一种姬菇培养基、培养基制备及姬菇培养方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其涉及一种姬菇培养基、培养基制备及姬菇培养方法。
【背景技术】
[0002]我国食用菌产业已得到蓬勃发展，尤其是近二十年来，推广优良品种，更迭栽培原料，改进栽培技术，以及设施技术迅速发展，新材料、自动控制等高新技术在食用菌领域的应用日益广泛，生产力水平大幅提高。已建立有数千个食用菌种植村、数百个食用菌种植基地县，工厂化生产食用菌已逐步形成气候，食用菌的工厂化生产已成为中国农业现代化工厂化生产成功的典范。
[0003]姬菇，是独特的平菇种类，侧耳属，学名姬菇。由河北省微生物研宄所引种于日本，在日本销量广泛，用于面食佐餐。姬菇的抗逆性和适应性都很强，可利用的栽培原料也非常广泛，目前多采取生料或者熟料袋栽墙式出菇。姬菇菌丝分解木质素，纤维素能力极强，一般农作物秸杆下脚料、棉皮、锯沫、稻草、玉米芯等都可作为栽培姬菇的培养料，同时也能获得较高产量。姬菇栽培原料来源广泛，配方主要有:
[0004]I)棉子壳 90kg，麸皮 1kg ；
[0005]2)棉壳50kg，木肩25kg，稻草25kg，另加麸皮15kg ；
[0006]3)棉壳50kg，各珍稀菇的废菌料50kg，另加麸皮15kg ；
[0007]4)棉壳50kg，木肩50kg，另加麸皮1kg ；
[0008]以上配方另外再加入石灰3?4kg，尿素3两，磷酸二氢钾2两，硫酸镁I两，调料中含水量60%?63%，调pH值8即可。
[0009]目前姬菇栽培方法需消耗大量的木肩、棉籽壳、稻草等林业和农副产物资源。飞速发展的姬菇产业使木肩、棉籽壳和稻草等农作物秸杆的消耗接近枯竭，在有限资源迅速减少的同时，姬菇的生产成本不断升高，菇农的生产效益降低，故急需寻找新的原材料资源，降低生产成本。
【发明内容】
[0010]本发明的目的之一是克服现有技术的不足，提供一种成本低廉、原料来源广泛的一种姬菇培养基、培养基制备及姬菇培养方法。
[0011]为解决上述技术问题，采用的技术方案包括:
[0012]一种姬菇培养基，所述培养基原料包括以下重量百分比的组分:
[0013]茎瘤芥叶肩25%?40% ;
[0014]棉籽壳40% ?55%;
[0015]麸皮5%?15%;
[0016]生石灰2%?5%;
[0017]将上述各组分混合均匀后，得到混合料，将所述混合料加水并调节含水量为所述混合料总量的60%?68%，得到姬菇培养基，调节所述姬菇培养基pH值为7?8。
[0018]进一步的，所述培养基原料包括以下重量百分比的组分:
[0019]茎瘤芥叶肩30%?38% ;
[0020]棉籽壳45% ?52%;
[0021]麸皮8%?12%;
[0022]生石灰3%?4%;
[0023]将上述各组分混合均匀后，得到混合料，将所述混合料加水并调节含水量为所述混合料总量的62%?65%，得到姬菇培养基，调节所述姬菇培养基pH值为7?7.5。
[0024]一种姬菇培养基制备方法，包含以下步骤:
[0025]步骤一:茎瘤芥叶处理:取鲜茎瘤芥叶，用粉碎机将所述鲜茎瘤芥叶粉碎成长度为0.3?2.5cm的茎瘤芥叶肩，晾晒或烘干备用；
[0026]步骤二:调节pH值:在所述步骤一得到的莖瘤芥叶肩中加入2%?5%的生石灰，调节茎瘤芥叶肩的PH值至7?8 ;
[0027]步骤三:培养基配制:取重量百分数为25%?40%的所述步骤二得到的调节pH后的茎瘤芥叶肩与重量百分数为40%?55%棉籽壳和5%?15%麸皮，搅拌得到混合料，再向所述混合料加入重量百分数为60%?65%水，搅拌混合均匀，得到姬菇培养基；
[0028]步骤四:料袋生产:将所述步骤三得到的姬菇培养基装入塑料袋，所述塑料袋规格为直径20?30cm，长度35?55cm，将所述塑料袋的一端用绳扎紧，装入所述姬菇培养基，同时进行压实，装料完后整平扎实，用绳扎紧另一端，得到料袋；
[0029]步骤五:灭菌:将所述步骤四得到的料袋装入灭菌框内或层架内，每框或每层装所述料袋4?6个，在高压灭菌柜或者常压灭菌灶内灭菌:在高压灭菌柜内灭菌时，在压强0.1?0.2MPa压强下灭菌1.5?2.5小时；在常压灭菌灶内灭菌时，在温度为95?100°C下处理10?18小时，得到灭菌料袋。
[0030]进一步的，可以为以下步骤:
[0031]步骤一:茎瘤芥叶处理:取鲜茎瘤芥叶，用粉碎机将所述鲜茎瘤芥叶粉碎成长度为0.3?2.5cm的茎瘤芥叶肩，晾晒或烘干备用；
[0032]步骤二:调节pH值:在所述步骤一得到的莖瘤芥叶肩中加入3%?4%的生石灰，调节茎瘤芥叶肩的PH值至7?7.5 ;
[0033]步骤三:培养基配制:取重量百分数为30%?38%的所述步骤二得到的调节pH后的茎瘤芥叶肩与重量百分数为45 %?52 %棉籽壳和麸皮8 %?12 %麸皮，搅拌得到混合料，再向所述混合料加入重量百分数为62%?65%水，搅拌混合均匀，得到姬菇培养基；
[0034]步骤四:料袋生产:将所述步骤三得到的姬菇培养基装入塑料袋，所述塑料袋规格为直径22?28cm，长度40?50cm，将所述塑料袋的一端用绳扎紧，装入所述姬菇培养基，同时进行压实，装料完后整平扎实，用绳扎紧另一端，得到料袋；
[0035]步骤五:灭菌:将所述步骤四得到的料袋装入灭菌框内或层架内，每框或每层装所述料袋4?5个，在高压灭菌柜或者常压灭菌灶内灭菌:在高压灭菌柜内灭菌时，在压强0.1?0.2MPa压强下灭菌1.8?2.2小时；在常压灭菌灶内灭菌时，在温度为96?99°C下处理12?16小时，得到灭菌料袋。
[0036]进一步的，所述塑料袋可以是聚丙烯塑料袋或聚乙烯塑料袋。
[0037]—种姬葫的培养方法，培养基组分与各组分的比例分数为:莖瘤芥叶肩25%?40%、棉籽壳40%?55%、麸皮5%?15%、生石灰2%?5% ；
[0038]培养的方法步骤包括:
[0039]步骤一:茎瘤芥叶处理:取鲜茎瘤芥叶，用粉碎机将所述鲜茎瘤芥叶粉碎成长度为0.3?2.5cm的茎瘤芥叶肩，晾晒或烘干备用。
[0040]茎瘤芥叶经过切碎、晾晒或烘干等方法处理后栽培姬菇，可促使榨菜叶快速脱水、防止其腐败，降低了茎瘤芥叶水分、保存其营养成分，解决了茎瘤芥叶栽培姬菇含水量过大、抑制姬菇菌丝生长而导致栽培失败的问题。
[0041]步骤二:调节pH值:在所述步骤一得到的莖瘤芥叶肩中加入2%?4%的生石灰，调节茎瘤芥叶肩的PH值至7?8。
[0042]步骤三:培养基配制:将所述步骤二得到的调节pH后的茎瘤芥叶肩与棉籽壳、麸皮按配比混合拌匀，即茎瘤芥叶肩25 %?40 %、棉籽壳40 %?55 %、麸皮5 %?15 %，混合均匀，再加入水，搅拌混合均匀，使培养基含水量达到60%?65%，得到培养基混合料。
[0043]步骤四:料袋生产:将所述步骤三得到的培养基混合料装入塑料袋，所述塑料袋规格为直径20?30cm，长度35?55cm，将所述塑料袋的一端用绳扎紧，装入所述培养基混合料，同时进行压实，装料完后整平扎实，用绳扎紧另一端，得到料袋；
[0044]步骤五:灭菌:将所述步骤四得到的料袋装入灭菌框内或层架内，每框或每层装所述料袋4?6个，在高压灭菌柜或者常压灭菌灶内灭菌:在高压灭菌柜内灭菌时，在压强为0.1?0.2MPa压强下灭菌1.5?2.5小时；在常压灭菌灶内灭菌时，在温度为95?100°C下处理10?18小时，得到灭菌料袋；
[0045]步骤六:接种:将所述步骤五得到的灭菌料袋冷却至O?30°C时，进行无菌操作:在所述灭菌料袋两端接入菌种，将所述菌种均匀覆盖所述灭菌料袋表面，所述菌种用量为培养料的4%?6%，接种后在袋口套上直径为4?6cm的出葫圈，所述袋口两端用无菌纸封口，即得到接种