技术编号：11079177
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种生姜切片设备，特别是一种自清洁型生姜切片设备。背景技术生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，高40～100cm。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。其即可入药，也可作为调味食品。在生姜加工行业，生姜可被加工成各种各样的产品，其中生姜片就是生姜制品中的一种，其主要是先将生姜洗净，然后切片，最后通过腌制等工序完成加工。传统的生姜切片方式是将洗净的生姜放入倾斜的切片通道内，生姜受自身重力作用向下移动，然后由通道出口快速转动的刀片将生姜切成片，但是由于生姜体积较小...
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