技术编号：11079902
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于肉类产品深加工技术领域，涉及一种麻辣猪皮丝的生产方法。背景技术近几年我国肉类产业迅速发展，尤其是猪肉产业目前已成为世界第一生产和消费大国，随着人们生活水平的提升，目前消费者不但要求能够吃饱，而且要求能够吃好，而猪皮作为生猪的副产物，其蛋白主要由对人体有益的胶原蛋白构成。猪皮是由表皮层、真皮层和皮下结缔组织构成，表皮层较薄，皮下结缔组织比较松软，而真皮层最紧密厚实。真皮层的重量和厚度占生皮的90％左右，是一种结缔组织，并由胶原纤维、弹性纤维和网状纤维所构成。猪皮的化学组成和其它动物皮一样...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。