技术编号：8450138
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 苦荞是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，其七大营养素包括生物类 黄酮、微量元素和矿物质、淀粉、维生素、纤维素、脂肪和蛋白质。苦荞中生物类黄酮的主要 成份是芦丁，又名维生素P，有降血糖、尿糖、血脂、益气提神的作用，而芦丁在其它谷物中几 乎没有。苦荞中油酸和亚油酸含量极高，亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成，属 于不饱和脂肪酸的一种，是被公认的唯一的必需脂肪酸，具有"血管清道夫"的美誉，可防治 动脉粥样硬化及心血管疾病以及老年性肥胖症。苦荞中蛋白...
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