专利名称:一种自动控制粘度型牛皮糖熬制搅拌机的利记博彩app
【专利摘要】一种自动控制粘度型牛皮糖熬制搅拌机,包括机架、电机、主动皮带轮、皮带、驱动装置、搅拌装置、PLC中央控制单元、显示屏、工作电流检测装置、工作转速检测装置。电机固定在机架上,且连接工作电流检测装置和工作转速检测装置,工作电流检测装置和工作转速检测装置的信号输出端均连接于PLC中央控制单元,PLC中央控制单元的信号输出端与搅拌机驱动装置的启/停控制端电连接。显示屏与PLC中央控制单元固定连接。电机的输出轴与主动皮带轮固定连接。驱动装置包括从动皮带轮、驱动轴、轴承、压缩弹簧、搅拌杆,皮带的左右端分别套装在从、主动皮带轮的外周面上,从动皮带轮固定在驱动轴的上端。PLC单元自动化控制粘度,保证生产的稳定性。
【专利说明】
一种自动控制粘度型牛皮糖熬制搅拌机
技术领域
[0001]本实用新型涉及食品加工设备领域,具体涉及一种自动控制粘度型牛皮糖熬制搅拌机。
【背景技术】
[0002]牛皮糖的制作工艺离不开搅拌,在食品加工厂,制作牛皮糖一般包括将面粉放入锅里,分少量多次加入清水,在加入清水混合的过程中,需要不停的对面粉进行搅拌。再将白砂糖、清水、煮沸猪油等放入锅中,开中小火不停的搅拌至稀薄的面糊状。接着再倒入麦芽糖继续熬煮,全程要不停的用搅拌机或者铲子朝一个方向搅拌,直至熬制成半成品后进入下一道工序。目前现有的搅拌装置其搅拌的粘度控制基本全靠人眼,通过操作工目视,凭经验进行判断。从而导致熬制的牛皮糖口感也有一定的差异。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型的目的在于提供一种自动控制粘度型牛皮糖熬制搅拌机,以解决上述【背景技术】中提出的问题。
[0004]为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:
[0005]—种自动控制粘度型牛皮糖熬制搅拌机,包括机架、电机、主动皮带轮、皮带、驱动装置、搅拌装置、PLC中央控制单元、显示屏、工作电流检测装置、工作转速检测装置。电机固定安装在机架上,电机的动力输出轴与主动皮带轮固定连接。该电机连接有工作电流检测装置和工作转速检测装置,工作电流检测装置和工作转速检测装置的信号输出端均连接于PLC中央控制单元,PLC中央控制单元的信号输出端与所述自动控制粘度型牛皮糖熬制搅拌机驱动装置的启/停控制端电连接。显示屏与PLC中央控制单元固定连接,用于实时显示工作电流检测装置和工作转速检测装置的检测数据。
[0006]皮带的右端套装在主动皮带轮的外周面上。驱动装置包括从动皮带轮、驱动轴、轴承、压缩弹簧、搅拌杆,皮带的左端套装在从动皮带轮的外周面上,从动皮带轮固定安装在驱动轴的上端,轴承为向心轴承,向心轴承不仅能起到径向旋转支撑的作用,而且还可以承受轴向推力。该轴承的内圈套装在驱动轴上且置于从动皮带轮的下面,轴承的外圈通过轴承座固定安装在机架上,驱动轴的下端设置有竖直的内孔,搅拌杆的上端伸入内孔内,压缩弹簧安装在内孔的孔底和搅拌杆的上端面之间。搅拌块固定安装在搅拌杆的下端,驱动轴旋转时带动搅拌杆旋转,搅拌杆旋转带动搅拌块在熬制锅内旋转,对牛皮糖进行搅拌,PLC单元自动化控制粘度,保证生产的稳定性。
[0007]作为本实用新型更进一步的技术方案,所述的一种自动控制粘度型牛皮糖熬制搅拌机,所述的轴承为向心轴承。
[0008]作为本实用新型更进一步的技术方案,所述的一种自动控制粘度型牛皮糖熬制搅拌机,所述的显示屏是数显的。
[0009]作为本实用新型更进一步的技术方案,所述的一种自动控制粘度型牛皮糖熬制搅拌机,所述的搅拌块的形状弧度与熬制锅锅形相匹配。
[0010]与现有技术相比,本实用新型在牛皮糖熬制生产用粘度自动控制装置,所述熬制锅内设置有物料搅拌装置,所述反熬制锅上安装有驱动所述物料搅拌装置的搅拌驱动装置,所述搅拌驱动装置连接有工作电流检测装置和工作转速检测装置,所述工作电流检测装置和所述工作转速检测装置的信号输出端均连接于PLC中央控制单元,所述PLC中央控制单元的信号输出端与所述搅拌驱动装置电连接;牛皮糖粘度对应的电流值和转速值输入PLC控制单元,PLC中央控制单元根据工作电流检测装置和工作转速检测装置检测的电流数据和转速数据,将其与设定的数值进行比较,当其中任何一个数据与设定值相同时,PLC控制单元控制所述搅拌驱动装置发出停止工作,整个过程完全依靠设备自动完成,粘度控制精度高,而且能够节省人力;本实用新型操作简单,生产效率高,能够降低生产成本,保证生产口感的稳定性,提高经济效益。
【附图说明】
[0011 ]图1为本实用新型一种自动控制粘度型牛皮糖熬制搅拌机的结构示意图。
[0012]图2为本实用新型一种自动控制粘度型牛皮糖熬制搅拌机的搅拌块安装示意图。
[0013]图3为本实用新型一种自动控制粘度型牛皮糖熬制搅拌机的搅拌块示意图。
[0014]图4本实用新型一种自动控制粘度型牛皮糖熬制搅拌机的PLC中央控制单元的工作流程图。
[0015]图中:1-机架,2-电机,21-PLC中央控制单元,22-显示屏,23-工作电流检测装置,24-工作转速检测装置,3-主动皮带轮,4-皮带,5-从动皮带轮,6-驱动轴,61-内孔,62-贯通剖沟,7-轴承,8-压缩弹簧,9-搅拌杆,91-凸柱,I O-熬制锅,11-搅拌支架,12-搅拌块,121-弧形底面,122-侧面。
【具体实施方式】
[0016]下为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体图示,进一步阐述本实用新型。
[0017]请参阅图1?4所示的自动控制粘度型牛皮糖熬制搅拌机,包括机架1、电机2、主动皮带轮3、皮带4、驱动装置、搅拌装置、PLC中央控制单元21、显示屏22、工作电流检测装置23、工作转速检测装置24。如图1所示,电机2固定安装在机架I上,所述电机2采用变频调速电机,所述电机2的动力输出轴与主动皮带轮3固定连接。所述电机2连接有工作电流检测装置23和工作转速检测装置24,所述工作电流检测装置23和所述工作转速检测装置24的信号输出端均连接于PLC中央控制单元21,所述PLC中央控制单元21的信号输出端与所述自动控制粘度型牛皮糖熬制搅拌机驱动装置的启/停控制端电连接。显示屏22与PLC中央控制单元21固定连接,用于实时显示工作电流检测装置23和工作转速检测装置24的检测数据。
[0018]皮带4的右端套装在主动皮带轮4的外周面上。驱动装置包括从动皮带轮5、驱动轴
6、轴承7、压缩弹簧8、搅拌杆9,皮带4的左端套装在从动皮带轮5的外周面上,从动皮带轮5固定安装在驱动轴6的上端,如图1所示,轴承7为向心轴承,向心轴承不仅能起到径向旋转支撑的作用,而且还可以承受轴向推力。轴承7的内圈套装在驱动轴6上且置于从动皮带轮5的下面,轴承7的外圈通过轴承座固定安装在机架I上,驱动轴6的下端设置有竖直的内孔61,当然,内孔61不一定要竖直方向设置,如倾斜方向设置一样也可以达到所需目的,搅拌杆9的上端伸入内孔61内,如图1所示,压缩弹簧8安装在内孔61的孔底和搅拌杆91的上端面之间。
[0019]驱动轴6的下端设置的竖直的内孔61的侧面还设置有贯通的剖沟62,搅拌杆的外周面上形成有凸柱91,凸柱91置于剖沟62内并可以沿剖沟62上下滑动。内孔61的侧面设置贯通剖沟62、搅拌杆的外周面形成有凸柱91的目的在于驱动轴6可以不但可以带动搅拌杆9旋转,而且搅拌杆9在旋转时还可以沿着驱动轴6的轴向在内孔61内上下移动。
[0020]搅拌装置包括搅拌支架11和搅拌块12。如图1所示,搅拌杆9的下端设置有孔,搅拌支架11的一端通过螺栓连接在搅拌杆9的下端,搅拌块12通过螺栓连接在搅拌支架11上并置于熬制锅10里面。如图2所示,搅拌块12具有三块,每一块都固定连接在搅拌支架11上,三块搅拌块12分别置于三等分圆周的位置且固定安装在搅拌支架11上,搅拌块12具有一定的长度,三块搅拌块12的长度共同构成一个封闭的半径,使得由三块搅拌块旋转构成的工作直径全覆盖熬制锅的半径,使熬至锅内的牛皮糖全部都得到搅拌。搅拌块12可以使长方形、也可以是螺旋形等任意的形状,但为了与熬制锅配合的更好以得到更好的效果,本实施一采用了弧形的搅拌块,如图3所示,搅拌块12具有弧形底面121,弧形底面121的弧形面紧密贴合在锅底,弧形底面121可以是弧形的底面也可以是弧形的底边,搅拌块12的一个侧面122与锅底倾斜设置。
[0021]工作电流检测装置23和工作转速检测装置24都属于成熟的现有技术,这里不再赘述。在熬制锅10中,加入生产牛皮糖相应物料后,开启驱动电机开始工作,此时熬制锅10中各物料粘度由小变大,搅拌杆9的转速由快变慢,驱动电机的工作电流也发生变化。根据实验,制定出转速、电流和牛皮糖粘度对应关系的标准曲线,标准曲线制定好之后,通过测定的转速、电流,即可知道目前熬制锅内的牛皮糖的粘度,根据用户牛皮糖粘度的要求可以精确控制。
[0022]为了进一步实现生产自动化和避免操作人员的操作失误,本使用新型采用的PLC中央控制单元21作为控制装置。如图4所示,将工业自动控制引入牛皮糖生产时的粘度控制,根据制定的转速、电流和牛皮糖粘度对应关系的标准曲线,以及客户对牛皮糖的粘度要求,在PLC中央控制单元21中输入牛皮糖要求粘度所对应的转速和电流,当转速或者电流达到需求的I牛皮糖粘度的设定值时,PLC控制装置自动控制搅拌驱动电机3停止工作,这时可以进行出料操作。这种控制方式相对于人眼判断更为准确。
【主权项】
1.一种自动控制粘度型牛皮糖熬制搅拌机,包括机架(I)、电机(2)、主动皮带轮(3)、皮带(4)、驱动装置、搅拌装置、PLC中央控制单元(21)、显示屏(22)、工作电流检测装置(23)、工作转速检测装置(24),其特征在于,电机(2)固定安装在机架(I)上,电机(2)的动力输出轴与主动皮带轮(3)固定连接,该电机(2)连接有工作电流检测装置(23)和工作转速检测装置(24),工作电流检测装置(23)和工作转速检测装置(24)的信号输出端均连接于PLC中央控制单元(21),PLC中央控制单元(21)的信号输出端与所述自动控制粘度型牛皮糖熬制搅拌机驱动装置的启/停控制端电连接,显示屏(22)与PLC中央控制单元(21)固定连接,皮带(4)的右端套装在主动皮带轮(3)的外周面上,驱动装置包括从动皮带轮(5)、驱动轴(6)、轴承(7)、压缩弹簧(8)、搅拌杆(9),皮带(4)的左端套装在从动皮带轮(5)的外周面上,从动皮带轮(5)固定安装在驱动轴(6)的上端,轴承(7)的内圈套装在驱动轴(6)上且置于从动皮带轮(5)的下面,轴承(7)的外圈通过轴承座固定安装在机架(I)上,驱动轴(6)的下端设置有竖直的内孔,搅拌杆(9)的上端伸入内孔内,压缩弹簧(8)安装在内孔(61)的孔底和搅拌杆(9)的上端面之间,搅拌块(12)固定安装在搅拌杆(9)的下端。2.根据权利要求1所述的一种自动控制粘度型牛皮糖熬制搅拌机,其特征在于:轴承(7)为向心轴承。3.根据权利要求2所述的一种自动控制粘度型牛皮糖熬制搅拌机,其特征在于:显示屏(22)是数显的。4.根据权利要求3所述的一种自动控制粘度型牛皮糖熬制搅拌机,其特征在于:搅拌块(12)的形状弧度与熬制锅(10)锅形相匹配。
【文档编号】A23G3/04GK205700251SQ201620375611
【公开日】2016年11月23日
【申请日】2016年4月29日
【发明人】陈秀凤
【申请人】陈秀凤