一种藻类酵素保健固体饮品及其制备工艺的利记博彩app
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健饮品，尤其涉及一种藻类酵素保健固体饮品及其制备工艺。
【背景技术】
[0002]黑金藻是指生长在潮间带及亚潮间带肉眼可见的大型藻类，通常包括绿藻、褐藻及红藻三大类，其中大多部分都具有良好的食用价值和药用价值，例如常见的海带及马尾藻除可治甲状腺肿外，也有降血压、血脂、血糖及抗凝血功用；紫菜具有预防高血压，抗衰老及延长寿命的效用，石莼及礁膜藻具有解热及治咳嗽、痰结、水肿及泌尿不顺等用途，而且各类海藻中含有丰富的营养素，例如常见的海带，其含有藻胶酸、昆布素，半乳聚糖等多糖类，海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸，脯氨酸等氨基酸，维生素B1、B2、C、P及胡萝卜素，碘、钾、钙等多种营养素，对人体大有益处。昆布是植物海带的叶状体或者翅藻科植物，乃多年生大型褐藻，是一种营养价值很高的蔬菜，据统计每百克干昆布中含有:粗蛋白8.2克，月旨肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素
0.57毫克，硫胺素(维生素BI) 0.69毫克，核黄素(维生素B2) 0.36毫克，尼克酸16毫克，能发出262干卡热量；与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍；热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫。
[0003]当今时代，随着科学的飞速发展，化学药品的大量应用，在促进工业不断发展的同时，我们的生活空间环境污染也在日益加重，加之我们每天食用的食物，都不同程度地受到化肥、农药的污染，这些污染物进入体内，与人体自身产生的抗体进行抗衡，如果人体自身产生的抗体力量不能抵御外部闯进来的污染物，疾病就会逐渐表现出来，而人体自身产生抗体则需要均衡的营养摄入才能维持正常平衡，由此可见，人体的均衡营养对健康有着重要的作用。但是，日常生活中人们正常饮食摄入的营养元素远远达不到身体所需，虽然现有技术中也存在一些营养保健的海藻固体饮品及其制备方法，例如中国专利200610038951.3公开的姜粉海藻固体饮品，中国专利201010197915.8公开的海藻风味粉，中国专利201110178508.7公开的固体饮品粉与海藻混合的海藻固体饮品制备方法，但都存在营养成分单一和口感欠佳等问题，不能实现良好的强身健体功效。因此，本发明研发出一种富含黑金藻与多种酶制剂原料的营养固体饮品，以全面补充人体所需营养成分，调节免疫系统，增强免疫力，达到保健养生的目的。
【发明内容】
[0004]本发明是为了解决上述不足，提供了一种藻类酵素保健固体饮品及其制备工艺。
[0005]本发明的上述目的通过以下的技术方案来实现:一种藻类酵素保健固体饮品，按重量百分比计，由以下原料组成:
[0006]钝顶螺旋藻5-13%;
[0007]极大螺旋藻8-10%;
[0008]蛋白核小球藻粉5-15% ;
[0009]雨生红球藻10-12%;
[0010]裸藻10-13%;
[0011]α-淀粉酶 10%;
[0012]脂肪酶5%;
[0013]纤维素酶10%;
[0014]蛋白酶5%;
[0015]果寡醣15%。
[0016]一种藻类酵素保健固体饮品的制备工艺，包括以下步骤:
[0017](I)选料烘干:将检验、挑选出来的钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、蛋白核小球藻粉、雨生红球藻和裸藻放置在恒温30?40°C条件下烘干至含水分重量百分比为15?25%备用；
[0018](2)干燥:将天然α -淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶、蛋白酶制剂，然后，置于冷冻干燥系统-25°C干燥至含水分重量百分比15%备用；
[0019](3)加果寡糖:在步骤(I)、步骤(2)备好的原料中加入果寡糖备用；
[0020](4)粉碎、提纯、杀菌:将步骤(1)、步骤(2)中的备用原料分别粉碎成末，萃取提纯，过80-120目筛，然后，置于温箱中控温_25°C进行杀菌处理；
[0021](5)混合:精准称取各种粉末原料，按照前述配方中的重量比例进行手工搅拌混合；
[0022](6)提香及均值化处理:混合均匀后置于恒温箱中控温30°C，进行低温干燥，提高香气3-6小时，使用粉末分装机均值化；
[0023](7)包装:按每小袋2?10克标准包装，再用塑料膜抽真空密封后装盒存放。
[0024]饮用时，将小袋固体饮品用0_60°C温水冲溶后饮用；该固体饮品水体透亮，气味清香，口感舒爽，并含有丰富的氨基酸、蛋白质、矿物质、抗氧素、维生素及砸、钼、铬、锰等微量元素，长期饮用能够增强人体免疫功能，延缓衰老，益肤美容，抗肿瘤、抗疲劳，预防各类疾病。
[0025]本发明与现有技术相比的优点是:本发明用天然的原料作为有效成分，在肠道控制绒毛的摄取吸收；调节肠道代谢平衡，能更有效地降低血中尿酸值；预防改善痛风，提供肠道益菌繁殖，抑制肠道杂菌孳生及血中含氧量提升；调节免疫系统，增强免疫力。
【具体实施方式】
[0026]下面结合实施例对本发明进一步详述。
[0027]实施例1:一种藻类酵素保健固体饮品，按重量百分比计，由以下原料组成:
[0028]钝顶螺旋藻13%;
[0029]极大螺旋藻8%;
[0030]蛋白核小球藻粉10%;
[0031]雨生红球藻11%;
[0032]裸藻13%;
[0033]α-淀粉酶 10%;
[0034]脂肪酶5%;
[0035]纤维素酶10%;
[0036]蛋白酶5%;
[0037]果寡醣15%。
[0038]一种藻类酵素保健固体饮品的制备工艺，包括以下步骤:
[0039](I)选料烘干:将检验、挑选出来的钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、蛋白核小球藻粉、雨生红球藻和裸藻放置在恒温30?40°C条件下烘干至含水分重量百分比为15?25%备用；
[0040](2)干燥:将天然α -淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶、蛋白酶制剂，然后，置于冷冻干燥系统-25°C干燥至含水分重量百分比15%备用；
[0041](3)加果寡糖:在步骤(I)、步骤(2)备好的原料中加入果寡糖备用；
[0042](4)粉碎、提纯、杀菌:将步骤(1)、步骤(2)中的备用原料分别粉碎成末，萃取提纯，过80-120目筛，然后，置于温箱中控温_25°C进行杀菌处理；
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