一种保健酒及制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健酒及制备方法。
【背景技术】
[0002]保健酒种类繁多，各有千秋，常见的有用白酒炮制药用原料。在专利申请方面，多是由枸杞子、龙眼肉、山药、丁香、肉桂、大枣、砂仁、高良姜、乌梅、茯茶、狗肾、雄鸡肾、冰糖、红柚及海马按规定的重量份的配比，经过粉碎、酒浸制备而成。其缺点是组方复杂，口感欠佳，保健效果一般。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是针对上述不足而提供一种配方简单，保健效果针对性更好的保健酒。
[0004]本发明另一目的是提供一种保健酒的制备方法。
[0005]本发明的技术解决方案是:
保健酒它由以下重量百分比的原料制成:白酒10-20%，药汁80-90 %。
[0006]所述的药汁由红枣1-5 %，鲜姜10-15 %，山药1_5%，干草0.4-2%，枸杞0.6-4.5%，玉米须7-15%，水60-80 %制成，为改善口感，还可以加入砂糖10-20%。白酒为55-60度。
[0007]本发明中红枣所含成分有蛋白质，有机酸，糖类，三萜类，皂甙类，硫胺素，维生素A、B、C、D等，尤其是维生素D含量居水果之冠，维生素C含量300- 600毫克/100毫克。具有健脾胃、保肝，益气生津，养血安神，抗疲劳，增强体力、免疫力等功能；鲜姜可醒神止呕，散风寒，增进食欲等；山药含山药碱、多酚氧化酶等，可补脾胃、滋肾等；甘草可调和百药，补脾益气，止咳祛痰，有肾上腺皮质激素作用，具有抗炎、抗过敏、抗癌、抗菌、抗病毒，防止动脉硬化预防糖尿病并发症等；枸杞含多糖、脂肪酸、甜菜碱、烟酸、氨基酸、维生素C等多种微量元素，具有养肾补髓，养肝明目，抗脂肪肝、抗衰老等功效；玉米须含大量硝酸钾，维生素K3，维生素C、E，苦味甙类，皂甙，挥发油，树脂，脂肪油多聚戊糖，黄酮色素。具有利尿、利胆、降压、降血糖、消肿作用。
[0008]制备保健酒的方法:取上述规定重量百分比的原料红枣、鲜姜、山药、干草、枸杞、玉米须洗净、放入提取罐内，加规定量的水、加热至沸，煮沸时间1.0-2小时，冷却，去杂质，将药汁置于发酵罐内，加入白酒10-20%，搅均，密封，常温发酵20-25天，过滤得保健酒。保健酒酒精度5-15度。
[0009]功能与效果:益气生津、止呕散寒。对人体有滋肾，健脾胃，补充人体所需维生素、有机酸、矿物质，增进食欲，提高人体免疫力。经有胃不正常的人群饮用证明，尤其对胃痛、胃胀、胃寒、恶心有特效。
[0010]用法:每次100-200ml，一日3次。对胃痛、胃胀、胃寒者，服用5公斤明显见效。
[0011]本发明的优点是:精选中药，配方合理，保健效果确切，对胃痛、胃胀、胃寒、恶心有特效；煎煮发酵，有效成分析出可靠，营养物质丰富，口感甘甜纯正，气味清香。
[0012]下面将结合实施例对本发明作进一步详细描述。
【具体实施方式】
[0013]实施例1
保健酒由以下重量百分比的原料制成:白酒20%，药汁80% ;所述的药汁由红枣3%，鲜姜13%，山药3%，干草1.5%，枸杞2.5%，玉米须7 %，砂糖10%，水60%制成。
实施例2
保健酒由以下重量百分比的原料制成:白酒10%，药汁90% ;所述的药汁由红枣5%，鲜姜10%，山药1%，干草0.4%，枸杞1.6%，玉米须12 %，水70%制成。
[0014]实施例3
保健酒由以下重量百分比的原料制成:白酒15%，药汁85% ;所述的药汁由红枣5%，鲜姜15%，山药1%，干草2%，枸杞4%，玉米须13%，水60%制成。
[0015]实施例4
制备保健酒的方法:取上述规定重量百分比的原料红枣3%，鲜姜13 %，山药3%，干草1.5 %，枸杞2.5 %，玉米须7 %，洗净、放入提取罐内，加水60 %、加热至沸，煮沸时间2.0小时，冷却，去杂质，将药汁置于发酵罐内，加砂糖10%，加入白酒20%，搅均，密封，常温发酵25天，过滤得保健酒。
【主权项】
1.一种保健酒，其特征在于它由以下重量百分比的原料制成:白酒10-20%，药汁80-90% ;所述的药汁由红枣1_5%，鲜姜10-15 %,山药1_5 %，干草0.4_2 %，枸杞0.6-4.5%，玉米须 7-15%,7jC 60- 80%制成。2.一种制备权利要求1所述保健酒的方法，其特征在于取上述规定重量百分比的原料红枣、鲜姜、山药、干草、枸杞、玉米须洗净、放入提取罐内，加规定量的水、加热至沸，煮沸时间1.0-2小时，冷却，去杂质，将药汁置于发酵罐内，加入白酒10-20%，搅均，密封，常温发酵20-25天，过滤得保健酒。
【专利摘要】一种保健酒及制备方法，其特征在于它由以下重量百分比的原料制成：白酒10-20％，药汁80-90％；所述的药汁由红枣1-5％，鲜姜10-15％，山药1-5％，干草0.4-2％，枸杞0.6-4.5％，玉米须7-15％，水60-80％制成。
【IPC分类】A61P1/00, C12G3/02, A61K36/9068, A61P1/14
【公开号】CN105087228
【申请号】CN201410189385
【发明人】尹连花
【申请人】尹连花
【公开日】2015年11月25日
【申请日】2014年5月7日