硅溶液；所述水溶硅溶液中Na2Si03 ? 10H20 的浓度为15000-25000ppm ;将待提取原料用水溶硅溶液在30-50°C下浸泡60-90天，过滤得 到一种人参皂苷提取液。
[0014] 本发明提供了一种人参皂苷提取液的制备方法，该方法所使用的原料均为食品 级，无污染；Na 2Si03 ? 10H20来自纯天然硅酸盐矿物，是经1650°C以上的高温物理提取法提 取的溶解性不规则结晶体，溶解后可以食用，对人体具有良好的软化血管的功能，可使人的 血管壁保持弹性，故对动脉硬化、心血管和心脏疾病能起到明显的缓解作用；此外还含有 钙、镁、钾、锌、锶等微量元素，易被人体吸收，能有效地维持人体的电解质平衡和生理机能， 具有恢复血管弹性、增加皮肤弹性、促进骨骼发育等作用。而现有技术中的其它Na 2SiOJI 料，如Na2Si03、Na2Si0 3 ? 5H20、Na2Si03 ? 9H20等，均为化工原料，来源于工业生产，不能用于 生广食品，而本发明米用的Na2Si0 3 ? 10H20为食品级原料，可用于制备食品。本发明方法米 用特定浓度的Na2Si0 3 ? 10H20溶液，在特定温度下浸泡原料，有助于提高人参皂苷的提取效 率，也有助于提取液的各组分稳定，所得总皂甙收率高，各主要单体皂甙含量高，操作简单 方便，适和大规模工业化生产；本发明方法所得提取液在适当稀释后就可以直接饮用，常规 提取方法还需要进行分离、纯化等步骤，得到人参皂苷粉体，以保证食用安全性。
[0015] 所述Na2Si03 ? 10氏0在150-300°C温度下溶解在水中，冷却至30-50°C，得到水溶 硅溶液。采用加热的方式，有助于Na2Si0 3 ? 10H20溶解在水中，一般加热情况下也需要3-4 个小时。冷却方式优选采用自然冷却方式，有助于保持水溶硅溶液的稳定。
[0016] 所述水溶硅溶液中Na2Si03 ? 10H20的浓度优选为18000-22000ppm，进一步优选为 20000ppm。使用特定浓度的Na 2Si03 ? 10H20溶液，在特定温度下浸泡原料，有助于提高人参 皂苷的提取效率，也有助于提取液的各组分稳定。
[0017] 所述待提取原料为五加科人参属根状茎。本发明方法可广泛适用于提取植物性皂 苷，如五加科类、五味子、麦冬、刺五加、天麻、干红枣、枸杞子等，尤其是人参类的采用常规 手段难以提取其皂苷物的原料；本发明方法，还可以在原料中添加上述植物性原料，可以增 加本发明方法所得提取液中的植物性皂苷等功能成分，也能够调整本发明所得提取液的口 味。所述待提取原料，在浸泡前优选进行清洗、根据不同属性及含量粉碎、切割，有助于提高 人参皂苷的提取效率。
[0018] 所述待提取原料与水溶硅溶液的料液质量比为2:5-20,优选为2:10,进一步优选 为2:5。采用特定的料液质量比，能够保证人参皂苷的提取效率。
[0019] 所述待提取原料的浸泡温度优选为30-40°C，进一步优选为35°C。在特定温度下 浸泡原料，有助于提高原料中的人参皂苷的提取效率，也有助于提取液的各组分稳定。
[0020] 本发明采用上述人参皂苷提取液的制备方法提取得到了一种人参皂苷提取液。所 述人参皂苷提取液以100 %可溶性硅元素为主，此外还含有钙、镁、钾、锌、锶等微量元素和 人参皂甙物的复合物，稀释后即可食用，Na2Si0 3的半数致死量（大鼠，经口）为1280mg/ kg(无结晶水），本发明人参皂苷提取液在食用时，应按照实际水溶硅溶液的用量，将 Na 2Si03#释至人体可以食用的安全用量范围，优选以0. 5g水溶硅溶液添加100g水的比 例进行稀释，可保证人体饮用安全，人参皂苷和Na2Si03能够被人体充分吸收，此外，稀释程 度还表现为液体的pH值，液体稀释或调节到pH值在10. 0以下均为安全食用范围之内，由 于天然矿物质属性的原因，饮用水体通过该矿物质所生成的水体属于天然水，所以pH值在 10.0以下是安全性的饮用水体；本发明人参皂苷提取液不需后续分离、纯化处理。所得人 参皂苷提取液中含有丰富的人参皂苷Rbl、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、Rgl、Rg2等。提取过程中 也可添加其他药材、食材和调味成分等，用以增加所得提取液中的功能成分以及改善口味； 也可添加白酒、果酒等制备得到人参皂苷酒精饮品；还可以所得人参皂苷提取液为原料，制 备含有人参皂苷成分的保健饮品。所得人参皂苷提取液在-20_50°C温度下均能够保持组分 稳定、不分解，可长期储存。
[0021] 与现有技术相比，本发明的有益效果为：
[0022] 本发明方法采用了水溶硅溶液，并直接将待提取原料投入水溶硅溶液中以浸渍法 提取人参皂甙物。这种提取法不同于现有提取方法，本发明方法不需复杂的提取设备，提 取后不需后续分离、纯化等处理，提取物在-20-50°C温度下稳定、不分解，不产生二次化学 反应、不变质；采用本发明方法，总皂甙收率高，各主要单体皂甙含量高，操作简单方便，适 和工业化生产。本发明人参皂苷提取液以100%可溶性硅元素为主，此外还含有钙、镁、钾、 锌、锶等微量元素和人参皂甙物的复合物，能有效地维持人体的电解质平衡和生理机能，具 有恢复血管弹性、增加皮肤弹性、促进骨骼发育等作用。
【具体实施方式】
[0023] 下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会 理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。实施例中未注明具体 条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为 可以通过市售购买获得的常规产品。
[0024] 本发明Na2Si03 ? 10H20可根据现有文献记载方案制备得到，或可通过市售方式购 买获得，也可按以下方案自行制备得到：
[0025] 采用95%纯度以上的天然二氧化硅矿岩，经粉碎300目以上添加占天然二氧化硅 矿岩质量35%的矿盐后在高温1650度下烧结，形成熔浆体，经过风洞冷却产生不规则半透 明结晶体，即为可溶解性Na 2Si03 ? 10H20。
[0026] 实施例1
[0027] -种人参皂苷提取液的制备方法，包括如下步骤：
[0028] 将Na2Si03 ? 10H20溶解在水中，得到水溶硅溶液；所述水溶硅溶液中Na2Si03 ? 10H20 的浓度为15000ppm ;将待提取原料用水溶硅溶液在30°C下浸泡90天，过滤得到一种人参皂 苷提取液。
[0029] 所述Na2Si03 ? 10H20在150-300°C温