技术特征：
技术总结
本发明的锅盖，包括锅盖本体及排气件，所述锅盖本体设有安装孔，所述排气件安装于所述安装孔，所述排气件包括排气片和侧部，所述侧部一端延伸至锅盖本体的下侧，另外一端位于锅盖本体的外表面以上，所述排气片上设有排气小孔及聚水凹部，排气小孔位于聚水凹部内。烹饪时，加热形成的水蒸气从排气片的排气小孔溢出，并且某些水蒸气在排气片上遇冷凝结，由于排气片上设有聚水凹部，凝结的水滴被聚集在排气片的聚水凹部处，当水足够多时可在重力作用下从排气小孔流回锅内，一方面避免了凝结的水滴沿着锅盖流动造成锅盖的污染甚至损坏烹饪锅具的某些部件，另一方面也能保持所烹饪食物的一部分水分，使食物保持较好的营养以及口感。
技术研发人员：朱泽春;王晓丁;谢伟峰;王国海
受保护的技术使用者：九阳股份有限公司
技术研发日：2017.05.16
技术公布日：2017.09.08