本发明属于保健食品
技术领域：
，具体涉及一种解酒护肝冲剂。
背景技术：
：我国是酒文化的发祥地，同时也是世界上最早发明并研究酿酒的国家，在中国数千年的文化发展过程中就包括着大量的酒文化。酒是一把双刃剑，能通血脉，健脾胃、行药势、炮制药物，但因其大辛大热，痛饮则会劫阴、生痰、损胃亡津、动火，大量饮酒对身体极具危害甚至导致死亡。随着人们生活水平的提高，饮酒现已成为人们一种不可缺少的社交方式，每逢佳节、乔迁、庆典、生日、婚礼等都离不开用酒来助兴，继而导致酒精中毒成为当前世界头号公害之一。目前市场上已涌现大量解酒药品，尤其利用植物提取物研制解酒产品成为热点。中国专利CN104971150A公开一种解酒护肝的金花茶冲剂，其特征在于，由以下重量份的原药制成：金花茶20～40份、五味子10～20、丹参20～40、猴头菇10～20份、茵陈10～20份、甘草5～15份。中国专利CN105311534A公开一种解酒保健冲剂，其原料的重量配比为：枳椇子5克，葛根8克，白扁豆8克，高良姜3克，橘皮5克，焦山楂6克，草果3克，薏苡仁15克，菊花15克，绞股蓝15克。现有技术中的解酒冲剂多数是多种植物提取物复配而成，用量大，且各种植物提取物成分之间易出现抵触相消，导致疗效不确切，甚至出现副作用。技术实现要素：针对现有技术中存在的上述问题，本发明的目的在于提供一种解酒护肝冲剂，以期通过茄子干细胞分泌因子一种功效成分实现快速解酒，减轻酒后头晕、目眩等不良症状，护肝益肝、保护胃粘膜的功效。为实现上述发明目的，本发明采用的技术方案如下：一种解酒护肝冲剂，包括以下重量份比的原料，茄子干细胞干粉20-30份，矫味剂0.6-0.8份、赋型剂60-90份、润湿剂0.2-0.6份。所述矫味剂为白砂糖、木糖醇、甜菊糖苷和阿巴斯甜中的一种。所述赋型剂为淀粉、β-环状糊精、羧甲基纤维素钠(CMC)中的一种。所述润湿剂为60％～70％的乙醇。优选的，所述解酒护肝冲剂还可添加3-7份乌鸡蛋白肽。优选的，所述解酒护肝冲剂还可添加0.8-1.6份丁香酸。所述茄子干细胞干粉是通过以下方法制备所得：步骤1)，取新生茄根，表面灭菌，削主根为含形成层的薄片并用高渗溶液处理，然后转移至诱导培养基上培养10-21d得形成层干细胞；步骤2)，将形成层干细胞移入液态生长培养基中暗室传代培养10-20d，得细胞系；步骤3)，将步骤2)所得细胞系在液态培养基扩大培养8-10d，然后加入蔗糖、甲基茉莉酮酸酯、N-苯酰甘氨酸以及无菌磁化水的混合液，再继续培养8-10d；步骤4)，将放大培养后得到的细胞系超滤，截留回收大分子团；往大分子团中注入70％乙醇溶液，45-50HZ超声粉碎后二次超滤；收集滤过液，再用90％无水乙醇冲洗超滤柱，回收全部无水乙醇与滤过液混合，真空浓缩、真空冷冻干燥、粉碎即得茄子干细胞干粉；所述方法步骤1)-3)的培养温度均为25±2℃。所述培养基为N6培养基、MS培养基、B5培养基、LS培养基或KM培养基。所述高渗溶液为10-20％的蔗糖溶液。所述混合液中蔗糖、甲基茉莉酮酸酯、N-苯酰甘氨酸以及无菌磁化水的比例为1g：2-4mg：2-4mg：0.2-0.4L。所谓醉酒，是指因饮酒过量，使乙醇在体内的吸收率大于氧化代谢率，较多的乙醇经血液循环进入人体大脑内，作用于中枢神经系统；同时，乙醇代谢生成的大量乙醛没有得到及时的处理而累积；酒精代谢累积大量的自由基O-2、OH-、H2O2、C2H5O-形成自由基反应,刺激神经系统，导致自律神经平衡失调引起心跳加速，血液中水分与电解质平衡失调，最终造成头痛、晕眩、局部皮肤过敏，肠胃不适等酒后症状。酒精经过肠道被吸收后由下腔静脉输送至肝脏，这里是乙醇代谢的主要场所。在肝细胞液中通过以下方式代谢:(1)在乙醇脱氢酶(ADH)的作用下氧化成乙醛，乙醛经线粒体乙醛脱氢酶(ALDH)氧化为乙酸，乙酸再通过三羧酸循环(TCA)生成二氧化碳与水。茄子(SolanummelongenaL.)是一种重要的蔬菜，其营养价值丰富，富含蛋白质、粗纤维、维生素、可溶性糖、黄酮类等物质。其蛋白质中丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸含量较高，可以对血清中乙醇浓度的升高产生更好的抑制作用。可溶性糖能抑制乙醇脱氢酶，减缓乙醛的产生，黄酮类物质既可抑制乙醇氧化为乙醛，也可清除机体内由乙醇介导的氧化应激产生的自由基。乌鸡蛋白肽可以对血清中乙醇浓度的升高产生抑制作用，并可以调节解酒护肝冲剂的味道。丁香酸能加快三羧酸循环，促进乙醛的分解。与现有技术相比，本发明的有益效果为：利用富含解酒成分的茄子干细胞干粉，并赋予乌鸡蛋白肽、丁香酸，可以对乙醇急性中毒起预防作用，显著延长醉酒时间并缩短醒酒时间，解酒醒酒作用明显；安全无副作用；携带食用方便。具体实施方式为使本
技术领域：
的技术人员能更好地理解本发明的技术方案，下面结合实施例对本发明技术方案进行详细说明。下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。实施例1一种解酒护肝冲剂，包括以下重量份比的原料，茄子干细胞干粉20份，白砂糖0.6份、淀粉60份、60％乙醇0.2份。实施例2一种解酒护肝冲剂，包括以下重量份比的原料，茄子干细胞干粉25份，木糖醇0.7份、β-环状糊精75份、65％乙醇0.4份。实施例3一种解酒护肝冲剂，包括以下重量份比的原料，茄子干细胞干粉30份，甜菊糖苷0.8份、羧甲基纤维素钠(CMC)90份、70％乙醇0.6份。实施例4一种解酒护肝冲剂，包括以下重量份比的原料，茄子干细胞干粉22份，阿巴斯甜0.65份、羧甲基纤维素钠(CMC)70份、63％乙醇0.3份，3份乌鸡蛋白肽。实施例5一种解酒护肝冲剂，包括以下重量份比的原料，茄子干细胞干粉28份，木糖醇0.75份、β-环状糊精80份、68％乙醇0.5份，0.8丁香酸。实施例6一种解酒护肝冲剂，包括以下重量份比的原料，茄子干细胞干粉24份，白砂糖0.68份、淀粉65份、60％乙醇0.3份，7份乌鸡蛋白肽，1.6份丁香酸。实施例7一种解酒护肝冲剂，包括以下重量份比的原料，茄子干细胞干粉25份，木糖醇0.7份、β-环状糊精75份、65％乙醇0.4份，5份乌鸡蛋白肽，1.2份丁香酸。以上实施例1-7所述茄子干细胞干粉是通过以下方法制备所得：步骤1)，取新生茄根，表面灭菌，削主根为含形成层的薄片并用10-20％的蔗糖溶液处理，然后转移至N6诱导培养基上培养10-21d得形成层干细胞；步骤2)，将形成层干细胞移入N6液态生长培养基中暗室传代培养10-20d，得细胞系；步骤3)，将步骤2)所得细胞系在N6液态培养基扩大培养8-10d，然后加入蔗糖、甲基茉莉酮酸酯、N-苯酰甘氨酸以及无菌磁化水以1g：2-4mg：2-4mg：0.2-0.4L比例混合的混合液，再继续培养8-10d；步骤4)，将放大培养后得到的细胞系超滤，截留回收大分子团；往大分子团中注入70％乙醇溶液，45-50HZ超声粉碎后二次超滤；收集滤过液，再用90％无水乙醇冲洗超滤柱，回收全部无水乙醇与滤过液混合，真空浓缩、真空冷冻干燥、粉碎即得茄子干细胞干粉；方法步骤1)-3)的培养温度均为25±2℃。采用常规方法测定茄子干细胞干粉中各营养成分的含量，结果见表1表1茄子干细胞干粉中营养成分含量解酒护肝冲剂解酒效果研究1.急性毒性实验取20～25g体重小白鼠60只，根据雌雄体重随机分成3组，雌雄各半，每组20只，灌胃解酒护肝冲剂悬浊液，按小(0.014mL/只，相当于成人4g/60kg用量)、中(0.028mL/只，相当于成人4g/60kg用量的2倍)、大剂量(0.096mL/只，相当于成人4g/60kg用量的4倍)，以死亡为指标，每天定时灌胃1次，观察24～72h，观察：瞳孔大小、呼吸深浅、唾液、分泌、呕吐等情况，结果见表2表2解酒护肝冲剂急性毒性实验从表2可知给小白鼠灌胃0.014～0.096mL/只，均无不良反应，说明解酒护肝冲剂没有毒性，是一种安全食品。2.抗乙醇急性中毒作用实验取小白鼠160只，根据雌雄体重随机分成8组，雌雄各半，每组20只。分别为：空白对照组和实施例1-7所得解酒护肝冲剂受试组。禁食12h后，空白对照组灌胃蒸馏水0.014mL/只；受试组灌胃解酒护肝冲剂悬浊液0.014mL/只。8组均在30min后以小白鼠发生急性酒精中毒死亡的灌胃饮用白酒剂量灌胃饮用酒，记录各组的死亡率，结果见表3。表3抗乙醇急性中毒作用实验组别动物数(只)死亡数(只)死亡率(％)空白对照组201050实施例120420实施例220420实施例320420实施例420315实施例520315实施例620210实施例720210从表3各组的死亡率可知，本发明解酒护肝冲剂对乙醇急性中毒有明显的预防作用，且乌鸡蛋白肽和丁香酸的分别与同时添加均可以提高解酒护肝冲剂对乙醇急性中毒的预防作用。3.防醉效果实验防醉效果实验即先灌胃解酒护肝冲剂再灌胃饮用酒。取小白鼠160只，根据雌雄体重随机分成8组，雌雄各半，每组20只。分别为：空白对照组和实施例1-7所得解酒护肝冲剂受试组。禁食12h后，空白对照组灌胃蒸馏水0.14mL/只；受试组灌胃解酒护肝冲剂悬浊液0.14mL/只。8组均在30min后灌胃0.4ml/只的饮用酒剂量。记录各组的醉酒(翻正反射消失)和醒酒(翻正反射恢复)时间，结果见表4。表4防醉效果实验从表4结果可知，与空白对照组相比，实施例1-7所得解酒护肝冲剂受试组的醉酒时间均显著延长，而醒酒时间明显缩短，可见在饮酒前服用本发明解酒护肝冲剂可以起到显著的防醉效果，并且乌鸡蛋白肽和丁香酸的分别与同时添加均可进一步提高防醉效果。4.醒酒效果实验醒酒效果实验即先灌胃饮用酒再灌胃解酒护肝冲剂。分组方法同防醉实验，只是将实施例1-7所得解酒护肝冲剂受试组先灌胃0.4ml/只的饮用酒剂量，30min后空白对照组灌胃蒸馏水0.14mL/只；受试组灌胃解酒护肝冲剂悬浊液0.14mL/只。记录8组的醒酒(翻正反射恢复)时间，结果见表5。表5醒酒效果实验组别动物数(只)醉酒数(只)醒酒时间(min)空白对照组2020260.82实施例12020235.53实施例22020236.42实施例32020238.19实施例42020198.23实施例52020198.37实施例62020178.67实施例72020180.32从表5可知，受试组的醒酒时间比空白对照组相比显著缩短，说明本发明含茄子干细胞干粉的解酒护肝冲剂有较明显的解酒醒酒作用。且乌鸡蛋白肽和丁香酸的分别与同时添加均可进一步提高解酒醒酒效果。显然，上述实施例仅是本发明的部分实施例，而不是全部实施例。基于本发明的启示，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本方面所保护的范围。当前第1页1 2 3