技术编号:574786
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及冷冻甜食(confection),具体而言,本发明涉及具有半 透明外7见的冷冻甜食。背景技术冷冻甜食例如水淇淋、冰糕、果冰、奶冰等均是受欢迎的产品。 冷冻甜食通常以串在棍上或置于管中的单份形式提供。为了不断地吸 引消费者,需要具有新颖和/或不平常外观的冷冻甜食。WO 93/21776 ^^开了 一种至少部分是透明且为非晶玻璃态的冰 棒。这通过由高浓度的糖溶液(如70-80%重量的蔗糖和/或葡萄糖)形成 透明部分来获得。但由于食品中含有糖,父母担心...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。