技术总结
一种节油型多用煎锅，包括把手（1），内圆锅（2）和外环锅（3）。内圆锅的上部锅沿连接外环锅的内圈上；内圆锅为平底锅，呈倒梯形，其锅底直径为锅沿直径的1/3~1/2；锅沿直径与锅的深度为1：（1/2~1）；外环锅的内环直径与内圆锅的锅沿相同，外环锅的高度与内圆锅的高度相同；所述把手有两个，两个把手分别安装在外环锅外环的上部。本实用新型由于设置了两个把手，从而增加了煎锅使用的平衡性与安全性；由于煎锅分为内圆锅底与外环锅底两个部分，外环锅与内圆锅之间形成一个受热空气层，外环锅可阻挡受热空气层与锅外冷空气的热交换，有利于节油型多用煎锅的热利用。由于采用深锅底，本实用新型既可用作平底煎锅，也可深油炸锅。
技术研发人员：尹春建;吕凡;廖素婷;廉一鸣;肖阳
受保护的技术使用者：华东交通大学
文档号码：201621127603
技术研发日：2016.10.17
技术公布日：2017.06.30