腾IOmin后，移动接收瓶， 液面离开凝管下端，再蒸馏2min。然后用少量水冲洗冷凝管下端外部，取下三角瓶，准备滴 定。同时吸取10.0 mL试剂空白消化液按上法蒸馏操作。
[0096] 4、样品滴定
[0097]以0.0 lmol/L盐酸标准溶液滴定至灰色为终点。
[0098]三、结果计算
[0099]
[0100] 式中X-一样品蛋白质含量(g/100g);
[0101 ] Vl 样品滴定消耗盐酸标准溶液体积(mL);
[0102] V2一一空白滴定消耗盐酸标准溶液体积(mL);
[0103] c一一盐酸标准滴定溶液浓度(mol/L);
[0104] 0.0140--l.OmL盐酸[c(HCl) = 1.000mol/L]标准滴定溶液相当的氮的质量(g);
[0105] m 样品的质量(g);
[0106] F--氮换算为蛋白质的系数，一般食物为6.25;乳制品为6.38;面粉为5.70;
[0107] 高梁为6.24;花生为5.46;米为5.95;大豆及其制品为5.71;肉与肉制品为 [0108] 6.25;大麦、小米、燕麦、裸麦为5.83;芝麻、向日葵5.30。
[0109]计算结果保留三位有效数字。
[0110]四、试验结果
[0111] 按照实施例1-3的制备方法，在符合保健食品良好生产管理规范的条件下制备样 品，按检验方法进彳T检验。检验结果见表3。
[0112] 表3样品检验结果表
[0114] 样品塑料瓶包装后置于温度40度，相对湿度75 % ± 5 %条件下，进行加速实验，加 速实验结果见表4。
[0115]表4样品加速试验3月结果表
[0117] 实验结果表明本发明保健食品蛋白质含量符合要求，并且稳定。
[0118] 实施例4和实施例5可以证实，本发明玛咖参茸片处方、制备工艺稳定，可行，适于 工业化生产。
[0119]实施例6:对小鼠抗疲劳能力的影响 [0120] 一、试验材料
[0121] 1、动物:SPF级雄性昆明种小鼠 ：18-22g，购自长春生物制品研究所有限责任公司， 许可证号：SCXK(吉）-2014-0003。
[0122] 2、试验样品:实施例1中制备玛咖参茸片
[0123] 二、试验方法与结果
[0124] 取小鼠 40只，随机分为4组，分别为蒸馏水空白对照组、高剂量(玛咖参茸片3g)、中 剂量（玛咖参茸片1.5g)、低剂量（玛咖参茸片0.6g)。每天灌胃给予试验样品，连续给药25 天。
[0125] 1、负重游泳试验:末次给予玛咖参鸾片30min后，5%负重，放入水深30cm、水温(25 ± 1.0) °c的游泳箱内。记录小鼠自游泳开始至死亡时间，为小鼠游泳时间。
[0126] 2、生化指标测定：
[0127] (1)尿素测定：末次给予玛咖参茸片30min后，在30 °C的水箱内不负重游泳90min， 休息60min后，米全血约0.5mL，置4 °C冰箱约3h，2000rpm离心15min，用于测定尿素。
[0128] (2)肝糖原测定:末次给予玛咖参茸片30min后，取小鼠肝脏。经生理盐水漂洗后， 用滤纸吸干，精确称取肝脏IOOmg，加入8mLTCA液，匀浆Imin，倒入离心管中，3000rpm离心 15min，取上清液ImL移入IOmL离心管中，每管加入95%乙醇4mL，充分混合至两液体间不留 界面，加塞后，与室温下竖立放置过夜，3000rpm离心15min，上清液倒置IOmin，加2mL蒸馏水 溶解糖原，采用蒽酮法在620nm波长比色测定糖原。
[0129] (3)血乳酸测定:末次给予玛咖参茸片30min后，眼静脉采血20yL，立即放入在30 °C 的水箱内游泳，每隔Imin放1只，游IOmin后立即取出，擦干水分、各采血20yL，安静20min后 再采血20yL，，将每次采血放入40yL溶血剂中振荡，均匀后，测定乳酸。结果以3个时间点血 乳酸曲线下面积判定，血乳酸曲线下面=5 X (游泳前血乳酸值+3 X游泳后Omin的血乳酸值 +2 X游泳后休息20min的血乳酸值）
[0130] (4)统计学分析：用SPSS10.0软件分析，结果以X土S表示，经方差性检验后行单因 素方差分析。
[0131] (5)结果:玛咖参茸片对小鼠各项指标的影响见表5。
[0132] 表5对小鼠各项指标的影响结果表
[0134] 与对照组比较，*Ρ〈0·05
[0135] 中、高剂量组小鼠负重游泳时间明显延长；中、高剂量组小鼠运动后血清尿素生成 明显下降；低、中、高剂量组肝糖原含量均有增加，中、高剂量组明显增加;低、中、高剂量组 血乳酸曲线下面积明显减少;试验结果表明玛咖参茸片具有明显的抗疲劳功能。
[0136] 虽然本发明已以较佳的实施例公开如上，但其并非用以限定本发明，任何熟悉此 技术的人，在不脱离本发明的精神和范围内，都可以做各种改动和修饰，因此本发明的保护 范围应该以权利要求书所界定的为准。
【主权项】
1. 一种缓解体力疲劳的保健食品，其特征在于，由以下组分组成： 玛咖粉，西洋参粉，马鹿茸粉，其余为辅料。2. 根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，各组分及其重量百分比为：玛咖粉 10%-40%，西洋参粉10%-30%，马鹿茸粉3%-10%，其余为辅料。3. 根据权利要求2所述的保健食品，其特征在于，各组分及其重量百分比为：玛咖粉 20%-40%，西洋参粉10%-20%，马鹿茸粉3%-4%，其余为辅料。4. 根据权利要求3所述的保健食品，其特征在于，各组分及其重量百分比为：玛咖粉 20%，西洋参粉10%，马鹿茸粉4%，其余为辅料。5. 根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述保健食品中含有功效成分蛋白质 和皂苷;所述功效成分蛋白质来源于玛咖粉和马鹿茸，总含量不少于1.00% ;所述皂苷来源 于西洋参，总含量不少于0.12 %。6. 根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，剂型为片剂、颗粒剂、散剂或胶囊剂。7. -种如权利要求1所述保健食品的制备方法，其特征在于，分别称取重量百分比为 10 %-40 %的玛咖粉，10 %-30 %的西洋参粉和3 %-10 %的马鹿茸粉，混合均匀后加入乳糖 和二氧化硅，然后用蔗糖制成糖浆，制粒后干燥，整粒后加入硬脂酸镁、羧甲淀粉钠，经混合 后制成相应的口服固体制剂，获得缓解体力疲劳的保健食品。8. 根据权利要求7所述方法，其特征在于，所述蔗糖，添加量为7 %-9 % ;所述乳糖，添加 量为15 % -50 % ;所述二氧化硅，添加量为3 % -5 % ;所述硬脂酸镁，添加量为0.5 % -1.5 % ; 所述羧甲淀粉钠，添加量为5 % -7 %。9. 根据权利要求8所述方法，其特征在于，所述蔗糖，添加量为8 % ;所述乳糖，添加量为 47 % ;所述二氧化硅，添加量为4% ;所述硬脂酸镁，添加量为1 % ;所述羧甲淀粉钠，添加量 为6% 〇10. 权利要求7-9所述任一方法在制备缓解体力疲劳的保健食品中的应用。
【专利摘要】本发明公开了一种缓解体力疲劳的保健食品，属于保健食品技术领域。该保健食品原料由以下组分组成：玛咖粉，西洋参粉，马鹿茸粉，其余为辅料。本发明缓解体力疲劳的保健品，无需提取工艺，利于工业化生产；本发明将玛咖与西洋参、马鹿茸科学配伍，具有明显提高抗疲劳的效果，无明显副作用。
【IPC分类】A23L33/00
【公开号】CN105639625
【申请号】
【发明人】袁淑杰, 张道旭, 李郑武, 李超, 包丽昕, 高晶, 赵华南, 关录凡, 王锐, 汪霖
【申请人】哈药集团技术中心
【公开日】2016年6月8日
【申请日】2015年12月31日