一种高效除氧食品包装设备的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于食品包装机械领域，具体涉及一种高效除氧食品包装设备。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的提高，人们对食品安全的关注度与日俱增。然而食品是个复杂体系，含大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、风味成分、金属催化剂、氧化酶类、色素、维生素等易氧化成分，由氧气引起的食品变质将会缩短食品保质期，甚至引发安全事故，造成食品安全问题。研究表明，即使氧的体积分数在包装环境中低至2%?3%，大部分的需氧菌和兼性厌氧菌仍能生长，生化反应也仍会进行。由此可见，食品包装前进行除氧，具有重大意义。
[0003]现有技术中的食品除氧方法一般包括真空包装和添加脱氧剂包装等。
[0004]真空包装是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等，腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等都采用真空包装。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。由于真空包装一方面能有效防止食品腐败变质、减重、失味以及二次污染，另一方面，由于真空包装内部的气体已被排除，加速了热量的传导，还能避免加热杀菌时因气体膨胀而引起包装破裂的问题。添加脱氧剂除氧是指将脱氧剂(一类能吸收游离氧的物质)随同食品一起密封在同一包装内时，脱氧剂便能通过一定的化学反应或其他作用吸收包装内的游离氧及食品中的溶存氧。这种方法一方面除氧效率较高，不仅能除去包装内的游离氧，还能吸收从外界进入包装袋内的氧气，使包装内长期保持无氧环境，另一方面使用简单，成本低，应用范围广，糖果、干制的海产品小吃、熟肉制品、米糕、面食、干酪、干制蔬菜等都米用此方法除氧。
[0005]然而真空包装的除氧能力有限，除氧效果受制于真空泵的质量；而且此除氧方法不适合包装粉末状、外形尖锐、松脆易碎、易结块、易变形走油等食品。添加脱氧剂除氧一方面会增加消费者(尤其是儿童)误食的可能性，若脱氧剂袋破裂将严重影响产品品质，甚至引发中毒；另一方面，脱氧剂除氧需要一个过程，研究表明，相对湿度在90%以上时，18h后包装中的残留氧气接近0，而相对湿度在60%时则需95 h，这期间无法进行有效抗氧化保护。
【实用新型内容】
[0006]基于此，有必要提供一种除氧能力强，适用范围广能满足不同形态、状态的食品，且无安全隐患的高效除氧食品包装设备。
[0007]本发明的目的可通过下列技术方案来实现:一种高效除氧食品包装设备，包括密闭室和至于所述密闭室内的用于包装食品的包装机，还包括与所述密闭室通过第一管路相连的填充气体瓶和与所述密闭室通过第二管路相连的循环除氧系统，所述循环除氧系统包括脱氧管和用于对所述脱氧管加热的电热丝，所述第一管路上还设有位于所述填充气体瓶和所述密闭室之间的调压阀，所述第二管路上还设有电磁阀和循环风机，所述循环除氧系统与所述密闭室均通过第三管路与外界空气相连通，所述第三管路上设有电磁阀和真空栗。
[0008]对上述技术方案的进一步改进为，所述填充气体瓶内的填充气体为氮气。
[0009]对上述技术方案的进一步改进为，所述第三管路的真空泵出风口设有空气过滤器。
[0010]对上述技术方案的进一步改进为，所述第二管路的循环风机出风口设有空气过滤器。
[0011]对上述技术方案的进一步改进为，所述脱氧管设有进气口和出气口，所述电热丝围设于所述脱氧管外侧，所述电热丝外侧裹设有瓷环，所述瓷环外侧裹设有保温层。
[0012]对上述技术方案的进一步改进为，所述第二管路与所述循环除氧系统相连的部位设有螺纹堵头，所述螺纹堵头与所述脱氧管之间设有聚四氟乙烯垫片。
[0013]对上述技术方案的进一步改进为，所述脱氧管底部设有过滤网。
[0014]对上述技术方案的进一步改进为，所述脱氧管内还设有温度传感器。
[0015]对上述技术方案的进一步改进为，所述脱氧管设有3093脱氧剂。
[0016]对上述技术方案的进一步改进为，所述填充气体瓶、所述循环除氧系统、所述密闭室的工作时间均可根据待包装食品的特性而设定。
[0017]本实用新型的有益效果是:
[0018]1、首先通过抽真空充填充气体，对密闭室进行初步除氧，再通过循环除氧系统对密闭室进行二次除氧，使残氧量达到要求的标准后再在密闭室内对食品进行包装，设备除氧能力强，且能根据不同食物的特性设定除氧时间，适用范围广，能满足不同形态、状态的食品，且脱氧剂不是与食品同时被包装，不会造成误食或破裂，无安全隐患。
[0019]2、填充气体为无毒无味的氮气，化学性质稳定，不易与待包装食品发生反应，不会污染待包装食品，且操作简单方便。
[0020]3、设备中设置有两个空气过滤器，能对从外界通入的空气进行过滤，避免引入新的杂质，而影响除氧效果或对待包装食品造成污染。
[0021]4、包裹在脱氧管外侧的瓷环和保温层能起到绝缘、导热和保温的作用，为脱氧剂与氧气反应提供一定的温度、加快反应速率、提高循环脱氧系统的工作效率。
[0022]5、螺纹堵头与脱氧管之间的聚四氟乙烯垫片，起到端面密封的作用，避免脱氧管内的物质被污染。
[0023]6、脱氧管底部设有过滤网，防止脱氧反应生成的灰分等杂质进入管道而造成管道堵塞，从而造成整个设备不能正常工作。
[0024]7、脱氧管内的脱氧剂为3093脱氧剂，既能促进碳氧化的活性，又能抑制一氧化碳的生成，使氧定向转化成便于脱除的二氧化碳，除氧效果好。
【附图说明】
[0025]图1为本实用新型的高效除氧食品包装设备的结构示意图；
[0026]图2为图1所示的高效除氧食品包装设备的脱氧管的结构示意图。
【具体实施方式】
[0027]如图1所示，为本实用新型的高效除氧食品包装设备的结构示意图。一种高效除氧食品包装设备，包括密闭室I1和至于密闭室110内的用于包装食品的包装机120,还包括与密闭室110通过第一管路130相连的填充气体瓶140和与密闭室110通过第二管路150相连的循环除氧系统160，循环除氧系统160包括脱氧管170和用于对脱氧管170加热的电热丝180，第一管路130上还设有位于填充气体瓶140和密闭室110之间的调压阀131，第二管路150上还设有电磁阀151和循环风机152，循环除氧系统160与密闭室110均通过第三管路190与外界空气相连通，