一种利用生活垃圾的鹿角灵芝培养基及栽培鹿角灵芝的方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于药用菌栽培技术领域，特别涉及一种利用生活垃圾制备栽培鹿角灵芝 的培养基的方法，及利用生活垃圾栽培鹿角灵芝的方法。
【背景技术】
[0002] 据统计，目前全国生活垃圾的年产生量约为3. 7亿吨，城市生活垃圾产生量约1. 7 亿吨，清运量1. 4亿吨，处理率为60. 3% ;农村生活垃圾产生量约1. 9亿吨，清运量与处理 量甚微。如此大量的生活垃圾，处理能力严重不足，处理率很低，尤其是我国农村地区。生 活垃圾处理不好，极易造成环境严重污染，资源严重浪费。大力开展生活垃圾的资源化再利 用，变废为宝，有极大的社会价值、经济价值和生态价值。
[0003] 鹿角灵芝是形似长着一副像鹿角身躯的灵芝，它在生长过程中不分化菌盖，不同 于其他一般的菌盖灵芝，不散发孢子粉，因此不消耗母体营养，营养成份得以完全保留在子 实体内，所以鹿角灵芝子实体含有的多糖、麦角留醇、甘露醇、腺苷、三氨基酸等有效成份比 其他普通菌盖灵芝含量高，是灵芝中的极品，各项指标含量都远远超过片芝。比如，能够提 高人体细胞抗氧化能力的有机锗的含量高达1680到2000PPM，是片芝的3到4倍，所含能够 增强人体免疫功能的高分子多糖体是43%，是片芝的5倍多。不仅药用价值高，而且将鹿角 灵芝与片芝进行活体嫁接，培育灵芝盆景新产品，更让鹿角灵芝身价倍增。
[0004] 鹿角灵芝适合在含有萄葡糖、蔗糖、淀粉、纤维素、木质素等基质中生长。一般利用 木肩、棉籽壳及玉米芯等农副产品作为培养基进行生产栽培。由于地域不同，受原材料因素 的影响，鹿角灵芝生产具有一定的局限性，难以广泛开展。利用餐厨垃圾的高营养性生产鹿 角灵芝是一个大胆设想和创新。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的在于将无用的生活垃圾应用到药用菌生产这一领域，同时实现鹿角 灵芝这个灵芝中极品的代料栽培模式，有利于实现鹿角灵芝的工厂化栽培。
[0006] 本发明采用的技术方案是：一种利用生活垃圾的鹿角灵芝培养基，由以下原料按 重量份配比制成：
[0007] 生活垃圾粉50~60份，木肩、玉米芯和/或棉籽壳50~70份，麦麸15~20份， 鹿糖2~3份，尿素0. 2~0. 4份，石霄2~4份，白灰2~3份。
[0008] 上述的一种利用生活垃圾的鹿角灵芝培养基，所述的生活垃圾粉是：将生活垃圾 去除杂质（塑料、瓶及大且硬的杂物）后，过滤脱除油脂和水分；然后，利用粉碎机粉碎至直 径0.8cm~lcm，得粉碎物；添加粉碎物重量1 %~2%的白灰和2-4%的石膏，于50-65°C 下干燥至水分为5-12%。
[0009] 上述的一种利用生活垃圾的鹿角灵芝培养基的制备方法，包括如下步骤：按上述 的配比取料，将木肩、玉米芯和/或棉籽壳粉碎至0. 8cm~lcm，将所有原料搅拌均匀，加入 水，调节含水量为60~65%，然后建堆进行固态好氧发酵，控制发酵堆内部温度为65~ 70°C，发酵时间为7~10d。
[0010] 上述的一种利用生活垃圾的鹿角灵芝培养基的制备方法，包括如下步骤：发酵 后，将发酵料装入菌瓶或塑料菌袋中，封闭后常压或高压灭菌；所述的常压灭菌是：于温度 105~110°C下，灭菌6-10h ;所述的高压灭菌是：于温度118~125°C下，灭菌l_3h。 toon] 一种利用生活垃圾栽培鹿角灵芝的方法，包括如下步骤：
[0012] 1)将木肩、玉米芯和/或棉籽壳粉碎至0. 8cm~1cm，按上述的配比取料，将所有 原料搅拌均匀，加入水，调节含水量为60~65 %，然后建堆进行固态好氧发酵，控制发酵堆 内部温度为65~70°C，发酵时间为7~IOd ;
[0013] 2)发酵后，将发酵料装入菌瓶或塑料菌袋中，封闭后常压或高压灭菌；所述的常 压灭菌是：于温度105~IKTC下，灭菌6-10h ;所述的高压灭菌是：于温度118~125°C下， 灭菌l-3h，灭菌后，冷却至10-30°C，得培养基；
[0014] 3)按1-3%的接种量，将鹿角灵芝菌种接种于培养基中，然后将接种后的菌瓶或 塑料菌袋放入培养室内进行培养，培养室要求清洁、干净、通风，菌瓶或菌袋间温度保持在 22~25°C之间，空气相对湿度保持在55~60%，无光照条件下培养，培养30~40d后，菌 丝长满菌瓶或菌袋，表面菌丝扭结变色后转入生育室进行出芝期管理；
[0015] 4)出芝期管理：控制室内温度24°C~28°C，CO2浓度0.5~0.9%，湿度75%~ 85%，采用固定光源，光照强度300以~40011，？!1值为5.3~6.7;
[0016] 5)疏蕾期管理：在幼蕾期，人工除掉弱小的芝体，留取粗壮的芝体1~2个；
[0017] 6)采收：鹿角灵芝成熟时及时采收.采取剪切法。
[0018] 本发明的有益效果是：
[0019] 1.本发明保留了生活垃圾中原有的多种营养成份，在发酵过程中进一步分解生活 垃圾中的木质素、纤维素和淀粉等，产生丰富的酶类和促生长物质。本发明的培养基，有效 提高了培养基中的有益微生物菌群数量和微量元素含量，有利于鹿角灵芝生长。
[0020] 2.本发明消除了生活垃圾对环境的污染，实现废弃物再利用，具有养分全面、无污 染、成本低，操作简单，生成周期短的特点。
[0021] 3.本发明通过对生活垃圾、玉米芯、木肩和麦麸等进行发酵，既保证了鹿角灵芝的 营养需求，又降低了生产成本。
[0022] 4.本发明，充分利用生活垃圾，即解决了由此造成的环境污染问题，又较好地利用 了自然资源，为鹿角灵芝生产提供了优良的栽培基质，拓展了食用菌的产业链条。
[0023] 5.采用本发明的方法可以培育出不同化菌盖，不散发孢子粉的鹿角灵芝，鹿角灵 芝子实体营养成分丰富，含有多糖、麦角留醇、甘露醇、腺苷、三萜氨基酸等多种有效成份。
【具体实施方式】
[0024] 实施例1 一种利用生活垃圾栽培鹿角灵芝的方法
[0025] (一）生活垃圾预处理：
[0026] 1)去杂去污：将餐厨生活垃圾中的塑料袋（瓶）、大且硬块杂物去除，过滤，脱除油 脂和水分；
[0027] 2)搅拌粉碎：将去杂去污后的生活垃圾利用粉碎机粉碎至直径0. 8cm~Icm大 小，得粉碎物，待用；
[0028] 3)高温干燥：向粉碎物中添加其重量1%~2%的白灰和2%的石膏，于50_65°C 下干燥至含水量为8-10%，得生活垃圾粉。
[0029](二）培养基的配方：
[0030] 按重量份配比，取生活垃圾粉55份，木肩60份，麦麸17份，蔗糖2份，尿素0. 2份， 石膏3份，白灰2份。
[0031] (三）培养基发酵
[0032] 将木肩粉碎至0. 8cm~1cm，按上述的配比将所有原料混合，搅拌均匀后，加入水， 调节含水量为62~63%，然后建堆进行固态好氧发酵，发酵堆内部温度为65~70°C，发酵 时间为7~10d，得发酵料。
[0033](四）装瓶灭菌
[0034] 将发酵料装入IlOOml菌种瓶或15~23cmX33~37cmX0. 04~0· 06cm塑料菌 袋中，装瓶或装袋完毕后，在105~110°C常压消毒灭菌8h ;或118~125°C高压灭菌2h，灭 菌后移至冷却室进行冷却；冷却至10-15°C，得培养基，得到的培养基的主要成分如表1。
[0035] 表1培养基质主要营养成份含量（％ )
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[0038] 由表1可知，培养基质C/N比为22. 24 :1，符合鹿角灵芝营养生长阶段的最佳碳氮 比要求，同时，由于生活垃圾中含有丰富的粗蛋白和矿