本实用新型属于速冻食品生产配件应用技术领域,具体涉及一种用于蔬菜食品速冻的速冻机,适用于速冻食品原料或成品的高效、稳定、保质的速冻作业储藏中。
背景技术:
速冻食品Fast Frozen Food是将需速冻的食品,经过适当的前速冻食品处理,通过各种方式急速冻结,经包装储存于-18℃至-20℃下(一般要求,不同食物要求温度不同)的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品,其最大优点完全以低温来保存食品原有品质(使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低,同时将细胞的部分游离水冻结,及降低水分活度),而不借助任何防腐剂和添加剂,同时使食品营养最大限度的保存下来,具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠(错开季节,提升食品值,创造更高效益)的优点。
速冻机是在短时间内,把速冻的物品中心温度冻达到-18°,以达到营养成分不流失,品相不变色泽晶透,可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品,如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品,乳制品等,
但是,现有传统结构的速冻机,其结构复杂、体积大移动使用不便捷,同时需要手动开门作业,操作不便捷,冷冻温度不能进行实时的监控,易出现原料或速冻的成品出现变质的现象,也不能实现智能化控制要求,已不能满足现有速冻食品生产企业的使用需求,而这是当前所亟待解决的。
因此,基于上述问题,本实用新型提供一种用于蔬菜食品速冻的速冻机。
技术实现要素:
实用新型目的:本实用新型的目的是提供一种用于蔬菜食品速冻的速冻机,其整体不锈钢结构设计合理,制冷效率高,能实时监控箱体内的温度,保证速冻原料或速冻成品的安全,而触碰式箱门控制结构,提高了工作效率(单人可可进行操作),智能组件的单片机和定位单元,有效的实现智能化的监管控制目的。
技术方案:本实用新型的提供一种用于蔬菜食品速冻的速冻机,包括箱体,及设置在箱体底部的底座,及设置在底座内的依次连接的制冷压缩机、冷凝器和节流阀,及设置在箱体上方的蒸发器安装壳,及设置在蒸发器安装壳内且与节流阀连接的蒸发器,及设置在箱体一侧的箱门,及设置在箱体内的若干个隔板定位板,及与隔板定位板相配合使用的隔板,及设置在箱体上的螺旋定位套,及设置在箱门上且与螺旋定位套相配合使用的螺旋定位杆,及设置在螺旋定位套内的垫块,及设置在箱门内且与螺旋定位杆相配合使用的轴承,及设置在箱门外壁上且与轴承相配合使用的保护罩,及设置在保护罩内的柔性垫块,及设置在箱门且与螺旋定位套连接的驱动电机,及用于保护驱动电机的电机密封罩,及设置在箱门外壁上且与驱动电机连接的第一单片机,其中,螺旋定位杆、驱动电机上分别设置有传动轮、从动轮,传动轮通过传动皮带与从动轮连接。
本技术方案的,所述用于蔬菜食品速冻的速冻机,还包括设置在箱门外壁上部的玻璃钢罩,及设置在玻璃钢罩内的智能组件,及设置在隔板定位板上的温度传感器,其中,智能组件,由液晶显示屏、第二单片机、预警单元和定位单元,液晶显示屏、预警单元、定位单元和温度传感器分别与第二单片机连接;所述智能组件,对箱体内的温度进行实时的监控,且能与远程上位机相配合使用实行远程管控和进行定位。
与现有技术相比,本实用新型的一种用于蔬菜食品速冻的速冻机的有益效果在于:其整体不锈钢结构设计合理,制冷效率高,能实时监控箱体内的温度,保证速冻原料或速冻成品的安全,而触碰式箱门控制结构,提高了工作效率(单人可进行操作),智能组件的单片机和定位单元,有效的实现智能化的监管控制目的。
附图说明
图1是本实用新型的一种用于蔬菜食品速冻的速冻机的结构示意图;
图2和图3是本实用新型的一种用于蔬菜食品速冻的速冻机触碰感应控制箱门的结构示意图;
其中,图中序号标注如下:1-箱体、2-底座、3-制冷压缩机、4-冷凝器、5- 节流阀、6-蒸发器安装壳、7-蒸发器、8-隔板定位板、9-隔板、10-箱门、11- 螺旋定位套、12-螺旋定位杆、13-轴承、14-保护罩、15-柔性垫块、16-垫块、 17-驱动电机、18-电机密封罩、19-传动轮、20-从动轮、21-传动皮带、22-第一单片机、23-液晶显示屏、24-第二单片机、25-预警单元、26-定位单元、27-温度传感器、28-玻璃钢罩。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施例,进一步阐明本实用新型。
实施例
如图1、图2和图3所示的一种用于蔬菜食品速冻的速冻机,包括箱体1,及设置在箱体1底部的底座2,及设置在底座2内的依次连接的制冷压缩机3、冷凝器4和节流阀5,及设置在箱体1上方的蒸发器安装壳6,及设置在蒸发器安装壳6内且与节流阀5连接的蒸发器7,及设置在箱体1一侧的箱门10,及设置在箱体1内的若干个隔板定位板8,及与隔板定位板8相配合使用的隔板9,及设置在箱体1上的螺旋定位套11,及设置在箱门10上且与螺旋定位套11相配合使用的螺旋定位杆12,及设置在螺旋定位套11内的垫块16,及设置在箱门 10内且与螺旋定位杆12相配合使用的轴承13,及设置在箱门10外壁上且与轴承13相配合使用的保护罩14,及设置在保护罩14内的柔性垫块15,及设置在箱门10且与螺旋定位套11连接的驱动电机17,及用于保护驱动电机17的电机密封罩18,及设置在箱门10外壁上且与驱动电机17连接的第一单片机22,其中,螺旋定位杆12、驱动电机17上分别设置有传动轮9、从动轮20,传动轮19 通过传动皮带21与从动轮20连接。
进一步优选的,用于蔬菜食品速冻的速冻机,还包括设置在箱门10外壁上部的玻璃钢罩28,及设置在玻璃钢罩28内的智能组件,及设置在隔板定位板8 上的温度传感器27,其中,智能组件,由液晶显示屏23、第二单片机24、预警单元25和定位单元26,液晶显示屏23、预警单元25、定位单元26和温度传感器27分别与第二单片机24连接,对箱体1内的温度进行实时的监控,且能与远程上位机相配合使用实行远程管控和进行定位。
具体为,进行速冻储藏时,首先开启制冷压缩机3、冷凝器4、节流阀5和蒸发器7对箱体1内部进行降温,并利用智能组件对箱体1的内部温度进行监控;当需要速冻食品原料或成品时,将待速冻的食品原料或成品放置在储料框内,利用与第一单片机22相配合使用的触碰式按钮控制驱动电机17驱动螺旋定位杆 12旋转脱离螺旋定位套11,打开箱门10,再将储料框放置在隔板定位板8后,关闭箱门10,再次触动触碰式按钮控制驱动电机17驱动螺旋定位杆12反向旋转进入螺旋定位套11内,完成密封。
本实用新型的速冻机,其箱门为触碰式感应门结构,开/关控制便捷,单人即可进行操作。
以上所述仅是本实用新型的优选实施方式,应当指出,对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本实用新型原理的前提下,还可以作出若干改进,这些改进也应视为本实用新型的保护范围。