专利名称：一种o-(氨基乙基)菊糖及其制备和应用的利记博彩app
技术领域：
本发明涉及日化领域及医药行业，具体讲是一种o-(氨基乙基)菊糖及其制备和应用。 菊糖(I皿lin)又称为菊粉，是一种生物多糖。由D-呋喃果糖分子以|3-(2，1)糖苷键连接生成，每个菊糖分子末尾以a_(l，2)糖苷键连接一个葡萄糖残基，聚合度通常为2 60，平均聚合度为10。 菊糖在自然界中广泛存在于一些微生物和真菌体内。但是主要还是存在于植物的体内，如菊芋、菊苣、婆罗门参、大丽花块茎等，其中菊芋是菊糖生产的主要原料来源。菊芋俗称洋姜、鬼子姜，原产于北美洲，为多年生草本植物，我国各地普遍栽培，其块茎富含菊糖，总菊糖含量一般为14 17%，来源丰富，成本较低。 菊糖作为菊芋等植物的能量储备物质，是一种安全无毒易得的植物多糖，它的高值化开发利用，将为我们提供大量的功能性产品，同时它的高值化将提高人们种植海岸带盐生植物菊芋的积极性，从而推动海岸盐生带环境的修复。而据菊糖分子结构的特点，它的高值化修饰利用需要有一个活较为活泼的集团，壳聚糖多种功能产品的开发，使我们认识到菊糖分子上若能有一个氨基是值得尝试合成的一个修饰前体。
发明内容
本发明的目的是提供一种O-(氨基乙基)菊糖及其制备和应用。
为实现上述目的，本发明所采用的技术方案为
—种O-(氨基乙基)菊糖如式(1)所示，
背景技术：
其中n的平均取值范围是10-35。
o-(氨基乙基)菊糖的制备将菊糖经碱化后与氮丙啶在水相中以40-75t:条件下
反应8-16h，纯化，即得到0-(氨基乙基)菊糖；所述加入的氮丙啶摩尔量是菊糖的1-3倍。
所述菊糖在过量的质量百分比为40X浓碱液中室温搅拌反应2-5h，然后在-5—3(TC保温6-10h，待用。所述碱为氢氧化钠或氢氧化钾。所述氮丙啶经超纯水稀释5-20倍后，滴注至反应液中。所述纯化将反应结束后产物用甲醇析出，而后依次用甲醇，丙酮洗涤、真空冷冻干燥。 O-(氨基乙基)菊糖的应用，所述O-(氨基乙基)菊糖可作为食品或化妆品的抗氧化剂。可用作去除羟自由基的抗氧化剂。( 本发明所具有的优点本发明通过有效的合成手段得到的O-(氨基乙基)菊糖，使侵入菊糖内部的水份子在低温结成冰，体积的增大削弱了菊糖分子间氢键，破坏其分子的规整性，降低其结晶度，促进碱化反应，从而提高了碱化度，合成步骤简单，成本较低，在引入较活泼的氨基后菊糖的高值化利用的可修饰度提高，比如可以通过氨基形成亲水性的季铵盐、Schiff碱，酰胺等提高菊糖的高值化利用度。本发明通过有效的合成手段得到的o-(氨基乙基)菊糖。多糖上修饰氨基是一种重要的修饰糖，对生物体包括人类在内是至关重要的。比如它们在生物学上的糖蛋白的结构及功能中起关键作用；许多抗生素如氨基糖苷，大环内酯类的抗菌功能的实现都与多糖中氨基的功能密不可分。此外含氨基的多糖在应用方面有重要作用。比如壳聚糖功能产品的开发，大都借助其2位的氨基。本发明通过稳定的醚键将氨基接于菊糖上，为菊糖高值化利用修饰的研发开辟了一条新路。
说明书附图
图l为菊糖的红外光谱图。 图2为本发明0-(氨基乙基)菊糖红外光谱图。
图3为本发明0-(氨基乙基)菊糖的核磁共振氢谱
具体实施方式
实施例1 O-(氨基乙基)菊糖为式(1)所示的化合物。
<formula>formula see original document page 4</formula>
0-(氨基乙基)菊糖制备2.0g菊糖(参见
图1)加到12mL质量百分比为40X浓 氢氧化钠液中室温搅拌反应2h，然后在-51:保温6h，将碱化后的菊糖转入烧瓶中，待水浴 锅温度升温至6(TC后，取1. 5mL氮丙啶经超纯水稀释20倍后用恒压漏斗缓慢滴加至反应烧 瓶中，从滴加氮丙啶时开始计时，整个反应体系在6(TC搅拌反应10h。待反应结束后将反应 液转移至反应液三倍体积的甲醇中静置过夜，抽滤，依次用甲醇、丙酮依次洗涤，经真空冷 冻干燥后得产品。所得产品为综褐色粉末，易溶于水，其红外谱图参见图2和图3。
其中菊糖(I皿lin)由D-呋喃果糖分子以|3-(2，1)糖苷键连接生成，每个菊糖分 子末尾以a-(1，2)糖苷键连接一个葡萄糖残基，聚合度通常为10 35，平均聚合度为10， 分子的平均值比淀粉略低，4000-5000左右。 从图2可知与菊糖原料相比，新增加的1592cm—工处的吸收峰伯氨基的特征吸收峰，
新增加的1076cm—工处的吸收峰为0-(氨基乙基)菊糖增加醚键(,0^NH2 )特征吸收
(郭楚振.糖类化学[M].北京化学工业出版社2005. 106-108)。菊糖分子中0-H的伸縮 振动在3386cm-l附近出现的宽峰在0-(氨基乙基)菊糖的红外谱中明显减弱，且由于氨基 的加入，向高波处移动(魏凌云.菊糖的分离纯化过程与功能性产品研究.浙江大学博士 学位论文)。从图3可知化学位移为2. 1处的氢为新加入氨基的氢，以及2. 69处化学位移 的氢为与氨基相连的碳上的氢(T.M.Rogge and C. V. Stevens. Facilitated Synthesis of Inulin Esters byTransesterification[J] Biomacromolecules 2004，5，1799-1803) 以
上分析数据证明氨基基团接入菊糖。
实施例2 与实施例1不同之处在于 2.0g菊糖(参见图1)加到10mL质量比为40%浓氢氧化钾碱液中室温搅拌反 应3h，然后在-l(TC保温8h，将碱化后的菊糖转入烧瓶中，待水浴锅温度升温65t:后，取 1. OOmL氮丙啶经超纯水稀释15倍后用恒压漏斗缓慢滴加至反应烧瓶中，从滴加氮丙啶时 开始计时，整个反应体系在65t:搅拌反应12h。待反应结束后将反应液转移至反应液三倍 体积的甲醇中静置过夜，抽滤，用甲醇、丙酮依次洗涤，经真空冷冻干燥后得产品。
实施例3 与实施例1不同之处在于2. 0g菊糖(参见图1)加到15mL40X浓氢氧化钠碱液 中室温搅拌反应4h，然后在-2(rC保温8h，将碱化后的菊糖转入烧瓶中，待水浴锅温度升温 7(TC后，取0. 80mL氮丙啶经超纯水稀释10倍后用恒压漏斗缓慢滴加至反应烧瓶中，从滴加 氮丙啶时开始计时，整个反应体系在7(TC搅拌反应14h。待反应结束后将反应液转移至反 应液三倍体积的甲醇中静置过夜，抽滤，依次用甲醇、丙酮洗涤，真空冷冻干燥后得产品。
应用例 去除羟自由基抗氧化能力的测定 分别测定所合成的O-(氨基乙基)菊糖与菊糖的去除羟自由基的能力并做对 比将实施例1-3制备的0-(氨基乙基)菊糖和实验用菊糖真空冷冻干燥至恒重后，分 别配制表一中所需浓度，取所配制的溶液lmL、磷酸缓冲液lmL(配制磷酸缓冲液分别取 41. 58gNa2HP04. 12H20、5. 2887gNaH2P04. 2H20，加水定溶至lOOOml。 ) ， 360ug/m的番红lml， 2mmol/LEDTA-FeO. 5ml，样品液1. Oml， 3%过氧化氢lml，于试管中混匀，于37度水浴中反应 30min后，测定样品在520nm处的吸光度，空白组lml蒸馏水替代供试样品，对照组1. Oml蒸馏水和1ml磷酸缓冲液替代样品和过氧化氢(注被测样品均测两次，取平均值). 去除羟自由基能力(％ ) [ (A样品520nm-A空白520nm) / (A对照520nm_A空白
520nm)]X100 实验结果所合成的0-(氨基乙基)菊糖与菊糖的去除羟自由基能力如表一所示，
所合成0-(氨基乙基)菊糖的去除羟自由基能力明显优于菊糖 表l，0-(氨基乙基)菊糖与菊糖的去除羟自由基的能力(％)
去 \浓# 除 \度 《^r^C^0. 2mg/mL0. 4mg/mL0. 6mg/mL0. 8mg/mLlmg/mL
菊糖8. 738. 8910. 3212. 0715. 24
o-(氨基乙基)菊糖14. 2219. 0325. 1128. 7033. 06
权利要求
一种O-(氨基乙基)菊糖，其特征在于如式(1)所示，式(1)其中n的平均取值范围是10-35。F2009102304941C00011.tif
2. —种按权利要求l所述的O-(氨基乙基)菊糖的制备，其特征在于将菊糖经碱化 后与氮丙啶在水相中以40-75t:条件下反应8-16h，纯化，即得到0-(氨基乙基)菊糖；所述 加入的氮丙啶摩尔量是菊糖的1-3倍。
3. 按权利要求2所述的0-(氨基乙基)菊糖的制备，其特征在于所述菊糖在过量的 质量百分比为40%浓碱液中室温搅拌反应2-5h，然后在-5—301:保温6-10h，待用。
4. 按权利要求3所述的0-(氨基乙基)菊糖的制备，其特征在于所述碱为氢氧化钠 或氢氧化钾。
5. 按权利要求2所述的0-(氨基乙基)菊糖的制备方法，其特征在于所述氮丙啶经 超纯水稀释5-20倍后，滴注至反应液中。
6. 按权利要求2所述的0-(氨基乙基)菊糖制备方法，其特征在于所述纯化将反应 结束后产物用甲醇析出，而后依次用甲醇，丙酮洗涤、真空冷冻干燥。
7. —种按权利要求l所述的O-(氨基乙基)菊糖的应用，其特征在于，所述O-(氨基乙 基)菊糖可作为食品或化妆品的抗氧化剂。
全文摘要
本发明涉及日化领域及医药行业，具体讲是一种O-(氨基乙基)菊糖及其制备和应用。O-(氨基乙基)菊糖为式(1)所示，其中n的平均取值范围是10-35。制备方法将菊糖经碱化后与氮丙啶在蒸溜水中40-75℃条件下反应8-16h，然后用甲醇析出产物，依次用甲醇、丙酮洗涤，真空冷冻干燥即得。本发明通过有效的合成手段得到的O-(氨基乙基)菊糖，使侵入菊糖内部的水份子在低温结成冰，体积的增大削弱了菊糖分子间氢键，破坏其分子的规整性，降低其结晶度，促进碱化反应，从而提高了碱化度，合成步骤简单，成本较低。式(1)
文档编号C08B37/18GK101709096SQ20091023049
公开日2010年5月19日 申请日期2009年11月20日 优先权日2009年11月20日
发明者任剑明, 刘景利, 周玉玲, 董方, 赵丽丽, 郭占勇 申请人:烟台海岸带可持续发展研究所;山东东方海洋科技股份有限公司