专利名称：银杏抗氧化活性肽及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种银杏抗氧化活性肽及其制备方法。
背景技术：
我国具有丰富的银杏资源，其资源量占世界银杏资源总量的90%。随着近年来国内银杏产业的发展，银杏种仁的产量也迅速增加，导致银杏种仁的价格降低。这一方面是由于银杏种仁中还含有一些致敏性成分，不能直接大量食用；另一方面，银杏种仁的精深加工产品较少，导致市场上供大于求，价格随之下降。如何解决银杏种仁的深加工问题成为银杏产业发展的关键所在。银杏种仁营养丰富，具有很高的食用和药用价值，含有蛋白质、淀粉、黄酮类、萜类、生物碱、多糖类、酚类、氨基酸、微量元素等，此外还含有白果酸、氢化白果酸、银杏内酯等成分。银杏种仁中蛋白质含量在10%以上，氨基酸组成合理，而且具有许多功能作用，如抗氧化、抑菌、抗肿瘤、抗衰老和免疫调节等。因此，以银杏蛋白为原料，推动银杏的深加工产业，可以带来更高的产品附加值。
发明内容
本发明提供一种银杏抗氧化活性肽的制备方法。本发明还提供银杏抗氧化活性肽。所述银杏抗氧化活性肽的制备方法，以油脂含量不大于0. 95%的银杏种仁粉末为原料，碱法提取银杏种仁蛋白质，然后采用碱性蛋白酶和胃蛋白酶对所述银杏种仁蛋白质进行分步水解，提纯得到银杏抗氧化活性肽。优选，油脂含量不大于0. 95%的银杏种仁粉末是将冷冻干燥、粉碎得到的银杏种仁粉末超临界流体萃取法脱脂得到。进一步优选，冷冻干燥银杏种仁粉末的条件为在真空度10 20Pa，不高于_35°C条件下冷冻干燥36 48h，超临界流体萃取法脱脂的参数为 萃取压力30 35MPa，萃取温度50°C，CO2流量20L/h，萃取时间3 4h。银杏种仁粉末由银杏种仁粉碎、过60目筛得到。优选，所述碱法提取蛋白质的方法为在油脂含量不大于0. 95%的银杏种仁粉末中加入质量浓度为1. 5 2. 5g/L的NaOH溶液，银杏种仁粉末与NaOH溶液的质量体积比 1 25 1 30g/ml，提取温度3 5°C，提取时间为11 13h，然后离心，取上清液，调整 PH值到等电点，分离得到沉淀即为银杏种仁蛋白质。a. 2709碱性蛋白酶酶解将银杏种仁蛋白配制成浓度为18 22g/L的蛋白水溶液，调节pH值为8. 5 9. 5， 以银杏种仁蛋白的质量为基准，2709碱性蛋白酶添加量为6500 7500U 56°C酶解4 证，灭酶，得到一次酶解液；b.胃蛋白酶酶解将一次酶解液的pH值调整为2. 5 3. 5，以银杏种仁蛋白的质量为基准，添加胃蛋白酶的量为8500 9500U · g^,49 51°C酶解1. 5 2.釙，灭酶，得到二次酶解液。优选，分步水解后提纯的方法为离心二次酶解液得到上清液，经过冷冻干燥，得到具有抗氧化活性的银杏抗氧化肽。所述分步水解后提纯过程中的冷冻干燥的方法为预冻温度为_50°C，真空度为10 20Pa，冻干温度低于_:35°C，冻干时间36 48h。进一步优选，分步水解后提纯的方法为离心二次酶解液得到上清液，经过冷冻干燥，得到具有抗氧化活性的银杏抗氧化肽，将银杏抗氧化活性肽配制成45 55mg/mL的溶液，上kphadex G-25凝胶柱进行分离纯化，去离子水洗脱，收集以DPPH自由基清除率为检测指标筛选的抗氧化活性最高的多肽组分，冷冻干燥，然后配制成45 55mg/mL的溶液，上kphadexG-10凝胶柱进行分离纯化，去离子水洗脱，收集以DPPH自由基清除率为检测指标筛选的抗氧化活性最高的多肽组分，冷冻干燥，然后配制成18 22mg/mL的溶液， 采用半制备型液相色谱进行分离纯化，以10%乙腈+0. 1 % TFA为洗脱液，收集以DPPH自由基清除率为检测指标筛选抗氧化活性最高的两种组分，经冷冻干燥得到具有抗氧化活性的第一多肽组分和第二多肽组分。采用液相色谱-四级杆飞行时间质谱对纯化后得到的第一多肽组分和第二多肽组分两个肽段进行结构鉴定，两个肽段的氨基酸序列分别为 Tyr-Val-Gly-Asp (分子量为 452. 21)和 Leu-Gly-Asn-Thr-Asp-Tyr-Ala-Val-His (分子量为 988. 49)。本发明中所述百分比均为质量百分比。本发明以银杏种仁为原料制备银杏抗氧化活性肽，所得产品具有较高的抗氧化活性，能够清除自由基，抑制亚油酸过氧化活性，具有较好的还原能力。本发明技术设计科学合理，可以实现银杏种仁的综合利用和提高其附加值，对银杏产业的发展具有重要的意义。
图1为第一多肽组分的液相色谱-四极杆飞行时间质谱图。图2为第二多肽组分的液相色谱-四极杆飞行时间质谱图。
具体实施例方式实施例1在萃取压力35MPa，萃取温度50°C，CO2流量20L/h，萃取时间4h的条件下对银杏种仁粉末(过60目筛)进行脱脂，脱脂后油脂含量为0.95%。称取脱脂后的银杏种仁粉末100g，加入质量浓度为2g/L的NaOH溶液2. 6L，置于4°C冰箱中提取12h，每隔30min搅拌一次。提取液经过3000r/min离心15min，调整上清液pH值到4. 62，然后5000r/min离心20min，得沉淀。将沉淀配制成20g/L的银杏种仁蛋白溶液，调节pH值为8. 5，首先添加 2709碱性蛋白酶，添加量为6500U/g，置于55°C恒温振荡水浴槽中酶解4h ；将酶解液置于 90°C水浴中灭酶lOmin，调节pH值为2. 5，添加胃蛋白酶的量为8500U/g，置于50°C恒温振荡水浴槽中池，将酶解液置于90°C水浴中灭酶lOmin。灭酶后的酶解液于3000r/min离心 lOmin，收集上清液，在-50°C下预冻证，在真空度10Pa，_35°C条件下冷冻干燥36h，得到银杏抗氧化活性肽，得率为51. 39%。当银杏抗氧化活性肽的浓度为1. 0mg/mL时，DPPH自由基清除率为46. 56%, !^2+螯合率为76. 38%，还原能力为0. 509。将银杏抗氧化活性肽冻干粉配制成45mg/mL的溶液，上kphadex G-25凝胶柱进行分离纯化，上样量为4mL。以去离子水为洗脱液，洗脱流速为0. 4mL/min,收集抗氧化活性最高的多肽组分。将kphadex G-25分离得到的活性最高的组分进行多次收集，冷冻干燥，然后配制成45mg/mL的溶液， 上kphadexG-10凝胶柱进行分离纯化，上样量为4mL。以去离子水为洗脱液，洗脱流速为 0.4mL/min，收集抗氧化活性最高的多肽组分。将kphadex G-IO分离得到的活性最高的组分进行多次收集，冷冻干燥，然后配制成18mg/mL的溶液，采用半制备型液相色谱进行分离纯化，上样量为1. 8mL。以10%乙腈+0. 1% TFA为洗脱液，洗脱流速为lOmL/min，收集抗氧化活性最高的多肽组分。采用液相色谱-四级杆飞行时间质谱对纯化后得到的组分1和组分2两个肽段进行结构鉴定，两个肽段的氨基酸序列分别为=Tyr-Val-Gly-Asp (分子量为 452. 21)和 Leu-Gly-Asn-Thr-Asp-Tyr-Ala-Val-His (分子量为 988. 49)。当浓度为 1. Omg/ mL时，肽段Tyr-Val-Gly-Asp的DPPH自由基清除率为79. 29%, Fe2+螯合率为87. 38%，还原能力为 1. 026 ；肽段 Leu-Gly-Asn-Thr-Asp-Tyr-Ala-Val-His 的 DPPH 自由基清除率为 74. 85%, Fe2+螯合率为91. 73%，还原能力为0. 837。实施例2在萃取压力30MPa，萃取温度50°C，CO2流量20L/h，萃取时间池的条件下对银杏种仁粉末(过60目筛)进行脱脂，脱脂后油脂含量为0. 95%。称取脱脂后的银杏种仁粉末 100g，加入质量浓度为2g/L的NaOH溶液2. 6L，置于4°C冰箱中提取12h，每隔30min搅拌一次。提取液经过3000r/min离心15min，调整上清液pH值到4. 62，然后5000r/min离心 20min，得沉淀。将沉淀配制成2%的银杏种仁蛋白溶液，调节pH值为9. 0，首先添加2709 碱性蛋白酶，添加量为7000U/g，置于55°C恒温振荡水浴槽中酶解证；将酶解液置于90°C水浴中灭酶lOmin，调节pH值为3. 0，添加胃蛋白酶的量为9000U/g，置于50°C恒温振荡水浴槽中池，将酶解液置于90°C水浴中灭酶15min。灭酶后的酶解液于3000r/min离心lOmin， 收集上清液，在-50°C下预冻证，在真空度15Pa，_35°C条件下冷冻干燥48h，得到银杏抗氧化活性肽，得率为53. 51%。当银杏抗氧化活性肽的浓度为1. 0mg/mL时，DPPH自由基清除率为48. 56%，Fe2+螯合率为79.沈％，还原能力为0. 537。将银杏抗氧化活性肽冻干粉配制成50mg/mL的溶液，上kphadex G-25凝胶柱进行分离纯化，上样量为5mL。以去离子水为洗脱液，洗脱流速为0.5mL/min，收集抗氧化活性最高的多肽组分。将kphadex G-25分离得到的活性最高的组分进行多次收集，冷冻干燥，然后配制成50mg/mL的溶液，上kphadex G-IO凝胶柱进行分离纯化，上样量为5mL。以去离子水为洗脱液，洗脱流速为0. 5mL/min, 收集抗氧化活性最高的多肽组分。G-10分离得到的活性最高的组分进行多次收集，冷冻干燥，然后配制成20mg/mL的溶液，采用半制备型液相色谱进行分离纯化，上样量为2mL。以10%乙腈+0. 1% TFA为洗脱液，洗脱流速为lOmL/min，收集抗氧化活性最高的多肽组分。采用液相色谱-四级杆飞行时间质谱对纯化后得到的组分1和组分2两个肽段进行结构鉴定，两个肽段的氨基酸序列分别为=Tyr-Val-Gly-Asp (分子量为452. 21) 和 Leu-Gly-Asn-Thr-Asp-Tyr-Ala-Val-His (分子量为 988. 49)。当浓度为 1. Omg/mL 时， 肽段Tyr-Val-Gly-Asp的DPPH自由基清除率为79. 05%，Fe2+螯合率为87. 31 %，还原能力为 1. 018 ；肽段 Leu-Gly-Asn-Thr-Asp-Tyr-Ala-Val-His 的 DPPH 自由基清除率为 74. 85%, Fe2+螯合率为92. 14%，还原能力为0. 826。实施例3在萃取压力35MPa，萃取温度50°C，CO2流量20L/h，萃取时间池的条件下对银杏种仁粉末(过60目筛)进行脱脂，脱脂后油脂含量为0. 95%。称取脱脂后的银杏种仁粉末 IOOg,加入质量浓度为2g/L的NaOH溶液2. 6L，置于4°C冰箱中提取12h，每隔30min搅拌一次。提取液经过3000r/min离心15min，调整上清液pH值到4. 62，然后5000r/min离心 20min，得沉淀。将沉淀配制成2g/L的银杏种仁蛋白溶液，调节pH值为9. 5，首先添加2709 碱性蛋白酶，添加量为7500U/g，置于55°C恒温振荡水浴槽中酶解4h ；将酶解液置于90°C水浴中灭酶lOmin，调节pH值为3. 0，添加胃蛋白酶的量为9500U/g，置于50°C恒温振荡水浴槽中池，将酶解液置于90°C水浴中灭酶15min。灭酶后的酶解液于3000r/min离心15min， 收集上清液，在-50°C下预冻证，在真空度20Pa，-40°C条件下冷冻干燥48h，得到银杏抗氧化活性肽，得率为50. 79%。当银杏抗氧化活性肽的浓度为1. Omg/mL时，DPPH自由基清除率为47. 34%，Fe2+螯合率为76. 98%，还原能力为0. 526。将银杏抗氧化活性肽冻干粉配制成45mg/mL的溶液，上kphadex G-25凝胶柱进行分离纯化，上样量为6mL。以去离子水为洗脱液，洗脱流速为0.4mL/min，收集抗氧化活性最高的多肽组分。将kphadex G-25分离得到的活性最高的组分进行多次收集，冷冻干燥，然后配制成45mg/mL的溶液，上kphadex G-IO凝胶柱进行分离纯化，上样量为6mL。以去离子水为洗脱液，洗脱流速为0. 6mL/min, 收集抗氧化活性最高的多肽组分。G-IO分离得到的活性最高的组分进行多次收集，冷冻干燥，然后配制成22mg/mL的溶液，采用半制备型液相色谱进行分离纯化，上样量为1. 8mL。以10%乙腈+0. 1% TFA为洗脱液，洗脱流速为lOmL/min，收集抗氧化活性最高的多肽组分。采用液相色谱-四级杆飞行时间质谱对纯化后得到的组分1和组分2两个肽段进行结构鉴定，两个肽段的氨基酸序列分别为=Tyr-Val-Gly-Asp (分子量为452. 21) 和 Leu-Gly-Asn-Thr-Asp-Tyr-Ala-Val-His (分子量为 988. 49)。当浓度为 1. Omg/mL 时， 肽段Tyr-Val-Gly-Asp的DPPH自由基清除率为80. 04%，Fe2+螯合率为87. 15%，还原能力为 1. 033 ；肽段 Leu-Gly-Asn-Thr-Asp-Tyr-Ala-Val-His 的 DPPH 自由基清除率为 74. 36%, Fe2+螯合率为91. 57%，还原能力为0. 828。实施例4在萃取压力35MPa，萃取温度50°C，CO2流量20L/h，萃取时间4h的条件下对银杏种仁粉末(过60目筛)进行脱脂，脱脂后油脂含量为0. 95%。称取脱脂后的银杏种仁粉末 100g，加入质量浓度为0. 2%的NaOH溶液2. 6L，置于4°C冰箱中提取12h，每隔30min搅拌一次。提取液经过3000r/min离心15min，调整上清液pH值到4. 62，然后5000r/min离心 20min，得沉淀。将沉淀配制成2g/L的银杏种仁蛋白溶液，调节pH值为9. 5，首先添加2709 碱性蛋白酶，添加量为6500U/g，置于55°C恒温振荡水浴槽中酶解证；将酶解液置于90°C水浴中灭酶lOmin，调节pH值为3. 5，添加胃蛋白酶的量为9000U/g，置于50°C恒温振荡水浴槽中池，将酶解液置于90°C水浴中灭酶lOmin。灭酶后的酶解液于3000r/min离心15min， 收集上清液，在-50°C下预冻证，在真空度15Pa，-40°C条件下冷冻干燥36h，得到银杏抗氧化活性肽，得率为50.对％。当银杏抗氧化活性肽的浓度为1. Omg/mL时，DPPH自由基清除率为46. 88%，Fe2+螯合率为77. 06%，还原能力为0. 519。将银杏抗氧化活性肽冻干粉配制成55mg/mL的溶液，上kphadex G-25凝胶柱进行分离纯化，上样量为4mL。以去离子水为洗脱液，洗脱流速为0.4mL/min，收集抗氧化活性最高的多肽组分。将kphadex G-25分离得到的活性最高的组分进行多次收集，冷冻干燥，然后配制成55mg/mL的溶液，上kphadex G-IO凝胶柱进行分离纯化，上样量为4mL。以去离子水为洗脱液，洗脱流速为0. 4mL/min,收集抗氧化活性最高的多肽组分。G-IO分离得到的活性最高的组分进行多次收集，冷冻干燥，然后配制成22mg/mL的溶液，采用半制备型液相色谱进行分离纯化，上样量为2mL。以10%乙腈+0. 1% TFA为洗脱液，洗脱流速为llmL/min，收集抗氧化活性最高的多肽组分。采用液相色谱-四级杆飞行时间质谱对纯化后得到的组分1和组分2两个肽段进行结构鉴定，两个肽段的氨基酸序列分别为=Tyr-Val-Gly-Asp (分子量为452. 21) 和 Leu-Gly-Asn-Thr-Asp-Tyr-Ala-Val-His (分子量为 988. 49)。当浓度为 1. Omg/mL 时， 肽段Tyr-Val-Gly-Asp的DPPH自由基清除率为79. 17%，Fe2+螯合率为87. 31%，还原能力为 1. 022 ；肽段 Leu-Gly-Asn-Thr-Asp-Tyr-Ala-Val-His 的 DPPH 自由基清除率为 74. 97%, Fe2+螯合率为92. 12%，还原能力为0. 841。实施例5在萃取压力30MPa，萃取温度50°C，CO2流量20L/h，萃取时间4h的条件下对银杏种仁粉末(过60目筛)进行脱脂，脱脂后油脂含量为0.95%。称取脱脂后的银杏种仁粉末100g，加入质量浓度为2g/L的NaOH溶液2. 6L，置于4°C冰箱中提取12h，每隔30min搅拌一次。提取液经过3000r/min离心15min，调整上清液pH值到4. 62，然后5000r/min离心20min，得沉淀。将沉淀配制成20g/L的银杏种仁蛋白溶液，调节pH值为9. 0，首先添加 2709碱性蛋白酶，添加量为7000U/g，置于55°C恒温振荡水浴槽中酶解4h ；将酶解液置于 900C水浴中灭酶15min，调节pH值为3. 0，添加胃蛋白酶的量为9500U/g，置于50°C恒温振荡水浴槽中2h，将酶解液置于90°C水浴中灭酶15min。灭酶后的酶解液于3000r/min离心 lOmin，收集上清液，在-50°C下预冻证，在真空度15Pa，_45°C条件下冷冻干燥36h，得到银杏抗氧化活性肽，得率为51. 93%。当银杏抗氧化活性肽的浓度为1. Omg/mL时，DPPH自由基清除率为47. 13%, !^2+螯合率为77. 57%，还原能力为0. 528。将银杏抗氧化活性肽冻干粉配制成50mg/mL的溶液，上kphadex G-25凝胶柱进行分离纯化，上样量为6mL。以去离子水为洗脱液，洗脱流速为0.4mL/min，收集抗氧化活性最高的多肽组分。将kphadex G-25分离得到的活性最高的组分进行多次收集，冷冻干燥，然后配制成45mg/mL的溶液， 上kphadexG-10凝胶柱进行分离纯化，上样量为6mL。以去离子水为洗脱液，洗脱流速为 0.4mL/min，收集抗氧化活性最高的多肽组分。将kphadex G-10分离得到的活性最高的组分进行多次收集，冷冻干燥，然后配制成20mg/mL的溶液，采用半制备型液相色谱进行分离纯化，上样量为2. 2mL。以10%乙腈+0. 1% TFA为洗脱液，洗脱流速为llmL/min，收集抗氧化活性最高的多肽组分。采用液相色谱-四级杆飞行时间质谱对纯化后得到的组分1和组分2两个肽段进行结构鉴定，两个肽段的氨基酸序列分别为=Tyr-Val-Gly-Asp (分子量为 452. 21)和 Leu-Gly-Asn-Thr-Asp-Tyr-Ala-Val-His (分子量为 988. 49)。当浓度为 1. Omg/ mL时，肽段Tyr-Val-Gly-Asp的DPPH自由基清除率为78. 65%, Fe2+螯合率为86. 87%，还原能力为 1. 033 ；肽段 Leu-Gly-Asn-Thr-Asp-Tyr-Ala-Val-His 的 DPPH 自由基清除率为 74. 27%, Fe2+螯合率为91. 46%，还原能力为0. 829。
权利要求
1.一种银杏抗氧化活性肽的制备方法，其特征在于，以油脂含量不大于0.95%的银杏种仁粉末为原料，碱法提取银杏种仁蛋白质，然后采用碱性蛋白酶和胃蛋白酶对所述银杏种仁蛋白质进行分步水解，提纯得到银杏抗氧化活性肽。
2.如权利要求1所述的银杏抗氧化活性肽的制备方法，其特征在于，油脂含量不大于 0. 95%的银杏种仁粉末是将冷冻干燥、粉碎得到的银杏种仁粉末超临界流体萃取法脱脂得到。
3.如权利要求2所述的银杏抗氧化活性肽的制备方法，其特征在于，冷冻干燥银杏种仁粉末的条件为在真空度10 20Pa，不高于_35°C条件下冷冻干燥36 48h，超临界流体萃取法脱脂的参数为萃取压力30 35MPa，萃取温度50°C，CO2流量20L/h，萃取时间3 4h。
4.如权利要求1所述的银杏抗氧化活性肽的制备方法，其特征在于，所述碱法提取蛋白质的方法为在油脂含量不大于0. 95%的银杏种仁粉末中加入质量浓度为1.5 2. 5g/ L的NaOH溶液，银杏种仁粉末与NaOH溶液的质量体积比1 25 1 30g/ml，提取温度 3 5°C，提取时间为11 13h，然后离心，取上清液，调整pH值到等电点，分离得到沉淀即为银杏种仁蛋白质。
5.如权利要求1所述的银杏抗氧化活性肽的制备方法，其特征在于，所述碱性蛋白酶为2709碱性蛋白酶，对所述银杏种仁蛋白质进行分步水解的方法为a.2709碱性蛋白酶酶解将银杏种仁蛋白配制成浓度为18 22g/L的蛋白水溶液，调节pH值为8. 5 9. 5，以银杏种仁蛋白的质量为基准，2709碱性蛋白酶添加量为6500 7500U 56°C酶解4 证，灭酶，得到一次酶解液；b.胃蛋白酶酶解将一次酶解液的PH值调整为2. 5 3. 5，以银杏种仁蛋白的质量为基准，添加胃蛋白酶的量为8500 9500U · g^,49 51°C酶解1. 5 2. 5h，灭酶，得到二次酶解液。
6.如权利要求1所述的银杏抗氧化活性肽的制备方法，其特征在于，分步水解后提纯的方法为离心二次酶解液得到上清液，经过冷冻干燥，得到具有抗氧化活性的银杏抗氧化肽。
7.如权利要求6所述的银杏抗氧化活性肽的制备方法，其特征在于，所述分步水解后提纯过程中的冷冻干燥的方法为预冻温度为-50°C，真空度为10 20Pa，冻干温度低于-35 °C，冻干时间36 48h。
8.如权利要求6或7所述的银杏抗氧化活性肽的制备方法，其特征在于，分步水解后提纯的方法为离心二次酶解液得到上清液，经过冷冻干燥，得到具有抗氧化活性的银杏抗氧化肽，将银杏抗氧化活性肽配制成45 55mg/mL的溶液，上kphadex G-25凝胶柱进行分离纯化，去离子水洗脱，收集以DPPH自由基清除率为检测指标筛选的抗氧化活性最高的多肽组分，冷冻干燥，然后配制成45 55mg/mL的溶液，上kphadex G-IO凝胶柱进行分离纯化，去离子水洗脱，收集以DPPH自由基清除率为检测指标筛选的抗氧化活性最高的多肽组分，冷冻干燥，然后配制成18 22mg/mL的溶液，采用半制备型液相色谱进行分离纯化， 以10%乙腈+0. 1% TFA为洗脱液，收集以DPPH自由基清除率为检测指标筛选抗氧化活性最高的两种组分，经冷冻干燥得到具有抗氧化活性的第一多肽组分和第二多肽组分。
9.一种银杏抗氧化活性肽，其序列为Tyr-Val-Gly-Asp。
10.一种银杏抗氧化活性肽，其序列为 Leu-Gly-Asn-Thr-Asp-Tyr-Ala-Val-HiS。
全文摘要
本发明涉及银杏抗氧化活性肽及其制备方法。所述银杏抗氧化活性肽的制备方法，以油脂含量不大于0.95％的银杏种仁粉末为原料，碱法提取银杏种仁蛋白质，然后采用碱性蛋白酶和胃蛋白酶对所述银杏种仁蛋白质进行分步水解，提纯得到银杏抗氧化活性肽。银杏抗氧化活性肽，其序列为Tyr-Val-Gly-Asp，或者Leu-Gly-Asn-Thr-Asp-Tyr-Ala-Val-His。本发明以银杏种仁为原料制备银杏抗氧化活性肽，所得产品具有较高的抗氧化活性，能够清除自由基，抑制亚油酸过氧化活性，具有较好的还原能力。本发明技术设计科学合理，可以实现银杏种仁的综合利用和提高其附加值，对银杏产业的发展具有重要的意义。
文档编号C07K1/16GK102337318SQ201110210119
公开日2012年2月1日 申请日期2011年7月26日 优先权日2011年7月26日
发明者吴彩娥, 曹福亮, 李婷婷, 范龚健, 贾韶千 申请人:南京林业大学