一种组合物及其在卷烟中的应用
【专利摘要】本发明提供一种组合物及其在卷烟中的应用，具体地，本发明提供一种组合物，其包含以下组分：主香剂，其为茶叶初制物的提取物；协调剂，其为茄酮、芳樟醇、香叶醇、二氢茉莉酮、乙酸香叶酯或以上的任意组合；修饰剂，其为氧化石竹烯、橙花叔醇、β?突厥烯酮、巨豆三烯酮、β?紫罗兰酮、二氢猕猴桃内酯或以上的任意组合；和定香剂，其为赖百当浸膏、云烟浸膏或二者的组合。本发明的组合物香气优雅自然、新鲜多韵、带清甜香香韵的优美气息，可广泛应用于烟草、食品与日化等领域。
【专利说明】
一种组合物及其在卷烟中的应用
技术领域
[0001 ]本发明属于烟草香料技术领域，具体涉及一种组合物及其在卷烟中的应用。
【背景技术】
[0002] 香精香料广泛应用于烟草、食品、日化等领域，而天然香料由于其组成复杂，香气 丰富、留香时间持久是调配香精不可或缺的原料。
[0003] 国际烟草行业高度重视烟用香精香料的开发和应用，而且把生产应用高品质香精 香料的技术当作自己的核心技术。随着烟草行业的技术进步和大力发展中式卷烟目标的提 出，烟用香精香料技术作为烟草行业的重要核心技术，已作为形成中式卷烟品质特点、打造 中式卷烟核心技术的关键之一。香精香料可以赋予卷烟产品独特的风格特征，改善卷烟产 品的抽吸品质，是构筑中式卷烟核心竞争力的重要内涵之一。目前国内卷烟产品在风格特 征和抽吸品质等方面仍存在一定不足，新型烟用香精香料的开发应用是一项重要解决途 径。
[0004] 我国有着丰富的天然香料资源，约有500余种芳香植物广泛分布于20个省市，然而 只有少数被开发利用，并且存在着加工水平低、应用技术单一等问题。
[0005] 我国是茶叶原产地，茶区幅员辽阔，名目繁多，茶叶加工分为初制、精制两个阶段， 安徽农业大学著名茶叶专家陈椽教授按照茶叶加工工艺的不同将茶叶分为六大类:绿茶、 黄茶、白茶、青茶(乌龙茶）、黑茶和红茶。
[0006] 绿茶属于不发酵茶类，绿茶初制主要经过摊放、杀青、揉捻、干燥等工序;黄茶属于 轻微发酵茶类，黄茶初制主要由茶青、揉捻、闷黄、干燥等工序组成；白茶属轻度发酵茶类， 白茶初制主要经过萎凋、干燥等工序;青茶(乌龙茶)属于半发酵茶类，青茶初制由萎凋、做 青、杀青、烘焙工序组成；红茶属于全发酵茶类，红茶初制经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工 序；黑茶属于后发酵茶，黑茶初制经过杀青、揉捻、渥堆、干燥而成。不同种类的茶叶经过初 制，其内在的化学成分及物理性状发生一系列变化，从而形成茶叶独特的色、香、味、形。
[0007] 青茶做青过程受机械力作用，叶缘细胞部分组织受损伤，促使多酚类化合物氧化、 聚合、缩合，产生有色物质和促进芳香化合物的形成，茶青青叶散发出浓郁的桂花香或兰花 香，做青过程形成茶青的特征香气。茶青富含蛋白质、茶多酚、茶多糖、茶皂素、黄酮类、氨基 酸、维生素、微量元素和超氧化物歧化酶(S0D)、可可碱等多种有益成分和活性物质，具有降 血糖、降血脂、抗血凝、抗血栓、滋补、养颜和抗癌等功效。茶青内含有多种化学物质及香气 成分。茶青的香气成分主要为醇类、酯类、醛类以及低级烷烃类物质，其中茄酮、2-庚醇、邻 苯二甲酸二（2-乙基己基)酯、芳樟醇的相对含量较高。由茶青提取物制备的茶青香精香气 清新自然，蜜香馥郁，具有较高潜在应用价值。
[0008] 平本中浩等(CN200480014570.0)公布了从新鲜茶叶中提取香味物质的方法，郑鹏 程等报道了《茶叶香精油的提取制备方法》，谭和平等（C N 2 0 1 1 10 3 2 9 5 3 8.3 )、陈忠 (CN200410028124.7)、王洪新等(CN201010267422.7)分别公布了从精制茶中提取茶叶香精 的方法。
[0009]目前未见具有独特茶香韵的含有茶叶初制过程物提取物的香精及其在卷烟中的 应用的报道。
【发明内容】
[0010]在本发明中，除非另有说明，否则本文中使用的科学和技术名词具有本领域技术 人员所通常理解的含义。并且，本文中所述的茶叶初制物可通过本领域内广泛使用的常规 实验方法或本申请所述方法制备得到。同时，为了更好地理解本发明，下面提供相关术语的 定义和解释。
[0011] 茶叶的加工分为初制和精制两个阶段，其中初制阶段又包括不同的工序，本文中 所使用的术语"茶叶初制物"即是指茶叶在初制阶段不同工序过程中制得的产物。以铁观音 茶为例，其在初制阶段的加工工艺主要包括萎凋、做青、杀青和烘焙四个工序，相应地，铁观 音茶的初制物主要指铁观音的萎凋茶、做青茶、杀青茶和烘焙茶。
[0012] 如本文中所使用的，术语"茶叶初制物的提取物"是指如前文所述的茶叶初制物经 不同提取工艺制得的茶叶初制物的提取物，主要包括茶叶初制物的纯露、精油、净油、浸膏、 酊剂、溶剂提取物(例如醇提物、水提物）以及多糖等。以铁观音的杀青茶为例，其提取物主 要包括铁观音的杀青茶纯露、杀青茶净油、杀青茶净油、杀青茶浸膏、杀青茶酊剂、杀青茶溶 剂提取物(例如杀青茶醇提物、杀青茶水提物)以及杀青茶多糖等。
[0013] 本发明的发明人经过大量实验和创造性劳动，以茶叶初制物的提取物为主香料， 调配成具有独特茶香韵的组合物，本发明即是基于以上发现而完成。
[0014] 本发明主要涉及以下几个方面：
[0015] 1. 一种组合物，其包含以下组分：
[0016] 主香剂，其为茶叶初制物的提取物;优选地，所述茶叶初制物的提取物为茶叶初制 物的浸膏、精油、净油、酊剂或以上的任意组合;优选地，所述茶叶初制物的提取物为铁观音 杀青茶浸膏、铁观音杀青茶精油、铁观音杀青茶净油、铁观音杀青茶酊剂或以上的任意组 合；
[0017] 协调剂，其为茄酮、芳樟醇、香叶醇、二氢茉莉酮、乙酸香叶酯或以上的任意组合；
[0018] 修饰剂，其为氧化石竹烯、橙花叔醇、β-突厥烯酮、巨豆三烯酮、β-紫罗兰酮、二氢 猕猴桃内酯或以上的任意组合;和，
[0019] 定香剂，其为赖百当浸膏、云烟浸膏或二者的组合。
[0020] 优选地，所述协调剂为芳樟醇和二氢茉莉酮的混合物，茄酮、香叶醇和乙酸香叶酯 的混合物，或芳樟醇、香叶醇和二氢茉莉酮的混合物；
[0021] 优选地，所述修饰剂为氧化石竹烯、β-突厥烯酮和巨豆三烯酮的混合物，β-紫罗兰 酮和二氢猕猴桃内酯的混合物，β-突厥烯酮和二氢猕猴桃内酯的混合物，或β-突厥烯酮和 β-紫罗兰酮的混合物；
[0022] 优选地，所述定香剂为赖百当浸膏或赖百当浸膏和云烟浸膏的混合物。
[0023] 在本发明的某些优选实施方案中，所述组合物中各组分的含量以重量份计为：
[0024] 主香剂 5-40;例如 5、10、15、20、25、30、35、40;
[0025] 协调剂 0-0.5;例如 0、0·1、0·2、0·3、0·4、0·5;
[0026] 修饰剂 0-1;例如0、0·1、0·2、0·3、0·4、0·5、0·6、0·7、0·8、0·9、1·0;
[0027] 定香剂 0-0.5;例如 0、0·1、0·2、0·3、0·4、0·5。
[0028] 在本发明的某些优选实施方案中，所述组合物还包含稀释剂，优选地，所述稀释剂 为丙二醇、乙醇、丙二醇的水溶液、乙醇的水溶液或以上的任意组合;优选50~95%的乙醇 水溶液，进一步优选60~80 %的乙醇水溶液，更优选65~75%的乙醇水溶液，特别优选为 70%的乙醇水溶液；
[0029] 优选地，所述稀释剂的含量为60-90重量份，例如60、65、70、75、80、85、90。
[0030] 在本发明的某些优选实施方案中，所述组合物中茶叶初制物的提取物为茶叶初制 物的浸膏;优选地，所述茶叶初制物的提取物为铁观音杀青茶浸膏。
[0031] 在本发明的某些优选实施方案中，所述组合物以重量份计含有以下组分：
[0032]铁观音杀青茶浸膏 5-40;例如 5、10、15、20、25、30、35、40;
[0033] 茄酮 0-0.05;例如0、0.01、0.02、0.03、0.04、0.05;
[0034] 芳樟醇0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0035] 香叶醇0-0.05;例如0、0.01、0.02、0.03、0.04、0.05;
[0036] 二氢茉莉酮 0-0.2;例如 0、0·05、0·1、0·15、0·2;
[0037] 乙酸香叶酯0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0038] 氧化石竹烯 0-0.5;例如 0、0·05、0·1、0·15、0·2、0·25、0·3、0·35、0·4、0·45、0·5;
[0039] 橙花叔醇0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0040] β-突厥烯酮 0-0.35;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.35;
[0041] 巨豆三烯酮 0-0.3;例如 0、0·05、0·1、0·15、0·2、0·25、0·3;
[0042] β-紫罗兰酮 0-0.15、例如0、0.05、0.1、0.15;
[0043 ]二氢猕猴桃内酯0-0 · 15;例如0、0 · 05、0 · 1、0 · 15;
[0044] 赖百当浸膏0-0.35;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.35;
[0045] 云烟浸膏0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15。
[0046] 更优选地，所述组合物中协调剂为芳樟醇和二氢茉莉酮的混合物;修饰剂为氧化 石竹烯、突厥烯酮和巨豆三烯酮的混合物;定香剂为赖百当浸膏。
[0047]更优选地，所述组合物中各组分含量以重量份计为：
[0048] 铁观音杀青茶浸膏10-30，例如10、15、20、25、30，优选为20;
[0049] 芳樟醇 0.05-0.15，例如0.05、0.06、0.07、0.08、0.09、0.1、0.11、0.12、0.13、0.14、 0.15,优选为0.1;
[0050] 二氢茉莉酮0.05-0.2，例如0.05、0.06、0.07、0.08、0.09、0.1、0.11、0.12、0.13、 0·14、0·15、0·16、0·17、0·18、0·19、0·2,优选为 0.15;
[0051] 氧化石竹烯 0.02-0.08，例如0.02、0.03、0.04、0.05、0.06、0.07、0.08，优选为 0.05；
[0052] 0-突厥烯酮〇.〇5-〇.3，例如〇.〇5、〇.〇8、〇.1、〇.12、〇.15、〇.18、〇.2、〇.22、〇.25、 0.28、0.3,优选为 0.15;
[0053] 巨豆三烯酮0.05-0.3，例如0.05、0.08、0.1、0.12、0.15、0.18、0.2、0.22、0.25、 0.28、0.3,优选为 0.15;
[0054] 赖百当浸膏0.2-0.3，例如0.2、0.21、0.22、0.23、0.24、0.25、0.26、0.27、0.28、 0.29、0.3,优选为 0.25。
[0055] 更优选地，所述组合物中还含有70-85重量份的70%乙醇，例如70、72、75、78、80、 82、85重量份。
[0056] 在本发明的某些优选实施方案中，所述组合物中茶叶初制物的提取物为茶叶初制 物的精油;优选地，所述茶叶初制物的提取物为铁观音杀青茶精油。
[0057]在本发明的某些优选实施方案中，所述组合物以重量份计含有以下组分：
[0058]铁观音杀青茶精油5-40;例如5、10、15、20、25、30、35、40;
[0059] 茄酮 0-0.2;例如 0、0·05、0·1、0·15、0·2;
[0060] 芳樟醇0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0061] 香叶醇0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0062] 二氢茉莉酮 0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0063] 乙酸香叶酯0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0064] 氧化石竹烯 0-0.35;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.35;
[0065] 橙花叔醇0-0.05;例如0、0.01、0.02、0.03、0.04、0.05;
[0066] β-突厥烯酮 0-0.25;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25;
[0067] 巨豆三烯酮 0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0068] β-紫罗兰酮 0-0.3;例如 0、0·05、0·1、0·15、0·2、0·25、0·3;
[0069] 二氢猕猴桃内酯0-0.8;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.35、0.4、0.45、 0.5、0.55、0.6、0.65、0.7、0.75、0.8;
[0070] 赖百当浸膏0-0.35;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.35;
[0071] 云烟浸膏0-0.25;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25。
[0072] 更优选地，所述组合物中协调剂为茄酮、香叶醇和乙酸香叶酯的混合物;修饰剂为 紫罗兰酮和二氢猕猴桃内酯的混合物;定香剂为赖百当浸膏和云烟浸膏的混合物。
[0073] 更优选地，所述组合物中各组分的含量以重量份计为：
[0074]铁观音杀青茶精油5-15,优选为8-12或9-11，更优选为10;
[0075] 茄酮0.05-0.2，例如0.05、0.08、0.10、0.12、0.15、0.18、0.2，优选为0.1;
[0076] 香叶醇 0.05-0.15，例如0.05、0.06、0.07、0.08、0.09、0.1、0.11、0.12、0.13、0.14、 0.15,优选为0.1;
[0077] 乙酸香叶酯 0.02-0.15，例如0.02、0.03、0.04、0.05、0.06、0.07、0.08、0.09、0.1、 0·11、0·12、0·13、0·14、0·15,优选为0.1;
[0078] 0-紫罗兰酮〇.〇5-〇.3，例如〇.〇5、〇.〇8、〇.1、〇.12、〇.15、〇.18、〇.2、〇.22、〇.25、 0.28、0.3,优选为 0.25;
[0079] 二氢猕猴桃内酯0.05-0.8，例如0.05、0.08、0.1、0.12、0.15、0.18、0.2、0.22、 0.25、0.28、0.3、0.32、0.35、0.38、0.4、0.42、0.45、0.48、0.5、0.52、0.55、0.58、0.6、0.62、 0·65、0·68、0·7、0·72、0·75、0·78、0·8,优选为 0.35;
[0080] 赖百当浸膏0.2-0.3，例如0.2、0.21、0.22、0.23、0.24、0.25、0.26、0.27、0.28、 0.29、0.3,优选为 0.25;
[0081] 云烟浸膏0.1-0.3，例如0.1、0.12、0.15、0.18、0.2、0.22、0.25、0.28、0.3，优选为 0.2。
[0082] 更优选地，所述组合物中还含有80-90重量份的70%乙醇，例如80、82、85、88、90重 量份。
[0083] 在本发明的某些优选实施方案中，所述组合物中茶叶初制物的提取物为茶叶初制 物的净油或净油和酊剂的混合物，优选地，所述茶叶初制物为铁观音杀青茶净油。
[0084] 在本发明的某些优选实施方案中，所述组合物以重量份计含有以下组分：
[0085]铁观音杀青茶净油 5-40;例如 5、10、15、20、25、30、35、40;
[0086] 铁观音杀青茶酊剂 0-0.25;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25;
[0087] 茄酮 0-0.2;例如 0、0·05、0·1、0·15、0·2;
[0088] 芳樟醇0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0089] 香叶醇0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0090] 二氢茉莉酮 0-0 · 1;例如0、0 · 05、0 · 1;
[0091 ]乙酸香叶酯0-0 · 1;如0、0 · 05、0 · 1;
[0092] 氧化石竹烯 0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0093] 橙花叔醇0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0094] β-突厥烯酮 0-0.25;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25;
[0095] 巨豆三烯酮 0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0096] β-紫罗兰酮 0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0097] 二氢猕猴桃内酯0-0.8;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.35、0.4、0.45、 0.5、0.55、0.6、0.65、0.7、0.75、0.8;
[0098] 赖百当浸膏 0-0.3;例如 0、0·05、0·1、0·15、0·2、0·25、0·3;
[0099] 云烟浸膏0-0.35;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.35。
[0100]更优选地，所述组合物中协调剂为茄酮、香叶醇和乙酸香叶酯的混合物;修饰剂为 β-突厥烯酮和二氢猕猴桃内酯的混合物;定香剂为赖百当浸膏和云烟浸膏的混合物。
[0101]更优选地，所述组合物中各组分含量以重量份计为：
[0102] 铁观音杀青茶净油15-35,优选为20-30或22-28,更优选为25;
[0103] 茄酮0.1-0.2，例如0.1、0.11、0.12、0.13、0.14、0.15、0.16、0.17、0.18、0.19、0.2， 优选为0.15;
[0104] 香叶醇 0.05-0.15，例如0.05、0.08、0.1、0.12、0.15，优选为0.1;
[0105] 乙酸香叶酯 0.02-0.08，例如0.02、0.03、0.04、0.05、0.06、0.07、0.08，优选为 0.05；
[0106] 0-突厥烯酮〇.1-〇.2，例如〇.1、〇.11、〇.12、〇.13、〇.14、〇.15、〇.16、〇.17、〇.18、 0.19、0.2,优选为 0.15;
[0107] 二氢猕猴桃内酯0.2-0.8，例如0.2、0.22、0.25、0.28、0.3、0.32、0.35、0.38、0.4、 0.42、0.45、0.48、0.5、0.52、0.55、0.58、0.6、0.62、0.65、0.68、0.7、0.72、0.75、0.78、0.8， 优选为0.55;
[0108] 赖百当浸膏0.2-0.3，例如0.2、0.21、0.22、0.23、0.24、0.25、0.26、0.27、0.28、 0.29、0.3,优选为 0.25;
[0109] 云烟浸膏 0.1-0.2，例如0.1、0.11、0.12、0.13、0.14、0.15、0.16、0.17、0.18、0.19、 0.2,优选为0.15。
[0110] 更优选地，所述组合物中还含有65-80重量份的70%乙醇，例如65、68、70、72、75、 78、80重量份。
[0111] 在本发明的某些优选实施方案中，所述组合物中茶叶初制物的提取物为茶叶初制 物的酊剂，优选地，所述茶叶初制物为铁观音杀青茶酊剂。
[0112] 在本发明的某些优选实施方案中，所述组合物以重量份计含有以下组分：
[0113] 铁观音杀青酊剂 5-40;例如 5、10、15、20、25、30、35、40;
[0114] 茄酮 0-0.25;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25;
[0115] 芳樟醇 0-0.1;例如 0、0.05、0.1;
[0116] 香叶醇0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0117] 二氢茉莉酮 0-0.2;例如 0、0·05、0·1、0·15、0·2;
[0118] 乙酸香叶酯0-0.05;例如0、0.01、0.02、0.03、0.04、0.05;
[0119] 氧化石竹烯 0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0120] 橙花叔醇 0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0121] β-突厥烯酮 0-0.35;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.35;
[0122] 巨豆三烯酮 0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0123] β-紫罗兰酮 0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0124] 二氢猕猴桃内酯0-0.1;例如0、0.05、0.1;
[0125] 赖百当浸膏0-0.35;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.35;
[0126] 云烟浸膏 0-0.3;例如 0、0·05、0·1、0·15、0·2、0·25、0·3。
[0127] 更优选地，所述组合物中协调剂为芳樟醇、香叶醇和二氢茉莉酮的混合物;修饰剂 为突厥烯酮和紫罗兰酮的混合物;定香剂为赖百当浸膏和云烟浸膏的混合物。
[0128] 更优选地，所述组合物中各组分含量以重量份计为：
[0129] 铁观音杀青茶酊剂20-40，优选为25-35或28-32，更优选为30;
[0130] 芳樟醇 0.02-0.08,例如 0·02、0· 03、0·04、0· 05、0·06、0 ·07、0· 08,优选为 0.05;
[0131] 香叶醇 0.05-0.15，例如0.05、0.06、0.07、0.08、0.09、0.1、0.11、0.12、0.13、0.14、 0.15,优选为0.1;
[0132] 二氢茉莉酮 0.02-0.08，例如0.02、0.03、0.04、0.05、0.06、0.07、0.08，优选为 0.05；
[0133] 0-突厥烯酮〇.1-〇.2，例如〇.1、〇.11、〇.12、〇.13、〇.14、〇.15、〇.16、〇.17、〇.18、 0.19、0.2,优选为 0.15;
[0134] β-紫罗兰酮 0.05-0.15，例如0.05、0.06、0.07、0.08、0.09、0.1、0.11、0.12、0.13、 0.14、0.15,优选为 0.1;
[0135] 赖百当浸膏0.1-0.2，例如0.1、0.11、0.12、0.13、0.14、0.15、0.16、0.17、0.18、 0.19、0.2,优选为 0.15;
[0136] 云烟浸膏 0.2-0.3，例如0.2、0.21、0.22、0.23、0.24、0.25、0.26、0.27、0.28、0.29、 0.3,优选为0.25。
[0137] 更优选地，所述组合物中还含有60-75重量份的70%乙醇，例如60、62、65、68、70、 72、75重量份。
[0138] 2.本发明还涉及本发明所述的组合物在烟草制品中的用途;优选作为烟草制品添 加剂的用途;更优选作为烟草制品香料的用途。
[0139] 在本发明的某些优选实施方案中，所述烟草制品为卷烟（例如卷烟的烟丝、薄片、 内衬纸或滤棒）、雪茄或烟叶。
[0140] 在本发明的某些优选实施方案中，当所述组合物应用于卷烟中时，该组合物的添 加方式为:使用本发明中所述的稀释剂(例如乙醇或乙醇水溶液)溶解所述组合物，配制成 溶液均匀喷洒到烟丝中，或者将含有稀释剂(例如乙醇或乙醇水溶液)的组合物直接均匀地 喷洒到烟丝中，加香溶液或者含有稀释剂(例如乙醇或乙醇水溶液）的组合物的具体使用比 例为烟丝质量的0.005~0.05%。
[0141] 3.本发明还涉及一种烟草制品，其含有本发明所述的组合物。
[0142] 在本发明的某些优选实施方案中，所述烟草制品为卷烟（例如卷烟的烟丝、薄片、 内衬纸或滤棒）、雪茄或烟叶。
[0143] 在本发明的某些优选实施方案中，所述组合物中含有稀释剂;优选地，所述稀释剂 为乙醇水溶液;更优选地，所述稀释剂为50~95 %的乙醇水溶液，进一步优选60~80 %的乙 醇水溶液，更优选65~75 %的乙醇水溶液，特别优选为70 %的乙醇水溶液。
[0144] 在本发明的某些优选实施方案中，所述含有稀释剂的组合物的用量为烟丝重量的 0.005 ~0.05%〇
[0145] 4.本发明所述茶叶初制物的精油，其通过以下方法制备得到：
[0146] (1)获得茶叶初制物，优选地，所述茶叶初制物为铁观音杀青茶；
[0147] (2)水蒸汽蒸馏所述茶叶初制物，收集馏出液，得到茶叶初制物的纯露；
[0148] 优选地，还包括对馏出液进行浓缩处理的步骤；
[0149] (3)从步骤(2)得到的茶叶初制物的纯露中分离(例如萃取分离)得到所述茶叶初 制物的精油。
[0150] 在本发明的某些实施方案中，步骤(3)包括以下3a)~3c)中的一步或多步：
[0151] 3a)在所述茶叶初制物的纯露中加入饱和NaCl溶液，用乙酸乙酯萃取，然后分离乙 酸乙酯萃取液；
[0152] 优选地，步骤3a)可重复进行一次或多次，例如3-6次;优选地，每次萃取所用乙酸 乙酯的量为待萃取溶液重量的30~50% ;
[0153] 3b)对乙酸乙酯萃取液进行第一减压浓缩，除去乙酸乙酯，得到所述茶叶初制物的 精油；
[0154] 3c)优选地，还包括对3b)所述茶叶初制物的精油进一步提纯的步骤:将所述茶叶 初制物的精油中加入乙醇(优选地，无水乙醇的量为茶叶初制物的精油重量的4~10倍），然 后进行第二减压浓缩，除去乙醇，得到所述茶叶初制物的精油。
[0155] 在本发明的优选实施方案中，所述茶叶初制物的精油的制备方法具有以下一项或 多项特征：
[0156] a)步骤3b)中，第一减压浓缩的真空度为200_230mbar，例如200-220mbar;
[0157] b)步骤3b)中，第一减压浓缩的温度优选为30_40°C，例如35_40°C ;
[0158] c)步骤3c)中，第二减压浓缩的真空度为110_130mbar;
[0159] d)步骤3c)中，第二减压浓缩的温度为35-45°C，例如40-45°C。
[0160] 5.本发明所述茶叶初制物的酊剂，其通过以下方法制备得到：
[0161]将茶叶初制物或本发明第4方面获得纯露后的茶叶初制物在乙醇中热提取，得乙 醇提取液，过滤，即得所述茶叶初制物的酊剂。
[0162] 优选地，所述茶叶初制物为铁观音杀青茶。
[0163] 优选地，所述乙醇为95%乙醇。
[0164] 优选地，茶叶初制物与乙醇的重量比1:10。
[0165] 优选地，所述热提取为热回流提取，优选地，所述热提取的加热温度为60_70°C。
[0166] 优选地，所述热提取的时间为l_2h。
[0167] 优选地，所述热提取进行1-5次，例如1、2、3、4、5次，优选2次。
[0168] 优选地，采用滤孔孔径在50-200nm的微滤膜过滤。
[0169] 6.本发明所述茶叶初制物的浸膏，其通过以下方法制备得到：
[0170] 将本发明第5方面制得的茶叶初制物的酊剂减压浓缩至膏状，即得所述茶叶初制 物的浸膏。
[0171] 优选地，减压浓缩至酊剂体积的1/5-1/10。
[0172] 优选地，所述减压浓缩温度为45~55°C，真空度为40~60mbar。
[0173] 优选地，所述茶叶初制物为铁观音杀青茶。
[0174] 7.本发明所述茶叶初制物的净油，其通过以下方法制备得到：
[0175] (1)用乙醇萃取本发明第6方面所述的茶叶初制物的浸膏，得到萃取液；
[0176] (2)将步骤(1)中得到的萃取液进行冷冻处理，过滤，收集滤液；
[0177] (3)将步骤(2)中收集到的滤液减压浓缩除去乙醇，得到本发明所述的茶叶初制物 的净油。
[0178]优选地，所述茶叶初制物为铁观音杀青茶。
[0179] 优选地，步骤(1)中所述萃取可进行3~6次、每次萃取乙醇的用量为待萃取溶液重 量的30~50%。
[0180] 优选地，步骤(2)中所述冷冻的时间为24-72小时、温度为-30~-10°C。
[0181] 步骤(2)中所述过滤可用于去除萃取液中不溶的蜡质等杂质，可采用本领域的常 规过滤方式，例如常压过滤、减压抽滤等，优选地，采用定性滤纸在40~60mbar下进行抽滤。
[0182] 优选地，所述减压浓缩温度为45~55°C，真空度为40~60mbar。
[0183] 在本发明中，所述主香剂(Base)，亦称主香香料，是决定香气特征的重要组分，是 形成香精主体香韵基本香气的基础原料。在本发明的实施方案中，所述主香剂选自茶青提 取物，例如茶青浸膏、茶青精油、茶青净油、茶青酊或以上的任意组合。
[0184] 在本发明中，所述协调剂(Blender)，亦称和香剂，是调和香精中各种成分的香气， 使主香剂香气更加突出、圆润和浓郁。在本发明的实施方案中，所述协调剂选自茄酮、芳樟 醇、香叶醇、二氢茉莉酮、乙酸香叶酯或以上的任意组合。
[0185] 在本发明中，所述修饰剂(Modifier)，亦称变调剂，是使香精香气变化格调，增添 某种新的风韵。在本发明的实施方案中，所述修饰剂选自氧化石竹烯、橙花叔醇、突厥烯 酮、巨豆三烯酮、β-紫罗兰酮、二氢猕猴桃内酯或以上的任意组合。
[0186] 在本发明中，所述定香剂(Fixative)，亦称保香剂，其不仅本身不易挥发，而且能 抑制其它易挥发香料的挥发速度，从而使整个香精的挥发速度减慢，留香时间长，使全体香 料紧密结合在一起，使香精的香气特征或香型始终保持一致，是保持香气持久稳定性的香 料。在本发明的实施方案中，所述定香剂选自赖百当浸膏、云烟浸膏或二者的组合。
[0187] 发明的有益效果
[0188] 本发明以茶叶初制物的提取物为主香剂，辅以协调剂、修饰剂和定香剂，得到具有 独特茶香韵的组合物。所述组合物香气优雅自然、新鲜多韵、带清甜香香韵的优美气息，可 广泛应用于烟草、食品与日化等领域。
[0189] 感官评吸结果表明：在卷烟中加入本发明提供的组合物后，使得卷烟香气谐调，提 高烟叶特有的香气，香气细腻飘逸，清甜香韵更加突出，香气更加持久稳定。使烟香更为优 雅自然，提升卷烟香气的丰富性，增加卷烟香气的圆润性，带给卷烟抽吸者轻松自然的感 受，口感甜净舒适，杂气、刺激降低，整体吸食品质得到提高。
[0190] 将本发明提供的具有独特茶香韵的组合物加入到卷烟中，不改变卷烟的原有性 能、不改变卷烟原有的加工工艺，改善了卷烟的香气品质，而且提高了卷烟的吸食品质和感 官舒适度，因此更具有实际生产的意义和价值。
【具体实施方式】
[0191]下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会 理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限定本发明的范围。实施例中未注明具体 条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为 可以通过市购获得的常规产品。
[0192] 其中，乙醇购自澳华达国际香料(广州)有限公司，SC3005;
[0193] 茄酮、香叶醇、二氢茉莉酮、赖百当浸膏购自澳华达国际香料(广州)有限公司；
[0194] 芳樟醇、橙花叔醇、β_突厥烯酮、云烟浸膏购自华宝食用香精香料（上海)有限公 司；
[0195] 氧化石竹烯、巨豆三烯酮购自杭州捷敏香精香料有限公司；
[0196] 乙酸香叶酯、β-紫罗兰酮、二氢猕猴桃内酯购自深圳冠利达波顿香料有限公司。
[0197] 实施例1铁观音杀青茶精油的制备
[0198] (1)制备铁观音杀青茶纯露
[0199] 称取15Kg的铁观音杀青茶(购自厦门茶艺妹贸易有限公司），用水蒸汽蒸馏釜进行 直接水蒸汽蒸馏。水蒸汽蒸馏釜的下部设置有水蒸气入口，上部设置有水蒸气出口，在水蒸 汽蒸馏釜内部、水蒸汽入口和出口之间的位置，设置有用于放置待蒸馏物和透过水蒸气的 有孔筛板。将15kg杀青茶置于提取系统的隔板上，控制下部直通蒸汽开度，待萃取的物料层 充分接触、分散和气化，形成的水和挥发性精油的混合蒸汽从蒸馏罐上部的蒸汽出口导出， 冷凝器温度控制在4°C，得到杀青茶冷凝液，蒸出流量控制在30Kg/h，蒸馏时间控制在2.5h。
[0200] 杀青茶冷凝液经O.lum微滤膜过滤除去悬浮物、细菌后，微滤透过液经反渗透膜浓 缩，出膜压力为1 .OMPa，得到铁观音杀青茶纯露。
[0201] (2)制备铁观音杀青茶精油
[0202] 在步骤（1)所获得铁观音杀青茶纯露中加入饱和食盐水，和铁观音杀青茶纯露重 量40%的乙酸乙酯在35°C萃取5次，合并乙酸乙酯萃取液，加入无水Na 2S〇4干燥后采用减压 浓缩至近干，真空度为220mbar，得乙酸乙酯萃取物，再加入乙酸乙酯萃取物重量的5倍量的 无水乙醇继续45°C减压浓缩至无水乙醇和乙酸乙酯接近全部蒸出，真空度120mbar，得到铁 观音杀青茶精油，得率为〇. 25%〇。
[0203] 实施例2铁观音杀青茶酊剂的制备
[0204] 将实施例1步骤（1)中获得纯露后的铁观音杀青茶用10倍重量的95%乙醇回流提 取2h，过滤，即得所述茶叶初制物的酊剂。
[0205] 实施例3铁观音杀青茶浸膏的制备
[0206]将实施例2制得的铁观音杀青茶酊剂在50°C，真空度为50mbar的条件下减压浓缩 至酊剂体积的1/6，至膏状，制得铁观音杀青茶浸膏。
[0207]实施例4铁观音杀青茶净油的制备
[0208]将实施例3制得的铁观音杀青茶浸膏用95%乙醇萃取4次，收集萃取液，在_20°C温 度冷冻48小时，采用定性滤纸在50mbar下进行抽滤，不溶蜡质等杂质截留在滤纸上，澄清透 明的滤液收集在抽滤瓶中。在50°C，50mbar压力下减压蒸除乙醇，即得铁观音杀青茶净油。
[0209] 感官质量评价
[0210] 下面实施例中的感官评吸实验由福建中烟工业有限责任公司感官评吸委员会按 GB5606.4-2005对卷烟样品进行评吸比对。卷烟感官质量评判标准如表A所示。
[0211] 表A卷烟感官质量评判标准
[0214] 感官评吸检验规则：
[0215] 1、参加评吸人数每次不少于七人。
[0216] 2、感官质量记分采用百分制，最高分数为100分。
[0217] 3、各项目均以0.5分为记分单位。
[0218] 4、在对光泽、香气、谐调、杂气、刺激性、余味六个项目评吸记分时，每个项目质量 达到相应项目的要求，则相应记分。
[0219] 评价例1
[0220] 按照表1中的配方将表1中除70%乙醇外的各组分混合均匀，制备得到组合物。其 中1#组合物作为对照，仅含有一种组分-铁观音杀青茶浸膏。
[0221] 表1
[0223] 将评价例1配制得到的组合物按照上表1中的比例，加入70%乙醇水溶液，得到上 述组合物的乙醇溶液。将其按烟丝重量的0.035%均匀喷洒到烟丝上，烘烤后卷制成卷烟。 其中〇#作为空白对照，仅在烟丝上喷洒70 %的乙醇水溶液。然后按GB5606.4-2005进行感官 评吸实验，评吸比对得分情况见表2。
[0224] 表2卷烟感官质量检验原始记录
[0225]
[0226] 评吸结果表明：3#和4#组合物的得分与对照1#组合物得分相当，2#组合物得分最 高，明显高于对照组和其他组。相对于1#、3#、4#和5#组合物，加入2#组合物的卷烟，其卷烟 香气谐调，烟香柔和，有烟草丰满柔和的风味，增添柔和的清甜香和清香，修饰和矫正烟香 自然风味，增补烤烟芬芳气息，口感甜净舒适，杂气、刺激降低，整体吸食品质得到提高。
[0227] 评价例2
[0228] 按照表3中的配方将表3中除70%乙醇外的各组分混合均匀，制备得到组合物。其 中1#组合物作为对照，仅含有一种组分-铁观音杀青茶精油。
[0229] 表3
[0232] 将评价例2配制得到的组合物按照上表3中的比例，加入70%乙醇水溶液，得到所 述组合物的乙醇溶液。将其按烟丝重量的0.025%均匀喷洒到烟丝上，烘烤后卷制成卷烟。 其中〇#作为空白对照，仅在烟丝上喷洒70 %的乙醇水溶液。然后按GB5606.4-2005进行感官 评吸实验，评吸比对得分情况见表4。
[0233] 表4卷烟感官质量检验原始记录
[0235] 评吸结果表明：3#和4#组合物的得分与对照1#组合物得分相当，2#组合物得分最 高，明显高于对照组和其他组。相对于1#、3#、4#和5#组合物，加入2#组合物的卷烟，其卷烟 香气谐调，改进和提调烟香的自然风味，增加清甜香香韵，使卷烟香气更加丰富，增加香气 的优雅感，卷烟香气飘逸细腻，带给卷烟抽吸者自然轻松的感受，杂气、刺激降低，整体吸食 品质得到提尚。
[0236] 评价例3
[0237] 按照表5中的配方将表5中除70 %乙醇外的各组分混合均匀，制备得到组合物。其 中1#组合物作为对照，仅含有一种组分-铁观音杀青茶净油。
[0238] 表 5
[0240] 将评价例3配制得到的组合物按照上表5中的比例，加入70%乙醇水溶液，得到所 述组合物的乙醇溶液。将其按烟丝重量的0.025%均匀喷洒到烟丝上，烘烤后卷制成卷烟。 其中〇#作为空白对照，仅在烟丝上喷洒70 %的乙醇水溶液。然后按GB5606.4-2005进行感官 评吸实验，评吸比对得分情况见表6。
[0241] 表6卷烟感官质量检验原始记录
[0242]
[0243] 评吸结果表明：3#和4#组合物的得分与对照1#组合物得分相当，2#组合物得分最 高，明显高于对照组和其他组。相对于1#、3#、4#和5#组合物，加入2#组合物的卷烟，其卷烟 香气谐调，增加愉快的烟草香气，提升卷烟自然烟香，增加清甜香香韵，卷烟香气的丰富性 得到提高，增加卷烟香气的圆润感，杂气、刺激降低，口感舒适，整体吸食品质得到提高。
[0244] 评价例4
[0245] 按照表7中的配方将表7中除70%乙醇外的各组分混合均匀，制备得到组合物。其 中1#组合物作为对照，仅含有一种组分-铁观音杀青茶酊剂。
[0246] 表 7
[0249]将评价例4配制得到的组合物按照上表7中的比例，加入70%乙醇水溶液，得到所 述组合物的乙醇溶液。将其按烟丝重量的0.045%均匀喷洒到烟丝上，烘烤后卷制成卷烟。 其中〇#作为空白对照，仅在烟丝上喷洒70 %的乙醇水溶液。然后按GB5606.4-2005进行感官 评吸实验，评吸比对得分情况见表8。
[0250]表8卷烟感官质量检验原始记录
[0252] 评吸结果表明：3#和4#组合物的得分与对照1#组合物得分相当，2#组合物得分最 高，明显高于对照组和其他组。相对于1#、3#、4#和5#组合物，加入2#组合物的卷烟，其卷烟 香气协调，香气平和而留香时间长，增加清甜香香韵，香气圆润柔和，改善卷烟香气的醇和 度，增加香气细腻飘逸感，衬托自然烟香，降低刺激性，口感甜净。
[0253] 尽管本发明的【具体实施方式】已经得到详细的描述，根据已经公开的所有教导，本 领域技术人员可以对本发明技术方案的细节进行各种修改和替换，这些改变均在本发明的 保护范围之内。本发明的全部范围由所附权利要求及其任何等同物给出。
【主权项】
1. 一种组合物，其包含以下组分： 主香剂，其为茶叶初制物的提取物;优选地，所述茶叶初制物的提取物为茶叶初制物的 浸膏、精油、净油、酊剂或以上的任意组合;更优选地，所述茶叶初制物的提取物为铁观音杀 青茶浸膏、铁观音杀青茶精油、铁观音杀青茶净油、铁观音杀青茶酊剂或以上的任意组合； 协调剂，其为茄酮、芳樟醇、香叶醇、二氢茉莉酮、乙酸香叶酯或以上的任意组合； 修饰剂，其为氧化石竹烯、橙花叔醇、β-突厥烯酮、巨豆三烯酮、β-紫罗兰酮、二氢猕猴 桃内酯或以上的任意组合;和， 定香剂，其为赖百当浸膏、云烟浸膏或二者的组合。2. 权利要求1的组合物，其中各组分的含量以重量份计为： 主香剂5-40; 协调剂〇_〇. 5; 修饰剂0-1;和， 定香剂0-0.5。3. 权利要求1或2的组合物，其还含有稀释剂，所述稀释剂为丙二醇、乙醇、丙二醇的水 溶液、乙醇的水溶液或以上的任意组合;优选地，所述稀释剂的含量以重量份计为60-90。4. 权利要求1的组合物，以重量份计，其包含以下组分， 铁观音杀青茶浸膏5-40; 茄酮0-0.05; 芳樟醇0-0.15; 香叶醇0-0.05; 二氢茉莉酮〇_〇. 2; 乙酸香叶酯〇_〇. 15; 氧化石竹烯〇-〇. 5; 橙花叔醇〇-〇. 15; β-突厥烯酮〇-〇. 35; 巨豆三烯酮〇-〇. 3; β-紫罗兰酮〇-〇. 15; 二氢猕猴桃内酯〇_〇. 15; 赖百当浸膏0-0.35;和， 云烟浸霄〇_〇. 15。5. 权利要求1的组合物，以重量份计，其包含以下组分， 铁观音杀青茶精油5-40; 茄酮〇_〇. 2; 芳樟醇0-0.15; 香叶醇0-0.15; 二氢茉莉酮〇-〇. 15; 乙酸香叶酯〇_〇. 15; 氧化石竹稀〇-〇. 35; 橙花叔醇〇-〇. 05; β-突厥烯酮o-o. 25; 巨豆三烯酮〇-〇. 15; β-紫罗兰酮〇_〇. 3; 二氢猕猴桃内酯〇_〇. 8; 赖百当浸膏0-0.35;和， 云烟浸膏〇_〇. 25。6. 权利要求1-3任一项的组合物，以重量份计，其包含以下组分， 铁观音杀青茶净油5-40; 铁观音杀青茶酊剂〇-〇. 25; 茄酮〇_〇. 2; 芳樟醇0-0.15; 香叶醇0-0.15; 二氢茉莉酮0-0.1; 乙酸香叶酯0-0.1; 氧化石竹烯〇-〇. 15; 橙花叔醇〇-〇. 15; β-突厥烯酮〇-〇. 25; 巨豆三烯酮〇-〇. 15; β-紫罗兰酮〇_〇. 15; 二氢猕猴桃内酯〇_〇. 8; 赖百当浸膏0-0.3;和， 云烟浸膏〇_〇. 35。7. 权利要求1的组合物，以重量份计，其包含以下组分， 铁观音杀青茶酊剂5-40; 茄酮0-0.25; 芳樟醇0-0.1; 香叶醇0-0.15; 二氢茉莉酮〇_〇. 2; 乙酸香叶酯〇_〇. 05; 氧化石竹烯〇-〇. 15; 橙花叔醇〇-〇. 15; β-突厥烯酮〇-〇. 35; 巨豆三烯酮〇-〇. 15; β-紫罗兰酮〇_〇. 15; 二氢猕猴桃内酯0-0.1; 赖百当浸膏0-0.35;和， 云烟浸膏〇_〇. 3。8. 权利要求1-7任一项的组合物在烟草制品中的用途;优选作为烟草制品添加剂的用 途;更优选作为烟草制品香料的用途。9. 权利要求8的用途，其中所述烟草制品为卷烟（例如卷烟的烟丝、薄片、内衬纸或滤 棒）、雪茄或烟叶。10. -种烟草制品，其含有权利要求1-7任一项的组合物。
【文档编号】A24B3/12GK105969524SQ201610609242
【公开日】2016年9月28日
【申请日】2016年7月29日
【发明人】陈群, 谢金栋, 蓝洪桥, 向晨, 连芬燕, 陈小明, 操晓亮, 张峰
【申请人】福建中烟工业有限责任公司