技术编号：490731
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种桔红心辣白菜，其特征在于按重量配比桔红心白菜 75-85 份、青椒 5-8 份、红椒 10-15 份、菊芋 5-10 份、玫瑰花 8-15 份、精盐 15-25 份、冰糖 5-10 份、花椒 1-3 份、大料 1-5 份。 本发明采用桔红心白菜腌制而成，营养价值较高，桔红心白菜的胡萝卜素含量是普通白菜的4.5倍，维生素C含量是普通酸菜的1.8倍，糖含量是普通白菜的3.5倍。本发明辣白菜味道辣而不燥，促进食欲，颜色鲜艳，唇齿留香，适合居家或者饭店食用。专利...
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