一种草莓香基的配制方法
【专利说明】
[0001]【技术领域】
本发明是一种草莓香基的配制方法。
[0002]【【背景技术】】
香精调制的典型过程是将各种天然香料和合成香料单体复配在一起，而形成一种新的单体，专业上通常称之为香精主体；然后再加入合香剂，使香味在幅度上和深度上得到扩展；再加修饰剂、补助剂调制整理；为了得到一定的保留性和挥发性，需要加入定香剂；最后加入溶剂并经过一定时间存放，即完成某一个香精香基的设定。草莓香基是以草莓香型为基调设计的人工草莓精油。
[0003]【
【发明内容】
】
本发明其特征是由乙酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯、乙酸、芳樟醇、乙酸苄酯、十六醛、十四醛、丁二酮、叶醇、香兰素、乙基麦芽酚、乳酸乙酯所组成所组成。
[0004]本发明为食品、饮料、饲料、工业化学助剂中的香料添加剂，用量为0.5%_2%。
[0005]本发明为黄色油状透明液体、pH值6-8，42°C环境温度:24小时不分层；
(TC环境温度:不结冻；稳定性好。
[0006]本发明制造过程中，无废气、废水、固体废弃物，符合国家环保生产标准。
[0007]本发明组成的重量百分比:乙酸乙酯8-10%、丁酸乙酯23-33%、戊酸乙酯8-10%、乙酸3-5%、芳樟醇3-5%、乙酸苄酯3-5%、十六醛13-15%、十四醛0.5_1%、丁二酮0.5_1%、叶醇
1-3%、香兰素3-5%、乙基麦芽酚0.5-1%、乳酸乙酯14-16%。
[0008]本发明制作工艺:在香精专用配料反应???中，依次加入在香精专用配料反应te中，依次加入乙酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯、乙酸、芳樟醇、乙酸苄酯、十六醛、十四醛、丁二酮、叶醇、香兰素、乙基麦芽酚、乳酸乙酯，搅拌60分钟，配料反应罐搅拌旋转速度控制在60转/分钟；整个制作工艺物料温度需保持在40±2°C，反应结束后，取样测定相关技术指标，合格后过滤装入包装。
[0009]【【具体实施方式】】
实施例1
配方:乙酸乙酯10%、丁酸乙酯23.5%、戊酸乙酯10%、乙酸5%、芳樟醇5%、乙酸苄酯5%、十六醛15%、十四醛1%、丁二酮0.5%、叶醇3%、香兰素5%、乙基麦芽酚1%、乳酸乙酯16%。
[0010]制作工艺:在香精专用配料反应罐中，依次加入乙酸乙酯10公斤、丁酸乙酯23.5公斤、戊酸乙酯10公斤、乙酸5公斤、芳樟醇5公斤、乙酸苄酯5公斤、十六醛15公斤、十四醛I公斤、丁二酮0.5公斤、叶醇3公斤、香兰素5公斤、乙基麦芽酚I公斤、乳酸乙酯16公斤，搅拌60分钟，配料反应罐搅拌旋转速度控制在60转/分钟；整个制作工艺温度保持在40±2°C，反应结束后，取样测定相关技术指标，合格后过滤装入包装。
实施例2
配方:乙酸乙酯9%、丁酸乙酯33%、戊酸乙酯9%、乙酸4%、芳樟醇4%、乙酸苄酯4%、十六醛14%、十四醛0.5%、丁二酮1%、叶醇2%、香兰素4%、乙基麦芽酚0.5%、乳酸乙酯15%。
[0011]制作工艺:在香精专用配料反应罐中，依次加入乙酸乙酯9公斤、丁酸乙酯33公斤、戊酸乙酯9公斤、乙酸4公斤、芳樟醇4公斤、乙酸苄酯4公斤、十六醛14公斤、十四醛
0.5公斤、丁二酮I公斤、叶醇2公斤、香兰素4公斤、乙基麦芽酚0.5公斤、乳酸乙酯15公斤，搅拌60分钟，配料反应罐搅拌旋转速度控制在60转/分钟；整个制作工艺温度保持在40±2°C，反应结束后，取样测定相关技术指标，合格后过滤装入包装。
【主权项】
1.本发明是一种草莓香基的配制方法。
2.根据权利要求1所述，本发明其特征是由乙酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯、乙酸、芳樟醇、乙酸苄酯、十六醛、十四醛、丁二酮、叶醇、香兰素、乙基麦芽酚、乳酸乙酯所组成。
3.根据权利要求1所述，本发明重量百分比:乙酸乙酯8-10%、丁酸乙酯23-33%、戊酸乙酯8-10%、乙酸3-5%、芳樟醇3-5%、乙酸苄酯3-5%、十六醛13_15%、十四醛0.5_1%、丁二酮0.5-1%、叶醇1-3%、香兰素3-5%、乙基麦芽酚0.5-1%、乳酸乙酯14-16%所组成。
4.根据权利要求1所述，本发明制作工艺:在香精专用配料反应罐中，依次加入乙酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯、乙酸、芳樟醇、乙酸苄酯、十六醛、十四醛、丁二酮、叶醇、香兰素、乙基麦芽酚、乳酸乙酯，搅拌60分钟，配料反应罐搅拌旋转速度控制在60转/分钟；整个制作工艺物料温度需保持在40±2°C，反应结束后，取样测定相关技术指标，合格后过滤装入包装。
5.根据权利要求1所述，本发明为黄色油状透明液体、PH值6-8，42°C环境温度:24小时不分层；0°C环境温度:不结冻；稳定性好。
6.根据权利要求1所述，本发明为食品、饮料、饲料、工业化学助剂中的香料添加剂，用量为 0.5%-2%。
7.根据权利要求1所述，本发明制造过程中，无废气、废水、固体废弃物，符合国家环保生产标准。
【专利摘要】本发明是一种草莓香基的配制方法。其特征是由重量百分比的乙酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯、乙酸、芳樟醇、乙酸苄酯、十六醛、十四醛、丁二酮、叶醇、香兰素、乙基麦芽酚、乳酸乙酯所组成。本发明为浅黄色油状透明液体、pH值6-8，稳定性42℃环境温度：24小时不分层；0℃环境温度：不结冻。本发明为食品、饮料、饲料、工业化学助剂中的香料添加剂，用量为0.5%-2%。本发明制造过程中，无废气、废水、固体废弃物，符合国家环保生产标准。
【IPC分类】C11B9-00
【公开号】CN104651046
【申请号】CN201310587853
【发明人】唐青, 姜文海, 高桂新, 唐铖, 高维昆
【申请人】天津博莱恩科技发展有限公司
【公开日】2015年5月27日
【申请日】2013年11月21日