专利名称：一种食品的包装方法
技术领域：
本发明涉及一种包装方法，特别是一种食品的包装方法。
背景技术：
随着科技的进步，食品的包装也越来越完善，为了延长食品的保质时间，各大食品 生产厂家纷纷对食品采用真空包装，传统的真空包装是将包装盒置于复合塑料包装袋内， 然后对其吸真空。使用传统包装方法包装出来的食品外观不优美，使用不方便；产品货架期 短；包装盒内外压力不平衡，产品易粘结或接团，形体不完美；并且包装盒易受外界损坏， 在一定温度条件下，复合塑料可能会污染产品。
发明内容
本发明所解决的技术问题在于提供一种安全环保的食品包装方法。
实现本发明目的的技术解决方案为一种食品的包装方法，包括以下步骤
步骤一 将所包装的食品放入环保聚丙乙烯材料餐盒中，之后放入真空室；
步骤二 对真空室抽真空； 步骤三将包装盒置于密封的真空室里，往包装盒里充氮气；
步骤四热封，包装盒四周电加热后，用包装膜瞬间覆封；
步骤五剪切，用刀具模将热封后的包装盒上的剩余膜剪切掉；
步骤六取盒，将包装盒从真空室中取出； 步骤七封盖，将聚丙乙烯材料包装盖盖实从真空室取出的包装盒，从而完成包 装。 本发明与现有技术相比，其显著优点1)包装后的产品外观优美、使用方便；2)通 过抽除包装盒内氧气及充入一定量理想气体——氮气来减缓包装食品的生物生化变质，提 高产品的货架期；3)通过一定量的氮气充入，使包装盒内外压力趋于平衡而保护内装菜肴 食品，保持产品形体完美；4)通过封盖进一步保护产品避免外部人为划伤，同时减少光线、 湿度、氧气等对产品的不利影响；5)所使用的pp材料(聚丙乙烯)包装不会使产品受到污 染。 下面结合附图对本发明作进一步详细描述。
附图为本发明的食品包装方法流程图。
具体实施例方式结合附图，本发明的一种食品的包装方法，包括以下步骤 步骤一 将所包装的食品放入环保聚丙乙烯材料餐盒中，之后放入真空室；进行 抽真空时，抽真空的时间为3s-5s，最终真空室的真空压力为-0. 08Mpa—0. 12Mpa。
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步骤二对真空室抽真空； 步骤三将包装盒置于密封的真空室里，往包装盒里充氮气；进行充氮气时，充氮 气的时间为ls-3s，氮气浓度在99%以上。 步骤四热封，包装盒四周电加热后，用包装膜瞬间覆封；进行热封的时候，热封 温度为164°C _172°C。
步骤五剪切，用刀具模将热封后的包装盒上的剩余膜剪切掉；
步骤六取盒，将包装盒从真空室中取出； 步骤七封盖，将聚丙乙烯材料包装盖盖实从真空室取出的包装盒，从而完成包 装。 上述封口要平整、牢固、不焦糊、不漏气，同时还便于撕封开启，封膜要有一定的凹 陷，便于检查密封的完整性。达到上述要求之技术手段的关键在于按照下述步骤进行抽真 空、冲氮气、热封、剪切和对密封的严密性进行检测。
下面结合实施例对本发明做进一步详细描述
实施例1 本发明的一种食品的包装方法，包括以下步骤 步骤一 将所包装的食品放入环保聚丙乙烯材料餐盒中，之后放入真空室；进行 抽真空时，抽真空的时间为3s，最终真空室的真空压力为-0. 08Mpa。
步骤二 对真空室抽真空； 步骤三将包装盒置于密封的真空室里，往包装盒里充氮气；进行充氮气时，充氮 气的时间为ls，氮气浓度在99%以上。 步骤四热封，包装盒四周电加热后，用包装膜瞬间覆封；进行热封的时候，热封 温度为164°C。
步骤五剪切，用刀具模将热封后的包装盒上的剩余膜剪切掉；
步骤六取盒，将包装盒从真空室中取出； 步骤七封盖，将聚丙乙烯材料包装盖盖实从真空室取出的包装盒，从而完成包 装。 实施例2 本发明的一种食品的包装方法，包括以下步骤 步骤一 将所包装的食品放入环保聚丙乙烯材料餐盒中，之后放入真空室；进行 抽真空时，抽真空的时间为5s，最终真空室的真空压力为-0. 12Mpa。
步骤二 对真空室抽真空； 步骤三将包装盒置于密封的真空室里，往包装盒里充氮气；进行充氮气时，充氮 气的时间为3s，氮气浓度在99%以上。 步骤四热封，包装盒四周电加热后，用包装膜瞬间覆封；进行热封的时候，热封 温度为172°C。
步骤五剪切，用刀具模将热封后的包装盒上的剩余膜剪切掉；
步骤六取盒，将包装盒从真空室中取出； 步骤七封盖，将聚丙乙烯材料包装盖盖实从真空室取出的包装盒，从而完成包 装。
实施例3 本发明的一种食品的包装方法，包括以下步骤 步骤一 将所包装的食品放入环保聚丙乙烯材料餐盒中，之后放入真空室；进行 抽真空时，抽真空的时间为4s，最终真空室的真空压力为-0. 1Mpa。
步骤二 对真空室抽真空； 步骤三将包装盒置于密封的真空室里，往包装盒里充氮气；进行充氮气时，充氮 气的时间为2s，氮气浓度在99%以上。 步骤四热封，包装盒四周电加热后，用包装膜瞬间覆封；进行热封的时候，热封 温度为170°C。
步骤五剪切，用刀具模将热封后的包装盒上的剩余膜剪切掉；
步骤六取盒，将包装盒从真空室中取出； 步骤七封盖，将聚丙乙烯材料包装盖盖实从真空室取出的包装盒，从而完成包 装。
权利要求
一种食品的包装方法，其特征在于，包括以下步骤步骤一将所包装的食品放入环保聚丙乙烯材料餐盒中，之后放入真空室；步骤二对真空室抽真空；步骤三将包装盒置于密封的真空室里，往包装盒里充氮气；步骤四热封，包装盒四周电加热后，用包装膜瞬间覆封；步骤五剪切，用刀具模将热封后的包装盒上的剩余膜剪切掉；步骤六取盒，将包装盒从真空室中取出；步骤七封盖，将聚丙乙烯材料包装盖盖实从真空室取出的包装盒，从而完成包装。
2. 根据权利要求1所述的食品的包装方法，其特征在于，步骤二进行抽真空时，抽真空 的时间为3s-5s，最终真空室的真空压力为-0. 08Mpa—0. 12Mpa。
3. 根据权利要求1所述的食品的包装方法，其特征在于，步骤三进行充氮气时，充氮气 的时间为ls-3s，氮气浓度在99%以上。
4. 根据权利要l所述的食品的包装方法，其特征在于，步骤四进行热封的时候，热封温 度为164°C -172°C。
全文摘要
本发明公开了一种食品的包装方法，包括以下步骤步骤一，将所包装的食品放入环保聚丙乙烯材料餐盒中，之后放入真空室；步骤二，对真空室抽真空；步骤三，将包装盒置于密封的真空室里，往包装盒里充氮气；步骤四，热封，包装盒四周电加热后，用包装膜瞬间覆封；步骤五，剪切，用刀具模将热封后的包装盒上的剩余膜剪切掉；步骤六，取盒，将包装盒从真空室中取出；步骤七，封盖，将聚丙乙烯材料包装盖盖实从真空室取出的包装盒，从而完成包装。包装后的产品外观优美、使用方便。
文档编号B65B61/04GK101734386SQ20091023217
公开日2010年6月16日 申请日期2009年12月2日 优先权日2009年12月2日
发明者沈建华 申请人:扬州食为天淮扬食品发展有限公司