技术编号：1270487
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明公开了一种复合发酵型茯苓保健酒及其生产工艺，该发明选用茯苓、远志、枸杞、玉米为原料通过复合发酵生产工艺生产茯苓保健酒，该产品酒质温和爽口、风味独特，营养价值高，基本保持茯苓中的天然营养成分，且富含人体所需的茯苓多糖、茯苓素、麦角甾醇、硬烷、三萜化合物等营养物质，具有利水渗湿、益脾健胃、宁心安神、抗肿瘤、保肝、降血压、降血糖、抗衰老、提高免疫力等功效。本发明优势在于一是采用超声波辅助提取工艺，且在发酵过程中通过微生物的降解作用，活性物质提取率高；二是采...
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