技术总结
本发明属于糖果加工技术领域，尤其是一种茉莉花香蕨菜芝麻糖，由以下原料制成：新鲜蕨菜、黑芝麻、莴苣叶提取物、葵花籽油、肉豆劳动酸、新鲜小冠花、新鲜茉莉花、白砂糖、黄砂糖、葡萄、八角金盘、串铃草、大头茶、宽筋藤、金果榄。本发明色泽均匀，茉莉花香芝麻香清新和谐，甜而不腻、酥脆爽口、不黏牙，无龟裂、不掉屑；以蕨菜和黑芝麻为主要原料，加入莴苣叶提取物和肉豆劳动酸配合作用，能够有效维持血液中5－羟色胺含量的平衡，从而有效维持血液的稳速流动，避免动脉扩张的发生；加入多种中草药和普通的有效成分配合作用，能够有效刺激海马区、提高记忆力，防治肝气郁结、缓解精神紧张。
技术研发人员：马瑞忠;张晓玲
受保护的技术使用者：肥西久盛食品有限公司
文档号码：201610888661
技术研发日：2016.10.12
技术公布日：2017.03.08