一种含中药组合物多色多层果冻及其利记博彩app
【技术领域】
[0001] 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种含中药组合物多色多层果冻及其制 作方法。
【背景技术】
[0002] 视疲劳是目前眼科常见的一种疾病，患者的症状多种多样，常见的有近距离工作 不能持久，出现眼及眼眶周围疼痛、视物模糊、眼睛干涩、流泪等，严重者头痛、恶心、眩晕。 它不是独立的疾病，而是由于各种原因引起的一组疲劳综合征。造成视疲劳的主要原因是 用眼过度，如长时间近距离看书、看电视、用电脑等。视疲劳会造成不能长时间近距离工作， 而且伴随头痛、眼胀、眼痛甚至恶心等症状，严重影响患者的工作、学习和生活。此外，视疲 劳还可能导致视力下降。
[0003] 引起视疲劳的常见的原因有：1.屈光不正。包括近视、远视、散光没有得到及时矫 正；2.眼镜佩戴不合适。如近视眼度数偏高、远视度数不够等；3.两眼屈光度相差太大。如 一只眼200度近视，另一只眼600度近视；4.隐斜视、眼外肌麻痹、眼肌用力不平衡；5.眼科 病。
[0004] 菊花、蒲公英、荷叶、玫瑰花，是药、茶两用佳品，品质优，有具有疏风、清热、明目、 解毒功效，含有金种绿原酸、黄酮类、多糖类、氨基酸、挥发油活性物质。具有清凉解毒、通经 活络等功效，为老幼皆宜的保健饮品。其中绿原酸是由咖啡酸和奎尼酸组成，在热水中溶解 度较大，黄酮类多以以苷类形式存在，易溶于水，多糖类、氨基酸易溶于热水，挥发油包含小 分子烷烃、醇、烯、醛等物质，可采用热水浸提，作为后续食品加工原材料，应尽量避免或减 少使用有机试剂，以减少试剂残留的危险。菊花、蒲公英冲饮可缓解眼睛疲劳，又能清热解 毒、疏利咽喉、消暑除烦。目前菊花、蒲公英冲饮浸泡比较麻烦，携带及饮用很不方便，且存 在功效较低、产地及产量等方面的局限，被泡至无味后丢弃，导致其缓解视疲劳营养和保健 成分被浪费不能被充分利用。本发明首次发现菊花、蒲公英、荷叶、玫瑰花协同具缓解视疲 劳功效。
[0005] 果冻是一种深受儿童、学生和年轻人等人群喜爱的食品，此类人群因经常用眼是 出现视疲劳较多的人群。
【发明内容】
[0006] 发明目的：为了克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种多色多层缓解 视疲劳的果冻及其利记博彩app。
[0007] 技术方案：本发明提供的一种多色多层缓解视疲劳的果冻，包括两层以上凝胶层； 所述凝胶层由以下重量份的组分制成：混合凝胶剂1-2份、白砂糖10-15份、萝卜原汁8-12 份、柠檬酸〇. 05-0. 2份、菊花9-12份、蒲公英5-7份、荷叶5-7份、玫瑰花6-9份、其他果 蔬汁8-12份，其中，所述混合凝胶剂为质量比（10-20) : (1-3) : 2的卡拉胶、黄原胶和海 藻酸钠；所述图案层由〇. 5-1. 0份巧克力酱或果酱制成。
[0008] 本发明中，其他果蔬可任意选择可食用的蔬菜和水果。
[0009] 本发明还提供了上述多色多层缓解视疲劳的果冻的制备方法，包括以下步骤：
[0010] (1)提取液的制备：取干燥菊花9-12份、蒲公英5-7份、荷叶5-7份、玫瑰花6-9 份，去除花蒂后，揉碎，混合后加入水中，采用超声-微波协同萃取仪提取5-10min ;静置，离 心，上清液浓缩，即得提取液；
[0011] ⑵将萝卜榨汁、过滤，得萝卜原汁；取卡拉胶、黄原胶、海藻酸钠混合后，加入萝 卜原汁中，混匀，得混合液；将提取液中加入白糖和柠檬酸，搅拌并加热至90-100°C，再加 入混合液，搅拌至溶解，自然冷却至60-70°C，得萝卜果冻液；
[0012] (3)将其他果蔬榨汁、过滤，得其他果蔬原汁；取卡拉胶、黄原胶、海藻酸钠混合 后，加入其他果蔬榨汁中，混匀，得混合液；将提取液中加入白糖和柠檬酸，搅拌并加热至 90-KKTC，再加入混合液，搅拌至溶解，自然冷却至60-70°C，得其他果蔬榨汁果冻液；
[0013] (4)将萝卜果冻液注入模具内，冷却成形，得第一层凝胶层；采用裱花设备在第一 层凝胶层上绘制图案，得图案层；再第一层凝胶层上注入其他果蔬果冻液，冷却成形，得第 二层凝胶层；即得包括两层以上凝胶层的果冻；
[0014] (5)重复步骤（4);即得包括多层凝胶层的果冻。
[0015] 步骤（1)中，菊花、蒲公英、荷叶、玫瑰花的总质量和水的质量比为1 : 25-1 : 40 ; 微波功率为300-400W，离心机转速为3000-5000转。
[0016] 有益效果：本发明提供的缓解视疲劳的果冻原料来源丰富、成本低廉，具有显著缓 解视疲劳的效果，同时具有多种颜色、多种口味，营养丰富、口感好、视觉效果好，能够受到 青少年、特别是幼儿的欢迎。
[0017] 具体而言，本发明的缓解视疲劳的果冻将混合凝胶用萝卜汁溶解后，加入到菊花、 蒲公英提取液中制成单层果冻，成型冷却后，加入另一层果冻液即为双层，重复先前操作即 可制作成多色、多层缓解视疲劳蔬菜果冻。通过在多层果冻中加入汉字、字母等可增加适 龄儿童的识字、娱乐，能够受到儿童的广泛欢迎，同时由于加入了菊花、蒲公英，还具有缓解 视疲劳的功效，以提取液作为混合凝胶的分散相，还能够解决了提取液浓缩蒸干的问题；此 外，蔬菜果冻还有丰富的维生素和矿物质，也可补充儿童成长对维生素和矿物质的需要。
【具体实施方式】
[0018] 实施例1
[0019] 多色多层缓解视疲劳的果冻，包括两层以上凝胶层；所述凝胶层由以下重量份的 组分制成：混合凝胶剂1. 5份、白砂糖12. 5份、萝卜原汁10份、柠檬酸0. 12份、菊花10 份、蒲公英6份、荷叶5份、玫瑰花6份、其他果蔬汁10份，其中，所述混合凝胶剂为质量比 15 : 2 : 2的卡拉胶、黄原胶和海藻酸钠；所述图案层由0.5份巧克力酱或果酱制成。其 他果蔬为黄瓜。
[0020] 其制备方法如下：
[0021] (1)取花瓣完整、色泽略黄的干燥菊花、蒲公英、荷叶、玫瑰花，去除花蒂杂质后，用 手揉碎，按照菊花、蒲公英、荷叶、玫瑰花的总质量与水质量比1 : 40加入到萃取瓶中，用超 声-微波协同萃取仪提取10分钟，微波功率为400W，萃取结束后，静置2小时，在3000转速 下离心取上清液，水浴上浓缩至体积减半，即得提取液，备用；
[0022] (2)取洗净除杂的萝卜榨汁过滤，得萝卜原汁备用；
[0023] (3)将卡拉胶、黄原胶、海藻酸钠混合后，加入至萝卜原汁中溶解，即得混合液；
[0024] (4)将提取液中加入白糖、柠檬酸，搅拌加热至95°C，将混合液缓缓注入提取液 中，顺一个方向搅拌，完全溶解后自然冷却至65 °C，即得萝卜果冻液；
[0025] (5)取洗净除杂的其他果蔬榨汁过滤，得其他果蔬汁备用；
[0026] (6)将卡拉胶、黄原胶、海藻酸钠混合后，加入至其他果蔬汁中溶解，即得混合液；
[0027] (7)将提取液中加入白糖、柠檬酸，搅拌加热至95°C，将混合液缓缓注入菊花、蒲 公英提取液中，顺一个方向搅拌，完全溶解后自然冷却至65°C，即得其他果蔬果冻液；
[0028] (8)将萝卜果冻液注入模具内至三分之一处，冷却成形，得第一层凝胶层；采用裱 花设备在第一层凝胶层上绘制图案，得图案层；再第一层凝胶层上注入其他果蔬果冻液，冷 却成形，得第二层凝胶层；即得包括两层以上凝胶层的果冻。
[0029] 实施例2
[0030] 多色多层缓解视疲劳的果冻，包括两层以上凝胶层；所述凝胶层由以下重量份的 组分制成：混合凝胶剂1份、白砂糖10其他份、萝卜原汁8份、柠檬酸0. 2份、菊花9份、蒲 公英5份、荷叶6份、玫瑰花7份、果蔬汁12份，其中，所述混合凝胶剂为质量比10 : 3 : 2 的卡拉胶、黄原胶和海藻酸钠；所述图案层由巧克力酱或果酱1份制成。
[0031] 其制备方法如下：
[0032] (1)取花瓣完整、色泽略黄的干燥菊花、蒲公英、荷叶、玫瑰花，去除花蒂杂质后，用 手揉碎，按照菊花