一种多功能保健葡萄酒及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及酒精饮料领域，尤其是涉及一种多功能保健葡萄酒。
技术背景
[0002]葡萄酒具有多种营养成分，包括多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收，对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用，尤其对身体虚弱、患有高血脂症者的效果更好。此外，适度饮用能直接对人体的神经系统有积极的作用，提高肌肉的张度。因此葡萄酒得到大众的喜爱而迅速普及，人们对葡萄酒的研究也很深入、广泛。目前市场上流行的葡萄酒多为普通葡萄酒，没有添加保健中草药，虽然营养价值高，但功效有限。
【发明内容】
[0003]本发明提供了一种多功能保健葡萄酒，本发明所提供的多功能保健葡萄酒，口感酸甜可口，既能治疗高血脂症，又能治疗风湿病。
[0004]本发明的技术方案如下:
一种多功能保健葡萄酒，所述多功能保健葡萄酒由如下原料制备而成:葡萄、枸杞、黄精、冰糖、米酒。
[0005]进一步地，所述多功能保健葡萄酒由如下重量份的原料制备而成:葡萄200-300份、五加皮50-70份、威灵仙50-70份、甘草50-70份、枸杞50-70份、黄精50-70份、冰糖20-40份、米酒600份-800份。
[0006]更进一步地，所述多功能保健葡萄酒由如下重量份的原料制备而成:葡萄250份、五加皮60份、威灵仙60份、甘草60份、枸杞60份、黄精60份、冰糖30份、米酒700份。
[0007]本发明制备方案如下:
1)、选取新鲜、成熟、无霉烂的葡萄，用清水洗净后，自然去除其表面水分；
2)、将晾干其表面水分的葡萄一个个捏碎；
3 )、将五加皮、威灵仙、甘草、枸紀、黄精、冰糖加入到捏碎的葡萄中搅拌混合均匀后，倒入米酒密封发酵；
4)、将发酵罐的温度控制在20-25度内，发酵30-40天后，将酵罐的温度控制在30-35度继续发酵60天；
5)、将发酵后的多功能保健葡萄酒过滤，再经高压灭菌即可。
本发明的有益效果:
1、多功能保健葡萄酒的制备方法简单、易于操作。
[0008]2、本发明的多功能保健葡萄口感酸甜可口，既能治疗高血脂症，又能治疗风湿病。
[0009]下面结合【具体实施方式】对本发明的技术方案做进一步的说明。
【具体实施方式】
[0010]下面的实施例可以帮助本领域的技术人员更全面的理解本发明。但不可以以任何方式限制本发明，本发明实施例中的份数可以根据实际的需要加以选择为克或公斤。
[0011]实施例1
一种多功能保健葡萄酒，由以下组分按照重量分类组成(每份Ig):葡萄200份、五加皮50份、威灵仙50份、甘草50份、枸杞50份、黄精50份、冰糖20份、米酒600份。
[0012]上述多功能保健葡萄酒的制备方法如下:
1)、选取新鲜、成熟、无霉烂的葡萄，用清水洗净，自然去除其表面水分；
2)、将晾干其表面水分的葡萄一个个捏碎；
3 )、将五加皮、威灵仙、甘草、枸紀、黄精、冰糖加入到捏碎的葡萄中搅拌混合均匀后，倒入米酒密封发酵；
4)、将发酵罐的温度控制在20-25度内，发酵30-40天后，将酵罐的温度控制在30-35度继续发酵60天；
5)、将发酵后的多功能保健葡萄酒过滤，再经高压灭菌即可。
[0013]实施例2
一种多功能保健葡萄酒，由以下组分按照重量分类组成(每份Ig):葡萄250份、五加皮60份、威灵仙60份、甘草60份、枸杞60份、黄精60份、冰糖30份、米酒700份。
[0014]上述多功能保健葡萄酒的制备方法如下:
1)、选取新鲜、成熟、无霉烂的葡萄，用清水洗净，自然去除其表面水分；
2)、将晾干其表面水分的葡萄一个个捏碎；
3 )、将五加皮、威灵仙、甘草、枸紀、黄精、冰糖加入到捏碎的葡萄中搅拌混合均匀后，倒入米酒密封发酵；
4)、将发酵罐的温度控制在20-25度内，发酵30-40天后，将酵罐的温度控制在30-35度继续发酵60天；
5)、将发酵后的多功能保健葡萄酒过滤，再经高压灭菌即可。
[0015]实施例3
一种多功能保健葡萄酒，由以下组分按照重量分类组成(每份Ig):葡萄300份、五加皮70份、威灵仙70份、甘草70份、枸杞70份、黄精70份、冰糖40份、米酒800份。
[0016]上述多功能保健葡萄酒的制备方法如下:
1)、选取新鲜、成熟、无霉烂的葡萄，用清水洗净，自然去除其表面水分；
2)、将晾干其表面水分的葡萄一个个捏碎；
3 )、将五加皮、威灵仙、甘草、枸紀、黄精、冰糖加入到捏碎的葡萄中搅拌混合均匀后，倒入米酒密封发酵；
4)、将发酵罐的温度控制在20-25度内，发酵30-40天后，将酵罐的温度控制在30-35度继续发酵60天；
5)、将发酵后的多功能保健葡萄酒过滤，再经高压灭菌即可。
[0017]虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。
【主权项】
1.一种多功能保健葡萄酒，其特征在于，所述多功能保健葡萄酒由如下原料制备而成:葡萄、五加皮、威灵仙、甘草、枸杞、黄精、冰糖、米酒。2.如权利要求1所述多功能保健葡萄酒，其特征在于，所述多功能保健葡萄酒由如下重量份的原料制备而成:葡萄200-300份、五加皮50-70份、威灵仙50-70份、甘草50-70份、枸杞50-70份、黄精50-70份、冰糖20-40份、米酒600份-800份。3.如权利要求1所述多功能保健葡萄酒，其特征在于，所述多功能保健葡萄酒由如下重量份的原料制备而成:葡萄250份、五加皮60份、威灵仙60份、甘草60份、枸杞60份、黄精60份、冰糖30份、米酒700份。4.一种如权利要求1所述的多功能保健葡萄酒的制备方法，其特征在于:所述制备方法包括如下步骤: 1)、选取新鲜、成熟、无霉烂的葡萄，用清水洗净后，自然去除其表面水分； 2)、将晾干其表面水分的葡萄一个个捏碎； 3)、将五加皮、威灵仙、甘草、枸紀、黄精、冰糖加入到捏碎的葡萄中搅拌混合均匀后，倒入米酒密封发酵； 4)、将发酵罐的温度控制在20-25度内，发酵30-40天后，将酵罐的温度控制在30-35度继续发酵60天； 5)、将发酵后的多功能保健葡萄酒过滤，再经高压灭菌即可。
【专利摘要】本发明涉及一种多功能保健葡萄酒及其制备方法，属于酒精饮料技术领域，所述的多功能保健葡萄酒由以下原料制成：葡萄、五加皮、威灵仙、甘草、枸杞、黄精、冰糖、米酒。本发明公开的多功能保健葡萄酒，在原多功能保健葡萄酒的基础上添加了治疗风湿骨痛的中草药，使葡萄与中草药的完美结合，是一种既能治疗高血脂症，又能治疗风湿病的新型多功能保健葡萄酒。
【IPC分类】A61P29/00, A61P3/06, C12G1/022, A61K36/8969
【公开号】CN105132228
【申请号】CN201510701931
【发明人】丘泰西
【申请人】丘泰西
【公开日】2015年12月9日
【申请日】2015年10月27日