用于制备饮料的包装件的利记博彩app
【技术领域】
[0001]本发明涉及用于从包括食物或饮料配料的包装件制备食物或饮料的包装件和方法。
【背景技术】
[0002]已知通过在饮料分配机中引入含有诸如研磨咖啡或速溶咖啡的饮料制备配料的胶囊和将水注入胶囊中来制备饮料。饮料制备配料被提取或溶解到水中以形成饮料。饮料通过适当的出口流出胶囊。
[0003]在过去已经开发出了不同的胶囊，至少可以通过用于储存食物或饮料配料的胶囊本体的性质来区分这些胶囊。尽管大多数胶囊由刚性本体或半刚性本体制成(例如通过注塑成型、热成形、深拉成型……)，但可以由箔状材料制成柔性类型的包装件或囊袋。柔性包装件总体上具有优于半刚性和刚性胶囊的优点，即，使用更少量的材料来包装产品，这导致整体较低的制造成本和在多个寿命周期评估中所显示出来的较低的寿命周期影响。
[0004]WO 99/05044,GB 2 374 856和WO 2012/175985描述了这种由两个柔性的不透空气和液体的材料的片状件制成的柔性包装件，这些片状件在其边缘处结合以限定出用于储存饮料配料的内部容积。该包装件在其顶部包括用于引入水的入口喷嘴，该水与内部容积内的饮料配料混合。饮料通过囊袋的底部处的饮料出口排出。还在引入囊袋中的水的压力下使包装件爆裂而产生出口。通常由于柔性片状件的底部边缘的分开和囊袋中的热或压力的作用而产生出口。根据一具体实施例，可以在包装件的底部处引入喷口:在该实施例中，柔性片状件的底部边缘不分开，并且饮料通过该喷口排出。
[0005]这些柔性囊袋具有缺点。通常通过增加囊袋内部的压力实现饮料流出的开口。然而，对于一些饮料的制备，该压力增加是不推荐的，因为这会在饮料的表面产生气泡；例如其对于茶的制备而言是不希望发生的。除此之外，可能存在包装件没有在期望的压力下破裂以及包装件可能最后以不可控的爆裂而打开的风险。为此，设备包括用于在饮料制备期间将包装件完全封闭在机器中并且避免伤害或损伤操作者的装置。
[0006]这些囊袋的另一缺点在于，入口喷口总是在囊袋中按照相同的竖直的上下取向将水引入包装件中。然后，按照相同的程序在囊袋内制备所有的饮料。然而，根据饮料配料的性质和期望的饮料，应当以不同的方式加工饮料配料，例如根据是否需要泡沫。在WO2012175985中已经提出了一种解决方案，该解决方案包括提出一种具有不同的用于高压或低压饮料制备的冲煮头(夹具)的饮料机。
[0007]这些囊袋的另一缺点在于，其使得不能直接从囊袋输送泡沫饮料，特别是乳状饮料。必须在饮杯中使用水射流使泡沫饮料起泡，如GB2374586中所描述的。该实施方式需要更长的时间来制备泡沫饮料(首先从囊袋制备饮料，其次使用水射流使饮料起泡)，并且没有向消费者提供高品质饮料的感觉。
[0008]WO 2011/024103描述了一种用于制备饮料的包装件，该包装件限定了用于储存饮料配料的内部容积。该内部容积在其顶部由刚性件封闭，该刚性件使水进口和饮料出口成为一体。在饮料制备期间，饮料出口定位在包装件顶部。引入水直到其充满包装件并且通过也定位在包装件顶部处的饮料出口溢出。这种包装件被设想成用于通过提取烘烤和研磨咖啡而不是通过溶解速溶咖啡或其它可溶性材料来制备饮料。为此，包装件在出口处包括过滤器，以防止不能溶解的颗粒随着饮料被分配出。这种包装件的不方便之处在于，在饮料制备和水的引入结束时，饮料保留在包装件中，这对于适当地从饮料制备机移除包装件而言是个问题。除此之外，在该包装件中，水入口或饮料出口都不被膜封闭；因此，该实施方式在卫生和保存期限方面不受欢迎。
[0009]本发明的目的是提出一种用于食物或饮料的制备的包装件，该包装件在制造、饮料制备的简化和清洁方面改善了上述问题，产生出最佳的整体饮料品质。
【发明内容】
[0010]首先，本发明涉及一种具有内部容积的包装件，食物或饮料配料储存在该内部容积中，当将水引入内部容积内时，在该内部容积中制备出饮料，所述包装件包括:
[0011]-至少一个被配置成用于将稀释剂供入包装件的内部容积中的入口，
[0012]-至少一个用于从包装件的内部容积分配饮料的出口，
[0013]并且其中:
[0014]-入口和出口定位成靠近包装件的底部。
[0015]在本申请中，术语“底”、“顶”、“侧边/侧向”、“水平”和“竖直”被用于描述本发明的部件的相对位置。这些术语应当被理解成指的是当被引入用于制备饮料的饮料制备机中时处于其正常取向的包装件，如例如在图9至12中所示的。
[0016]根据本发明，“靠近底部”意味着入口和出口都定位在包装件的底部边缘上和/或包装件的一个侧边的底部部分上。本发明覆盖了下述不同的变型:入口和出口都在包装件的同一边缘上，即，都在底部边缘上或都在侧边的底部部分上，以及，出口或入口中的任一者在底部边缘上，并且相应地，入口或出口在包装件的侧边的底部部分处。根据本发明，包装件的侧边的底部部分大体上对应于所述侧边的定位在包装件的中间部分以下并且优选地靠近包装件的底部部分而不是包装件的中间部分的部分。
[0017]在本发明中，术语“水”覆盖任何能够与可溶性饮料配料混合以制备饮料的含水的稀释剂，像水、苏打水、牛奶。优选地仍然是水。
[0018]优选地，包装件包括两个相互接合以限定内部容积的柔性的不透水的片状件。因此，包装件自身大体上是柔性的，并且看起来像袋子或囊袋一样。柔性意味着片状件可以被容易地弯曲。得到的包装件也可以被弯曲；它是柔软的，并且与刚性容器相反，其可以变形。柔性片状材料可以是塑料层压件、金属箔或铝箔或纤维基材料。根据本发明，两个柔性的不透水的片状件可以由单块柔性的不透水的片状件对半折叠并且在其自由边缘处接合形成。
[0019]优选地，包装件具有大体上平面形状。优选地，该平面形状在饮料制备期间基本上竖直取向。
[0020]在本发明中，入口和出口可以在定位于包装件中的单插件或两个分开的插件中被制成。在本发明中，插件优选地是刚性的。优选地，插件由刚性的塑料材料制成。该塑料材料可以在下面的列表中选择:聚丙烯、聚乙烯、聚对苯二甲酸乙二醇酯和聚乳酸。根据较不优选的实施例，插件可以由金属如铝或锡板制成。插件可以被注塑成型。
[0021]出口优选地被配置成使得其使饮料作为自由流被输送。饮料可以通过简单的重力下落从出口流出。根据优选实施例，出口是包装件底部的开口，所述开口具有一横截面，该横截面具有的表面积与直径为至少1_、优选地至多4_、甚至更优选地介于1.5和3_之间的圆形表面的表面相当。出口可以是在包装件的底部处基本上竖直取向的直管。该管可以在插件中穿透或可以是包装件的底部边缘内部的管。管的长度优选地是至少5_。这种长度大体上使得饮料的起泡情况在被输送到饮杯中之前已能够被确定。本发明的包装件的出口的优点在于，当制备饮料时，不需要在饮料出口和饮料机之间提供特殊的例如用于引导在出口处输送的饮料的流动的连接件。饮料可以从包装件饮料出口直接流入饮杯中。
[0022]包装件可以包括至少两个水入口。根据包装件与饮料制备机的配合的种类，特别是如果饮料出口定位在包装件的底部中心，则包装件可以包括两个围绕饮料出口对称地定位的入口。该实施例使得单插件和包装件是对称的；因此，消费者可以无差别地将其从一面或另一面引入对应的饮料制备机的内部。
[0023]包装件可以包括使得能够操作包装件的冗余部(excrescence)。
[0024]包装件可以包括能够被饮料制备机读取的识别装置。这种识别装置可以是机械编码、光学编码、射频识别(RFID)标签、条形码、磁性编码。
[0025]根据本发明，包装件的食物或饮料配料可以包括在下面的列表中:汤、果汁、蔬菜汁、肉汤、咖啡、巧克力、茶、牛奶或乳酪或其组合。食物或饮料配料优选地是可溶性食物或饮料材料。优选地，食物或饮料配料是从下面的列表中选择的可溶性食物或饮料配料:
[0026]-速溶咖啡粉、奶粉、奶油粉、速溶茶粉、可可粉、汤粉或所述粉的混合物，
[0027]-咖啡浓缩物、牛奶浓缩物、浆状体。
[0028]所述粉可以是成块的或粘结的。所述粉或液体浓缩物可以与固体块混合，例如以制备具有固体块的汤。
[0029]根据本发明的第一实施例，水入口优选地被配置成用于将水在射流的形式下引入包装件的内部容积中。水射流应当被理解成快速并且有力地从水入口流出并且在包装件的内部容积中流动的液体流。因此，水入口被配置成用于将水以高速度引入包装件的内部容积中。优选地，水入口被配置成用于将水射流引入包装件的内部容积中，所述水射流具有至少约20m/s、优选地至少30m/s的速度。根据所述第一实施例，水入口被配置成用于将通过饮料机而被引入包装件中的增压水转变成包装件的内部容积中的高速水射流。可以通过在水入口中的水路径中布置收缩部以减小水入口的截面的尺寸来得到这种构型。由于入口截面的小的表面，因此增压水在内部容积中产生水射流。
[0030]通常，水入口包括具有一横截面的孔，该横截面具有的表面积与直径为至多1_、优选地至少0.24mm的圆形表面的表面相当。
[0031]从注射孔排出的水的速度通常取决于引入水入口中的水的压力。本发明大体上适用于增压到介于2和10巴之间、优选地是约7巴的水。对于这种增压水的数值，水入口大体上包括具有一横截面的注射孔，该横截面具有的表面积与直径介于0.2和0.8mm之间、优选地在0.3和0.5mm之间、甚至更优选地是约0.4mm的圆形表面的表面相当。
[0032]但是当水被增压到高于11巴时，水入口优选地包括具有一横截面的注射孔，该横截面具有的表面积与直径介于0.5和1.5mm之间、优选地是约Imm的圆形表面的表面相当。
[0033]注射孔的小的表面具有避免包装件的内部容积中所包含的液体通过水入口的任何回流的优点。
[0034]对于相同的稀释剂供给压力，可以根据包装件内部的食物和饮料配料的性质改变稀释剂注射孔的表面积。特别地，当配料难以溶解时，更小的注射孔产生具有更高速度的水射流，这改善了包装件中的搅拌和溶解。
[0035]根据优选的第一实施例，包装件具有平面形状，该平面形状沿着饮料制备期间基本上竖直取向的平面取向，水入口沿着包括在所述平面中的方向确定水射流的方向。从底部引入包装件中的水射流变成圆形且螺旋形的运动，该运动产生湍流、摩擦力和介于水分子与产品颗粒之间的高度接触表面。水分子平均在囊袋中具有多次转动，直到其随着饮料离开囊袋。已经使用具有矩形形状的包装件观察到了最佳的重构/还原。具有布置在矩形包装件的拐角中的单插件的包装件也改善了重构/还原。
[0036]包装件可以具有各种外部形状，如矩形、正方形或圆形形状。包装件的内部容积可以具有与包装件的外部形状相同的形状。根据一种具体模式，内部容积可以具有被配置成用于在饮料制备期间改善水和饮料在包装件中的运动的形状。特别地，对于具有矩形或正方形外部形状的包装件，至少一个内部拐角、优选地两个内部拐角可以具有倾斜的形状。该特征避免了饮料或食物配料保持堵塞在直角拐角中。通过侧向地(sidewise)密封包装件的拐角可以得到该特征。
[0037]根据本发明的第二实施例，包装件包括一个单插件，该单插件包括水入口和饮料出口，所述单插件定位在包装件的底部。单插件可以定位在包装件底部的介于底部的两个侧边之间的任何位置；如果包装件整体是矩形的，则其可以定位在底部侧边特别是拐角处，或在拐角之间的任何位置。在包装件中，包装件的水入口和饮料出口同时被包括在同一单插件中。该特征覆盖了水入口和饮料出口在包装件中是同一插件的一部分的事实。然而，在完整的部件被用于制造包装件之前，可以通过结合多个部分来制造该插件。特别地，在所述单插件被