技术编号：10959522
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。回锅操作是烹调工艺中常用到的一种操作工艺，其具体操作方式是将烹调过程中的中间食材从烹饪主锅中倒出，经过一段时间后，再将该中间食材投入到烹饪主锅中进行烹制。现有的家用自动烹饪机一般都没有设置回锅装置，从而使得其不能烹制出需要回锅的菜品，这样，使得其所能烹饪的菜品非常有限，不能满足人们的多种需求。目前，虽然一些商用自动烹饪机设置了回锅装置，但是其结构复杂、体型大、加工难度大、成本高、控制复杂，而且可靠性难以保证，无法直接应用于家用自动烹饪机中，因此，商用自动烹...
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