自动抽油烟烹饪设备及其方法
【专利摘要】本发明公开了一种自动抽油烟烹饪设备及其方法，包括烹饪主机、锅体、锅盖，所述烹饪主机设置有支架，锅盖的手柄尾端连接于支架，手柄前端连接于锅盖中央，手柄内设置有通道；锅盖可沿支架作垂直方向移动；所述烹饪主机还具有处理器，所述处理器连接着存储器、通讯模块、电机控制系统。本发明能够自动控制锅盖的高度防止油飞溅以及油烟抽风的大小。
【专利说明】自动抽油烟烹饪设备及其方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及烹饪设备及方法，特别涉及一种自动抽油烟烹饪设备及其方法。
【背景技术】
[0002]做菜过程往往产生大量油烟，油烟不仅污染环境，长期吸入油烟对人体也有很大危害，目前的烹饪设备一般带有独立的吸油烟机，独立吸油烟机体积大、成本高。
[0003]公开文件显示有一些在锅盖上采用抽风方式来吸油烟，例如中国专利CN03155869.0公开了一种“油烟吸收器”，其在锅盖上设置有排烟管，锅盖悬吊设置，其锅盖升降不太方便，另外整体体积太大，较占空间。中国专利CN201310069410.7公开了“可吸收油烟的炒菜锅盖”，其在锅盖本体设置有吸油烟装置，但是其在炒菜过程中需移走锅盖，这时并不能吸油烟。
【发明内容】
[0004]本发明要解决的技术问题是:针对目前烹饪过程中的油烟去除难问题，提供一种自动控制升降、成本低、占用空间较小的可吸油烟烹饪设备及其方法。
[0005]本发明是这样实现的:自动抽油烟烹饪设备，包括烹饪主机、锅体、锅盖，所述烹饪主机设置有支架，锅盖的手柄尾端连接于支架，手柄前端连接于锅盖中央，手柄内设置有通道；锅盖可沿支架作垂直方向移动；所述烹饪主机还具有处理器，所述处理器连接着存储器、通讯模块、电机控制系统。
[0006]所述支架具有滑块、滑轨，滑块能够沿着滑轨上下移动；锅盖的手柄尾端连接于滑块；滑块上还设置有卡持部，卡持部能够将锅盖的手柄尾端卡持固定。
[0007]还包括电机、传动系统、电源；所述电机、传动系统、电源设置于烹饪主机或者支架内；电机连接传动系统，所述传动系统连接着滑块。
[0008]所述存储器内预存储有菜谱数据，所述菜谱数据包含油烟数据，所述油烟数据包括控制锅盖上升或下降的时间点，以及锅盖吸油烟的吸气功率大小的数据。
[0009]所述滑轨上设置有限位装置，所述限位装置包括上限位装置、下限位装置。
[0010]所述滑块上设置有滑块气孔连接着导气管，导气管连接着排气扇，排气扇可将锅内的油烟沿着通道抽走。
[0011]所述锅盖中央有朝下开的第一气孔，通道与气孔联通。
[0012]所述锅盖设置有辐射状向锅盖四周方向延伸的多个通道，通道尾端设置有第二气孔或锅盖周边有吸气槽。
[0013]所述排气扇连着废气处理盒，废气处理盒内装有废气处理液和处理管道。
[0014]自动抽油烟烹饪设备的对应方法，其特征在于:
[0015]SI)用户启动主机并选定特定菜谱的步骤；
[0016]S2)处理器读取用户选定的特定菜谱，并且调取其中的油烟数据；
[0017]S3)处理器依据油烟数据控制电机控制系统，从而带动电机的正转或反转来控制锅盖的上升或下降；
[0018]S4)处理器依据油烟数据控制排气扇的转动速率的步骤；
[0019]S5)用户烹饪完毕关机的步骤。
[0020]在步骤S3)中还包括，滑块移动至上、下极限位置时停止滑动的步骤。
[0021]本发明的有益效果在于，可由处理器调用菜谱数据内的油烟数据，从而自动控制锅盖的上升或下降，从而防止油滴飞溅烫人，同时自动控制抽油烟的风力大小；锅盖内侧可由中央或周边进行吸气，能够将油烟气体很好地吸走；支架整体可转动至水平位置，并且可以拆卸，方便用户的存储、运输。
【专利附图】
【附图说明】
[0022]图1为本发明自动抽油烟烹饪设备不带锅盖时的示意图；
[0023]图2为本发明自动抽油烟烹饪设备带锅盖时的示意图；
[0024]图3为本发明自动抽油烟烹饪设备的侧面示意图；
[0025]图4为本发明自动抽油烟烹饪设备中的排气示意图；
[0026]图5为本发明自动抽油烟烹饪设备中处理器及周边模块示意图。
【具体实施方式】
[0027]下面结合附图对本发明自动抽油烟烹饪设备及其方法做进一步详细说明。
[0028]如图1、2、3、4、5所示，烹饪主机I用于对锅体2进行加热，烹饪主机I是电磁炉、电热炉、光波炉、电陶炉等加热设备。锅盖3的手柄31连接于支架4，支架4设置于烹饪主机I侧边。该支架4与烹饪主机I铰接设置，这样在包装运输过程中，或者不使用时，可以将支架4转动至水平位置，以便于收纳，甚至在不使用的时候可以直接将支架4拆卸下来，从而减小占用空间。
[0029]锅盖3的手柄31尾端连接于支架4，手柄31前端连接于锅盖3中央，手柄31内设置有通道311，该通道311经由锅盖3联通至锅体2内，以便于抽油烟。前述联通方式有多种，例如在锅盖3中央有朝下开的第一气孔32，通道311与气孔32联通；或者在锅盖3设置有辐射状向锅盖3四周方向延伸的多个通道33，该通道33尾端设置有第二气孔34 ;或者在锅盖周边设置有环绕式的吸气槽或孔。
[0030]支架4具有滑块41、滑轨43，该滑块41能够沿着滑轨43上下移动。该滑块41上设置有滑块气孔42。滑块41上还设置有卡持部44，该卡持部44能够将锅盖3的手柄31尾端卡持固定。当手柄31尾端被卡持固定后，手柄31内的通道311出口与滑块气孔42对接；在对接时，通道311出口与滑块气孔42之间还设置有弹性密封圈47，以保证对油烟气体的密封性更好，该密封圈47可原始地直接固定安装于滑块41上或者手柄31尾端尾端，密封圈47中间有孔，密封圈47孔的尺寸及位置与滑块气孔42、通道311出口相匹配。
[0031]在支架4内或者烹饪主机I内设置有电机5，电机5带动传动系统转动，该传动系统连接着滑块41，从而最终通过电机的正反转动带动滑块41沿着滑轨43上下移动，由于前述电机带动传动系统的方式属于机械领域常用技术，在此不作详述。另外，在滑轨43上还设置有限位装置，包括上限位装置45、下限位装置46，其目的是限制滑块41的上下移动在一定的行程范围之内。
[0032]烹饪主机I内设置有处理器11、存储器12、通讯模块13。本自动抽油烟烹饪设备还具有电机控制系统51、电源，前述电机控制系统51、电源设置于烹饪主机I内或者支架4内。前述处理器11分别连接着存储器12、通讯模块13以及电机控制系统51。存储器12内预先存储有菜谱数据，处理器I能够调取上述存储器4内的菜谱数据。前述菜谱数据包括:温度曲线，所述温度曲线是用户在烹饪菜肴过程中各个阶段所需要达到的温度点；量度数据，所述量度数据是烹饪原材料或调料的重量、份量信息数据；添加数据，所述添加数据是指在烹饪过程中，原材料或调料的添加顺序、添加时间点数据；翻炒数据，所述翻炒数据是指在烹饪过程中，用户使用锅铲进行翻炒的时间点以及持续翻炒时间长度；油烟数据，所述油烟数据包括控制锅盖上升或下降的时间点，以及锅盖吸油烟的吸气功率大小的数据。前述温度曲线、量度数据、添加数据、翻炒数据、油烟数据以电子数据信息的形式集成于所述菜谱数据包内。
[0033]在烹饪过程中，烹饪主机I对锅体2进行加热，温控检测模块14用于检测锅体2的温度，处理器11将实时检测到的锅体温度与温度曲线中的对应时间点的原始温度进行比较，通过温控检测模块14来调节升高或降低加热器件15的功率实现锅体温度与菜谱数据内温度曲线基本吻合。前述原始温度来源于菜谱数据中的菜肴的温度曲线。前述温控检测模块14具有温度传感器，该温度传感器设置于烹饪主机上，当锅体放至于烹饪主机上时，该温度传感器与锅体底部接触，用以感测烹饪过程中锅体的实时温度。
[0034]在用户烹饪时，用户首先开启烹饪主机，在用户选定将要制作的菜名后，处理器11调取存储器中对应菜名的菜谱数据；处理器11控制加热器件15依据温度曲线对锅体进行加热的步骤；处理器11依据油烟数据控制电机控制系统，从而通过电机最终控制滑块41的上下移动以及移动的距离；同时处理器11依据油烟数据控制排气扇7的转速，达到控制吸气的风速大小。
[0035]上限位装置45、下限位装置46为物理式限位装置、电流导通式限位装置或者感应式限位装置。物理式限位装置的原理是在滑轨43上设置凸起部，当滑块41移动至凸起部时，滑块41被阻挡，即使电机仍然在转动，滑块41此时不可移动。电流导通式限位装置的原理是在限位装置与滑块41上对应的位置均设置有金属片，当上限位装置或下限位装置与滑块41接触时，该金属片相抵，形成导通，产生电信号，电机控制系统检测到该电信号后，控制电机5停止转动。感应式限位装置是在限位装置上设置弯矩传感器，当滑块41与限位装置接触后，将产生弯曲形变，从而产生电平信号，电机控制系统检测到该电平信号后，控制电机5停止转动。
[0036]另外，滑块41上设置有滑块气孔42连接着导气管6，导气管6连接着排气扇7，该排气扇7将锅内的油烟沿着通道311抽走，导气管6用于排出烟油气体，导气管6可为软管以利于上下移动。导气管6可直接通往室外，使油烟气体直排室外。另一种排气方式为，导气管6连接着排气扇7，导气管6连着废气处理盒8，排气扇7设置于导气管6与废气处理盒8之间，废气处理盒8内装有废气处理液，烹饪过程中产生的油烟经由废气处理液吸附后再排除，有效减小了对环境的污染。处理盒8内装有的废气处理液例如可以是NaOH等碱性水溶液，NaOH浓度越高，吸附效果越好。处理盒8可以外挂设置于烹饪主机I侧边；或者处理盒8设置于烹饪主机I内部，即在烹饪主机I侧面开口，处理盒8由前述开口放入，在需要更换废气处理液时再由开口取出即可。
[0037]以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1.自动抽油烟烹饪设备，包括烹饪主机(1)、锅体(2)、锅盖(3)，其特征在于，所述烹饪主机(I)设置有支架(4)，锅盖(3)的手柄(31)尾端连接于支架(4)，手柄(31)前端连接于锅盖(3)中央，手柄(31)内设置有通道(311)锅盖(3)可沿支架(4)作垂直方向移动；所述烹饪主机(I)还具有处理器(11)，所述处理器(11)连接着存储器(12)、通讯模块(13)、电机控制系统(51)。
2.根据权利要求1所述的自动抽油烟烹饪设备，其特征在于，所述支架(4)具有滑块(41)、滑轨(43)，滑块(41)能够沿着滑轨(43)上下移动；锅盖(3)的手柄(31)尾端连接于滑块(41);滑块(41)上还设置有卡持部(44)，卡持部(44)能够将锅盖(3)的手柄(31)尾端卡持固定。
3.根据权利要求2所述的自动抽油烟烹饪设备，其特征在于，还包括电机(5)、传动系统、电源；所述电机(5)、传动系统、电源设置于烹饪主机⑴或者支架⑷内；电机(5)连接传动系统，所述传动系统连接着滑块(41)。
4.根据权利要求3所述的自动抽油烟烹饪设备，其特征在于，所述存储器(12)内预存储有菜谱数据，所述菜谱数据包含油烟数据，所述油烟数据包括控制锅盖上升或下降的时间点，以及锅盖吸油烟的吸气功率大小的数据。
5.根据权利要求3所述的自动抽油烟烹饪设备，其特征在于，所述滑轨(43)上设置有限位装置，所述限位装置包括上限位装置(45)、下限位装置(46)。
6.根据权利要求3所述的自动抽油烟烹饪设备，其特征在于，所述滑块(41)上设置有滑块气孔(42)连接着导气管￠)，导气管(6)连接着排气扇(7)，排气扇(7)可将锅内的油烟沿着通道(311)抽走。
7.根据权利要求6所述的自动抽油烟烹饪设备，其特征在于，所述锅盖(3)中央有朝下开的第一气孔(32)，通道(311)与气孔(32)联通。
8.根据权利要求6所述的自动抽油烟烹饪设备，其特征在于，所述锅盖(3)设置有辐射状向锅盖(3)四周方向延伸的多个通道(33)，通道(33)尾端设置有第二气孔(34)或锅盖周边有吸气槽。
9.根据权利要求7所述的自动抽油烟烹饪设备，其特征在于，所述排气扇(7)连着废气处理盒(8)，废气处理盒(8)内装有废气处理液和处理管道。
10.依据权利要求1-9任一项所述的自动抽油烟烹饪设备的对应方法，其特征在于: 51)用户启动主机并选定特定菜谱的步骤； 52)处理器读取用户选定的特定菜谱，并且调取其中的油烟数据； 53)处理器依据油烟数据控制电机控制系统，从而带动电机的正转或反转来控制锅盖的上升或下降； 54)处理器依据油烟数据控制排气扇(7)的转动速率的步骤； 55)用户烹饪完毕关机的步骤。
11.依据权利要求10所述的自动抽油烟烹饪设备的对应方法，其特征在于:在步骤S3)中还包括，滑块(41)移动至上、下极限位置时停止滑动的步骤。
【文档编号】F24C15/20GK104433821SQ201410669191
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年11月13日 优先权日:2014年11月13日
【发明者】陈书林 申请人:筷子兄弟科技有限公司