技术编号:9895699
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 绿豆是一种豆科、蝶形花亚科班豆属植物,原产印度、细甸地区。现在东亚各国普 遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,在我国已有两千余年的栽培史。中国、细甸等国是 主要的绿豆出口国。由于它营养丰富,用途较多,李时珍称其为"菜中佳品"。种子和茎被广 泛食用。绿豆具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途,是我国人民的传统豆类食物。绿豆含有牡 荆素、e-谷酱醇、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 B1、维生素 B2、胡萝h素、藤验酸、叶酸,矿 物质巧、憐、铁等物质,所含蛋白质...
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