技术编号:536192
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种保健醋的制备方法,尤其涉及一种具有抗氧化功能的桑叶醋的发酵制备方法。背景技术近年来,随着我国经济的快速发展,人们生活水平的提高,大家都渴望有一个健康的身体,对促进健康的食品需求增多。以“食疗”为手段提高健康水平的方式被人们亲魅。随着现代科学技术的发展,“食疗”的作用机理逐步被阐明,这为开发新型功能性食品提供理论依据。醋是一种调味品,含有醋酸、钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类,有丰富的营养。可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。