1.一种料理机离合组件，包括设置在刀轴下端的子离合件和设置在电机轴上端的母离合组件，子离合件和母离合组件配合；其特征于：所述子离合件包括刀轴座、环绕刀轴座上部的圆环盘和设置在圆环盘下表面且均匀分布的至少三个离合齿，离合齿的体部呈柱形、头部呈球形曲面；
所述母离合组件包括底座、缓冲件和顶导向套，
底座包括电机轴座和位于电机轴座顶部的上开口的座体，座体内至少有三个挡块圆形均匀分布，相邻二个挡块之间的间隙构成插接槽，相邻二个挡块之间的座体的底板上有离合孔；
所述缓冲件包括圆环盘体、位于圆环盘体下表面上的至少三个销体和贯通圆环盘体及销体的离合缓冲孔；
所述顶导向套包括外套、设置在顶部的沉孔、设置在沉孔底板上且位于外套内的上开口轴套、呈圆形分布的导向孔和设置在导向孔上的上部的导向口部；
缓冲件嵌入座体内，挡块的轴向上端支撑缓冲件的圆环盘体，销体插入接插槽内，离合缓冲孔的下端与离合孔的上端相对且连通；底座插入顶导向套内，上开口轴套穿过圆环盘体的中心孔、下端与底座的座体的底板抵靠，导向孔与缓冲件上的离合缓冲孔相对；外套内壁上的轴向凸起与所述座体外表面上的轴向凹槽嵌合；
离合齿的头部与导向口部滑动配合，与离合孔嵌合；体部与缓冲件的离合缓冲孔配合。
2.根据权利要求1所述的一种料理机离合组件，其特征在于：所述顶导向套上的相邻的二个导向口部相交，相交处呈线型。
3.根据权利要求1所述的一种料理机离合组件，其特征在于：所述导向孔上端扩口。
4.根据权利要求1、2或3所述的一种料理机离合组件，其特征在于：所述离合孔上开口，内腔呈球形曲面形。
5.根据权利要求1、2或3所述的一种料理机离合组件，其特征在于：所述离合齿的顶部与刀轴座通过径向筋连接；
所述顶导向套的导向口部上有径向槽。
6.根据权利要求4所述的一种料理机离合组件，其特征在于：所述离合齿的顶部与刀轴座通过径向筋连接；
所述顶导向套的导向口部上有径向槽。