技术编号:514975
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及食品加工领域,尤其涉及。它由下列原料按重量百分比制成猪肉75~85%、食盐1.1~1.4%、姜粉1.1~1.6%、味精1~1.6%、蒜蓉1~1.6%、其余为淀粉,所述的猪肉由40~80%完全绞碎的猪肉泥和20~60%半绞碎的猪肉泥组成。本发明还提供了机制猪肉丸的利记博彩app;由于本方法制作的肉丸的猪肉泥由40-80%完全绞碎的猪肉泥和20~60%半绞碎的猪肉泥组成,这样,既保证肉丸有足够的粘度,不致散开,又保证肉丸一定的弹性,改善了机制肉丸的弹性。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及食品加...
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