1.谷物烘干机控制系统，其特征在于：包括输入保护模块、PLC控制器和控制输出模块，所述控制系统还包括水分仪和模拟量模块，所述模拟量模块与所述PLC控制器相连，由水分仪将检测信息传输至模拟量模块，再将模拟量信号采集至PLC控制器，所述控制系统还包括触摸屏，所述触摸屏与所述PLC控制器连接并交互信息。
2.根据权利要求1所述的谷物烘干机控制系统，其特征在于：所述控制系统还包括系统控制柜，所述系统控制柜包括电器安装底板和柜体侧面，
电气安装底板上分为四行布置元器件，第一行设置有PLC控制器及其扩展模块，二次回路的控制开关、备用插座、元器件保险和供电开关电源；第二行依次设置有总进线漏电保护开关和各电机的控制开关；第三行设有控制各电机的交流接触器和用于电机保护的热过载保护器；最后一行是对外接线端子，依次设有总进线端子、电机电源端子以及信号端子。
柜体侧面上设有操作触摸屏、状态指示灯、启停按钮和DTU模块。
3.根据权利要求1所述的谷物烘干机控制系统，其特征在于：所述触摸屏与所述PLC控制器通过一通信接口连接。
4.根据权利要求3所述的谷物烘干机控制系统，其特征在于：所述接口为RS485接口。
5.根据权利要求1所述的谷物烘干机控制系统，其特征在于：所述系统还可以通过PC机组网控制的方式实现，将所有控制远传到PC机进而控制硬件。
6.根据权利要1所述的谷物烘干机控制方法，其特征在于：包括以下步骤，
S1:烘干机工作，获取谷物水分值，并且把检测值和设定值做比较，如果连续3次自动测量的值小于等于设定值，水分仪会停止检测。
S2:进粮状态显示，点击触摸屏首页上的进粮状态按键，点击进粮开启按键，提升机启动、闸门开启，抽风机、除尘机和气闸可手动单独通过按键控制启停。
S3:干燥状态显示，点击触摸屏首页上的干燥状态按键，进入干燥状态界面，初始界面默认抽风机、除尘风机以及拨粮轮速度为自动状态，点击干燥开启按键，提升机、下搅龙、拨粮机、抽风机、除尘风机、燃油机等依次启动，气闸手动开关。
S4:放粮状态显示，点状态按键，进入放粮状态界面，点击放粮开启按键，提升机、下击触摸屏首页上的放粮搅龙、拨粮机顺序启动，抽风机和除尘机可手动单独通过按键控制启停，点击拨粮手动按键，拨粮轮速度手动调节。
S5:点击触摸屏首页上的手动状态按键，进入手动状态界面，提升机、下搅龙、抽风机，除尘风机、拨粮机均可手动开启与关闭，拨粮机的速度通过高速和低速可以手动调节。
7.根据权利要1所述的谷物烘干机控制方法，其特征在于：还包括烘干机，所述烘干机设有烘干机系统控制方法所述的装置。