专利名称：一种餐饮业合同能源管理模式的利记博彩app
技术领域：
本发明涉及到餐饮业合同能源及所需物资管理，具体地说，运用合同能源管理可 解决酒店、娱乐等商业服务场所投资大、耗能高的缺点。是一种可以推广应用的管理措施， 是一种新型的市场化节能机制。
背景技术：
近年，随着全球逐渐升温，“低碳经济”的概念已经越来越被人们所重视，各个行业 都在以“低碳、环保”作为目标。服务行业也存在着很多与环保相关的问题，在餐饮业，一次 性餐具回收、餐厨垃圾和食用野生动物都是关系到行业服务质量变革的大问题，只有做到 环保管理，才能真正达到“低碳”标准。所以，对于餐饮企业来说，节能减排不仅能凸显企业 的社会责任，更能降低经营成本，大幅提升企业的盈利能力。追求低能耗、低污染、低排放的低碳经济是十分适合餐饮企业的一种新型经济增 长方式，节能降耗不仅是企业社会责任的体现，更能降低成本、提高利润。据统计，目前餐饮 企业水电燃气费用约占企业营业收入的2 % 5 %，如果能耗下降10 % 20 %，在极大提高 餐饮企业盈利水平的同时，也可以为国家的节能减排做出贡献。目前“民生”、“可持续发展”、“低碳环保”、“创新发展”、“食品安全”已成为餐饮企 业发展的关键词。在全球低碳经济大环境的引领下，发展绿色健康、节能环保概念的餐饮成 为餐饮企业家们的共识。2010年我国餐饮业食品安全监管力度将全面加强，低碳环保将成 为主流和新的利润源。在原料成本、能源价格、人力成本不断上涨的形势下，餐饮企业的利润在不断下 滑，企业必须开拓新的利润增长点来保持一定的盈利能力。要想把成本降下去，节能减排是 最有效的手段，所以我们提出了低碳绿色餐饮体系。
发明内容
在此低碳餐饮体系中，充分体现了低碳、环保、节能的消费理念，既提高了企业利 润，又坚持了可持续性发展的社会经济体制。在此餐饮体系中，我们涉及到的有折叠筷子 的使用、便携式环保组合餐具、使用生态环保的柴油、水的循环利用、自然资源太阳能的利用等。目前很多餐馆都是使用一次性筷子，据有关部门调查统计，我国每年消耗450亿 双一次性筷子，耗费木材166万立方米，需要砍伐大约WOO万棵大树，减少森林面积200万 平方米。为此我们在餐饮业中引入了环保型折叠筷子，使用天然楠竹作为入口的筷头，绿色 环保且不烫嘴，比较符合中国人的饮食习惯。为了便于携带，中间部分设计成了螺旋的可拆 卸接合形式。在尾部分别设有两个可拆卸槽，也是以螺旋咬合形式连接的，其中一个是耳挖 勺，另一个是一个钩针，内部附有2枚绣花针。这些东西都是独立分开的所以用途可自定， 例如，耳挖勺设计，可以掏耳朵或是吃螃蟹；而钩针设计即可以钩衣服也可以吃牡蛎；而针 呢即可以绣花也可以吃田螺。此筷子功能多样、携带方便、环保安全、避免传染病的交叉感
3染，并且在一定意义上也是对民族文化的发扬。传统的快餐餐具刀、叉、勺，不但浪费材料，不便于消毒后的包装与随身携带，并且 人人用、天天用不卫生，会造成细菌相互传递，形成交叉感染，对人体造成危害。近几年流行 使用一次性餐具，半数不合格，容易致癌致病、严重危害人体健康。在此情况下我们引入了 “便携式多功能环保卫生组合餐具”有竹质筷头的便携筷子；可分体的餐刀和多用铲勺；可 分体的叉子和汤匙与笊篱一体的异性餐具，共计3件，6个部分，10余种用途。本套餐具主要 材料是以不锈钢为主，并配有天然楠竹和耐热强、导热差、不易变形和腐蚀的电母材料。多 功能便携式筷子即是上面我们提到的多功能筷子，这里不多做解释。分体的餐刀和多用铲 勺使用起来也很方便。而且在餐刀一面还配有弯钩设计，可以起瓶盖或者开罐头；铲勺可以 更加适应不同的餐具结构，给吃饭增加乐趣。另外一件餐具是可分体的叉子和汤匙与笊篱 一体的异性餐具。这个餐具比较适合吃面条、意大利通心粉、过桥米线、涮羊肉等食品。即 能吃条又能和汤，设计上也很有创意和艺术感。整套餐具不但卫生环保、节能便携，且有利 于包装携带，适用于各种中餐、西餐的使用，是多功能健康便携型的餐具。餐饮业每天洗菜、清洗餐具、客人洗手等，都得使用大量的水资源，并且这种水资 源大部分都是一次性利用，用完直接进入到了污水排放管道，在某种程度上造成了严重的 水资源浪费。遵循国家大力提倡的低碳节能、可持续发展理念，我们可以把这些水循环重复 利用，洗菜和二次清洗餐具的水我们可以经过过滤，滤去水中残留的菜叶、饭菜之类的颗粒 垃圾，通过管道进入卫生间用水系统，此种水可以用于人们便后厕所的冲刷，饭店地板的擦 洗，最后再流入污水管道。同样，存有油污的餐具清洗水和客人洗漱用过的水，也通过管道 过滤进入卫生间系统，作为厕所冲洗用水，此种方法，可以节约大量的水资源，并且让水资 源得到了充分的循环利用，完全符合国家提倡的节能减排方针。同时也让企业用水费用的 开支节约了一大部分。再有就是餐饮业每天都会产生大量的餐饮废油，这些废油一般我们称之为地沟 油，我们可以充分利用这些废油，提炼出生态柴油，这些生态柴油其密度、粘度、燃点、闪点 等重要指标均达到柴油品质指标，并且此种生物柴油在燃烧的过程中不仅不影响燃烧效 率，还可以减少黑烟及有害气体的排放，生物柴油在炼制过程中可以把污染降低到零，真正 做到低碳。此种生态柴油的利用，大大降低了企业支出费用，并且是资源的重复利用，在一 定程度上也杜绝了地沟油上餐桌的机会。此方法提炼出来的柴油，不仅可以利用到餐饮燃 料，还可用于汽车用柴油。在此餐饮体系中，我们还加入了太阳能的利用。太阳能可以提供我们生活用热水； 还可以提供我们电能，在饭店的庭院、门口我们可以安装太阳能等，减少电能损耗；目前我 们已经研制出了太阳能空调，此种空调是环保、低碳的，节约了餐饮业冬天取暖，夏天制冷 的空调电能，同时还保护了环境。
图1餐饮业合同能源管理模式示意图
具体实施例方式本发明采用以下
具体实施例方式1、先对餐饮企业的能耗进行估算，提出可行的方案；2、以下列技术作为降低企业能源消耗的手段；
3、与餐饮企业签订合同，我们从企业每年节约的费用中获取分成；4、免费给餐饮企业业安装太阳能发电、取暖设施，提供多功能组合餐具，提供餐饮 废油提炼生态柴油的技术，提供餐饮业水资源循环利用的技术等；5、五年后，把步骤二的技术转让，设施免费赠与餐饮企业。
权利要求
1.一种餐饮业合同能源管理模式，其特征是该管理服务主要由折叠筷子的使用、便 携式环保组合餐具、生态环保的柴油的使用、水的循环利用、自然资源太阳能的利用等相结 合应用于餐饮服务业。
2.根据权利要求1所述的一种餐饮业合同能源管理模式，其特征是可以充分利用自 然资源太阳能取暖发电，节约电能，
3.根据权利要求1所述的一种餐饮业合同能源管理模式，其特征是利用可循环使用 物品代替一次性用品。
4.根据权利要求1所述的一种餐饮业合同能源管理模式，其特征是让水资源得到循 环利用。
5.根据权利要求1所述的一种餐饮业合同能源管理模式，其特征是提炼餐饮废油为 厨用柴油，并且此柴油生态环保。
全文摘要
一种餐饮业合同能源管理模式，利用折叠筷子的使用、便携式环保组合餐具、生态环保的柴油、水的循环利用、自然资源太阳能等，充分体现了低碳、环保、节能的消费理念，既提高了企业利润，又坚持了可持续性发展的社会经济体制。
文档编号G06Q10/00GK102096851SQ201010551880
公开日2011年6月15日 申请日期2010年11月19日 优先权日2010年11月19日
发明者刘桂霞, 李汝发, 薄涛, 赵会兰, 郭庆林 申请人:天津聚贤投资有限公司