技术编号：483176
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明属于食品加工方法技术领域，具体涉及。本发明的目的是提供。本发明，按照重量比为11～1.2的比例取黏米和水浸泡10～20分钟，然后蒸25～35分钟，取出蒸熟的黏米，再按照重量比为12～3的比例取麦芽，混合均匀后放入淋瓮中，然后加入1.5～2.5倍重量的水搅拌均匀，淋瓮底部一侧凿有一孔，孔内插管淋出糖液，当淋瓮内加热至140～160度糖化后，打开淋管塞将糖液淋出，然后舀入锅中煮熬成糊状，将糊状物出锅，凉成饴，再将饴拉成长条薄片，切成长3～6厘米、厚0.5～1.5厘米的短截，冷却后制成麻糖。专利说明 技术...
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