专利名称：一种让人们对食品有更多知情权和选择权的方法
技术领域：
本发明涉及一种让人们对食品有更多知情权和选择权的方法。
背景技术：
目前，公知的大部分食品都是由现代化加工厂由食物原料加工而成。食品工业在加工食物原料过程中，为了追求经济效益和利润，现代工业食品无一例外地使用了食物添加剂，来改善食品的口感和保证食品在效期内的安全。食品生产工艺日趋复杂，而人们对于食品所拥有的知情权和选择权限于制造者(经销者)名称、配料成分、生产批号或生产日期、保质期等；对于同一制造者生产的同一类食品，人们只能通过知情生产日期来做选择。而对于食品的源头，即食物原料的信息竟无从得知。但是食物原料的收获和由原料加工制成食品是有时间性的；食物原料存放时间长短不同，其所含营养成分也是有变化的。例如冷冻鱼，其冷冻保存越长，其所含的营养素(维生素A和维生素E)损失越多。产地不同，食物原料也会有差别。随着人们知识和生活水平的提高，日益关注食品安全、健康问题，也更重视食品原料问题。人们希望对食品有更多的知情权和选择权。而现在的食品，人们根本无法知晓食物原料的信息如原料的收获日期。但是现在人们对食物原料又特别在意，这样就剥夺了人们对食品的一些知情权和选择权。例如对于由禾谷类、豆类、薯类加工而成的产品，人们若了解其原料即粮食作物的籽实的收获日期和(或)产地等信息，则人们就有了更多地知情权和选择权。例如对于利用在效期内没有变质的原料加工而成的食品，如乳品业的乳饮料、冰淇淋等产品，人们若能知晓食物原料的信息如鲜奶的收获日期，则人们就知晓了食品是由近效期还是远效期的鲜奶加工而成的，这样人们就有了更多的知情权和选择权。例如对于食用性动物产品，特别是处于低温冷冻保存状态的，如冷冻海鱼，人们若能了解其原料即活海鱼的捕获日期或(和)首次冷冻日期的情况，则人们就有了更多的知情权和选择权。
发明内容
为了克服现在的食品不能满足人们对食品想拥有的知情权和选择权的不足，本发明提供一种方法，该方法能方便地满足现在人们对知晓食品信息的强烈要求，让人们对食品有更多的知情权和选择权。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是在食品外包装上标示食物原料的信息。在食品外包装上标示的食物原料信息主要包括食物原料的收获日期。标示的食物原料信息也可以包括食物原料的收获地点。由于食品种类不同，标示的食物原料信息还可以包括动物的捕获日期、屠宰日期、首次冷冻日期等。当人们看到食品外包上标示的食物原料的收获日期和(或)收获地点，他们自己就有了比原先只标有制造者(经销者)名称、配料成分、生产批号或生产日期、保质期等信息的食品更多的知情权，通过知晓食物原料的收获日期和(或)收获地点，再看由原料加工而成的食品的生产日期、保质期等，人们就有了更多的选择权。
本发明的有益效果是，可以方便地满足现在人们对知晓食物原料信息的强烈要求，让人们对食品有更多知情权和选择权。
具体实施例方式
在食品外包装上标示食物原料的信息。标示的食物原料信息主要包括食物原料的收获日期。标示的食物原料信息也可以包括食物原料的收获地点。标示的食物原料信息还可以包括动物的捕获日期、屠宰日期、首次冷冻日期等。
权利要求
1.一种让人们对食品有更多知情权和选择权的方法，其特征是在食品外包装上标示食物原料的信息。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征是标示的食物原料信息主要包括食物原料的收获日期。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征是标示的食物原料信息也可以包括食物原料的收获地点。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征是标示的食物原料信息还可以包括动物捕获的日期、屠宰日期、首次冷冻日期。
全文摘要
一种让人们对食品有更多知情权和选择权的方法。此方法是指在食品外包装上标示食物原料的信息。该方法能方便地满足现在人们对知晓食品信息的强烈需求，让人们对食品有更多知情权和选择权。
文档编号B65B61/26GK1887652SQ200510077790
公开日2007年1月3日 申请日期2005年6月27日 优先权日2005年6月27日
发明者徐锦圣 申请人:徐锦圣