技术编号：555749
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及魔芋粉丝的加工技术，具体涉及一种方便即食魔芋粉丝及其生产工艺。背景技术 现有技术中，魔芋由于含有丰富的葡苷聚糖、多种氨基酸和较高含量的硒与钙等营养成份，在食品应用方面应用愈来愈广泛。例如中国专利98113677.X公开的“魔芋快餐粉丝”，由魔芋粉、薯类精粉、豆类精粉、玉米精粉等组成，其含有多种杂粮成份，但是其中魔芋含量并不高。纯魔芋食品以台湾和日本专业加工生产为代表，主要加工成食品或食品添加剂，其代表产品主要是纯魔芋食品、仿真食品。但是由于魔芋含...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。