技术编号:9222495
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。在使面粉与鸡蛋或水混合而成的面糊中混合将蔬菜以及/或者海鲜类切碎的食材而调制出原料,对其进行油炸处理,由此得到的食品被称为“炸什锦”,是在食品行业广泛使用的油炸食品。另外,同样地,将上述的面糊附着在虾等海鲜类、蔬菜、肉类上而制造出的天妇罗也同样是在食品业广泛使用的油炸食品。对于在食品业中大量制造这些油炸食品的情况,作为该制造方法,大多经过以下步骤使面糊与食材等的混合物即原料、附着有面糊的海鲜类、蔬菜、肉类等被炸物流入到被称为保持器的模框等,进行规定时间油炸...
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