技术编号:9335007
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 我们知道,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参中的营养成分 不仅丰富,而且配比均衡,是极好的天然营养食疗佳品。大量文献表明,海参中富含的多糖、 皂苷和硫酸软骨素等,具有抗癌防癌、增强免疫力、抗辐射、抗血栓、降血糖、延缓衰老、补血 养颜等诸多功效,受到人们的喜爱。 近年来,为了加强海参的食用便,广大技术人员致力于即食海参的开发与研究。目 前,即食海参的加工方法通常采用水煮工艺和高温、高压的处理方法进行。例如,公开的申 请号为20051008...
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