一种香菇果味固体饮料的利记博彩app
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品的加工方法，尤其是涉及一种香菇果味固体饮料的利记博彩app。
【背景技术】
[0002]香菇，又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。菌肉白色，稍厚，细密，具香味。幼时边缘内卷，有白色的绒毛，随着生长而消失。菌盖下面有菌幕，后破裂，形成不完整的菌环。老熟后盖缘反卷，开裂。菌褶白色，密，弯生，不等长。菌柄常偏生，白色，弯曲，菌环以下有纤毛状鳞片，纤维质，内部实心。孢子光滑，无色，椭圆形至卵圆形，用孢子生殖。香菇的作用:1.提高机体免疫功能:香菇多糖可促进淋巴细胞的产生，并提高淋巴细胞的杀伤活性；2.延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对人体内的过氧化氢有一定的消除作用；3.防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；4.降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
[0003]香菇的生长周期短，不易贮藏，且营养价值非常高，用于加工成香菇果味固体饮料可实现对香菇原料的综合利用，食用方便，且便于储存，提高其经济价值。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是解决香菇生长周期短，不易贮藏的问题，提供一种香菇果味固体饮料的利记博彩app。
[0005]本发明解决其技术问题所采取的技术方案是:
一种香菇果味固体饮料的利记博彩app，其特征在于:采用香菇干品一挑选、清洗一提取原液一离心过滤一真空浓缩一配料一保温一喷雾干燥一冷却包装一成品的加工工艺流程，具体操作步骤为:
(1)挑选、清洗:选择菇体饱满、不开伞、无机械损伤的香菇，用清水清洗干净；
(2)提取原液:将清洗后的香菇加入10倍的水，放入不锈钢夹层锅中加热煮沸3-4小时，提取第一次原液后，再加入5倍水加热至沸3-4小时，提取第二次原料；
(3)离心过滤:两次原液混合经离心过滤机过滤；
(4)真空浓缩:过滤的原液经真空浓缩，真空度7.18 X 17帕，进料浓度为4-5%，浓缩后为 8-12% ；
(5)配料:将浓缩液中加入40%麦芽糖、3%蜂蜜、6-8%刺玫果汁、3%干燥剂糊精粉，搅拌充分溶解，配成浓度35%，加热至78°C ；
(6)喷雾干燥:采用高压喷雾设备，进料温度50°C，高压栗工作压力1.437X107帕，进风温度121°C，出风温度100°C ；
(7)冷却包装:干燥后的产品迅速冷却，先用聚丙烯复合袋进行防湿包装，然后用纸盒包装即为成品。
[0006]有益效果:本发明产品菌体呈浅咖啡色，呈颗粒状，易冲泡，味香而甜美，具有香菇鲜美的风味；本产品不仅营养丰富，易于消化，而且含有丰富的赖氨酸，可促进儿童智力的发育，具有抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病的功效。食用方便，老少皆宜。
【具体实施方式】
[0007]实施例1:
一种香菇果味固体饮料的利记博彩app，具体操作步骤为:
(1)挑选、清洗:选择菇体饱满、不开伞、无机械损伤的香菇，用清水清洗干净；
(2)提取原液:将清洗后的香菇加入10倍的水，放入不锈钢夹层锅中加热煮沸4小时，提取第一次原液后，再加入3倍水加热至沸4小时，提取第二次原料；
(3)离心过滤:两次原液混合经离心过滤机过滤；
(4)真空浓缩:过滤的原液经真空浓缩，真空度8.36X107帕，进料浓度为4-5%，浓缩后为 10% ；
(5)配料:将浓缩液中加入45%红糖、15%草莓汁、0.5%百合粉、2.5%干燥剂糊精粉，搅拌充分溶解，配成浓度30%，加热至75°C ；
(6)喷雾干燥:采用高压喷雾设备，进料温度50°C，高压栗工作压力3.08X110帕，进风温度125 °C，出风温度70 °C ；
(7)冷却包装:干燥后的产品迅速冷却，先用聚丙烯复合袋进行防湿包装，然后用纸盒包装即为成品。
[0008]实施例2:
一种香菇果味固体饮料的利记博彩app，具体操作步骤为:
(1)挑选、清洗:选择菇体饱满、不开伞、无机械损伤的香菇，用清水清洗干净；
(2)提取原液:将清洗后的香菇加入8倍的水，放入不锈钢夹层锅中加热煮沸6小时，提取第一次原液后，再加入4倍水加热至沸6小时，提取第二次原料；
(3)离心过滤:两次原液混合经离心过滤机过滤；
(4)真空浓缩:过滤的原液经真空浓缩，真空度8.69X106帕，进料浓度为12%，浓缩后为 16% ；
(5)配料:将浓缩液中加入50%蛋白糖、10%浓缩柠檬楽、3%蜂蜜、0.5%绞股蓝颗粒、2.5%干燥剂糊精粉及少许葛根粉和高良姜汁，搅拌充分溶解，配成浓度35%，加热至58°C ;
(6)喷雾干燥:采用高压喷雾设备，进料温度52°C，高压栗工作压力0.965X101帕，进风温度110°C，出风温度68°C ;
(7)冷却包装:干燥后的产品迅速冷却，拌入适量的芝麻糖粉，先用聚丙烯复合袋进行防湿包装，然后用纸盒包装即为成品。
[0009]本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。
【主权项】
1.一种香菇果味固体饮料的利记博彩app，其特征在于:采用香菇干品一挑选、清洗一提取原液一离心过滤一真空浓缩一配料一保温一喷雾干燥一冷却包装一成品的加工工艺流程，具体操作步骤为: (1)挑选、清洗:选择菇体饱满、不开伞、无机械损伤的香菇，用清水清洗干净； (2)提取原液:将清洗后的香菇加入10倍的水，放入不锈钢夹层锅中加热煮沸3-4小时，提取第一次原液后，再加入5倍水加热至沸3-4小时，提取第二次原料； (3)离心过滤:两次原液混合经离心过滤机过滤； (4)真空浓缩:过滤的原液经真空浓缩，真空度7.18 X 17帕，进料浓度为4-5%，浓缩后为 8-12% ； (5)配料:将浓缩液中加入40%麦芽糖、3%蜂蜜、6-8%刺玫果汁、3%干燥剂糊精粉，搅拌充分溶解，配成浓度35%，加热至78°C ； (6)喷雾干燥:采用高压喷雾设备，进料温度50°C，高压栗工作压力1.437X107帕，进风温度121°C，出风温度100°C ； (7)冷却包装:干燥后的产品迅速冷却，先用聚丙烯复合袋进行防湿包装，然后用纸盒包装即为成品。
【专利摘要】本发明公开了一种香菇果味固体饮料的利记博彩app，属于食品加工领域。其特征在于：采用香菇干品→挑选、清洗→提取原液→离心过滤→真空浓缩→配料→保温→喷雾干燥→冷却包装→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品菌体呈浅咖啡色，呈颗粒状，易冲泡，味香而甜美，具有香菇鲜美的风味；本产品不仅营养丰富，易于消化，而且含有丰富的赖氨酸，可促进儿童智力的发育，具有抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病的功效。食用方便，老少皆宜。
【IPC分类】A23L2/39, A23L1/29, A23L1/28
【公开号】CN105167099
【申请号】
【发明人】程龙凤
【申请人】程龙凤
【公开日】2015年12月23日
【申请日】2015年7月22日