技术编号:9372176
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。菜豆又称芸豆(俗称四季豆),豆科科菜豆属。是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养治疗上大有用武之地。菜豆尤其适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。现代医学分析认为,芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用,因而受到医学界的重视。其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。菜豆作为人们喜食的蔬菜品种之一,种植面积逐年递...
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